2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bathin yliopiston tutkijat ovat osoittaneet tutkimuksessa, että hyvän kahvin salaisuus ei ole kahvipavuissa tai kalliissa kahvinkeittimissä, vaan käytetyssä vedessä.
Tutkijaryhmä kertoi British Daily Mailille, että veden koostumus voi muuttaa virkistävän juoman makua ja aromia riippumatta kahvipavuista, joista se on valmistettu.
Tutkimuksessaan tutkijat tutkivat, miten vesi vaikuttaa kahviin. Lopullisissa tuloksissa havaittiin, että korkea magnesiumionien taso paransi kahviuutetta, kun taas korkea ruokasoodaa heikensi juoman makua.
Joukkueen johtajan Christopher Hendonin mukaan kahvipavut sisältävät satoja kemikaaleja, joiden tarkka koostumus määräytyy niiden paahtamistavan mukaan.
"Juoman maku määräytyy sen mukaan, kuinka paljon ainesosia uutetaan vedestä. Sillä on merkitystä myös siitä, miten kahvi jauhetaan, missä lämpötilassa ja missä paineessa se valmistetaan, sekä prosessin kestosta. "- Brittiläinen tutkija sanoo.
Tieteellinen työryhmä päätyi siihen tulokseen, että hyvän kahvin nauttimiseksi avaintekijät ovat sokerien, tärkkelyksen, emästen ja happojen väliset suhteet, jotka uutetaan tietystä pavutyypistä ja veden koostumuksesta.
Ison-Britannian tutkimus kiinnittää huomiota ionimäärän merkitykseen, kun taas European Gourmet Coffee Association keskittyy käytetyn veden ionijohtavuuden mittaamiseen.
Amerikkalaiset neurologit puolestaan lisäävät, että päivän ensimmäinen kupillinen on paras aika klo 9.30–11.30.
Silloin kofeiini on tehokkaimmin vuorovaikutuksessa kortisolihormonin kanssa, joka säätelee kehon sisäistä kelloa ja stimuloi valppautta.
Kortisolipitoisuudet ovat korkeat pian heräämisen jälkeen ja voivat pysyä korkeina tunnin ajan saavutettuaan huippunsa 8-9 tunnin välillä.
Kahvin juominen, kun tämän hormonin taso on edelleen korkea, voi johtaa kofeiiniriippuvuuteen, joten on suositeltavaa odottaa vähintään puoli tuntia juoda päivän ensimmäinen kuppi kahvia.
Suositeltava:
Monipuolinen Ruokavalio On Avain Hyvään Terveyteen
Jotta kehomme olisi terve ja toimisi kunnolla, sen on saatava kaikki tarvittavat aineet. Ne puolestaan sijaitsevat erilaisissa elintarvikkeissa, hedelmissä ja vihanneksissa. Siksi on tärkeää syödä vähemmän kaikkea. Monipuolinen ruokavalio on avain hyvään terveyteen .
Magnesium: Hyvän Terveyden Avain
Magnesium on erittäin tärkeä terveys. Se on kehon neljänneksi yleisin mineraali. Noin 50% magnesiumin kokonaismäärästä löytyy luista ja loput soluista, kudoksista ja elimistä. Vain 1% magnesiumista löytyy verestä. Magnesium on välttämätöntä lihasten ja hermojen terveyden ylläpitämiseksi, ylläpitää sydämen asianmukaista toimintaa.
Miksi Lisätä Kardemumma Kahviin?
Jokainen kotiäiti rakastaa ilahduttaa rakkaitaan herkullisilla kulinaarisilla kiusauksilla. Mausteet voivat auttaa paljastamaan ruokiesi kaikki muistiinpanot. Yksi niistä on kardemumma, jota käytetään usein herkullisten ja houkuttelevien leivonnaisten valmistuksessa.
Älä Laita Lisää Kermaa Kahviin. Siksi
Kahvin ystävät eivät voi tehdä sitä ilman päivää. Tapa juoda kahvia aikaisin aamulla herättää meidät ja herättää meidät, mutta on monia ihmisiä, jotka vain rakastavat kahvin aromia ja rakastavat juoda sitä, ei siksi, että se virkistää heitä.
Kutsu Ystäviä Kahviin - Klo 18 Jälkeen
Planeetan asukkaat juovat vuosittain yli 200 miljardia kupillista kahvia, sosiologit arvioivat. Kaikkien kahvireseptien tarkoituksena on saada vieläkin enemmän nautintoa aromaattisesta juomasta. Euroopan maissa on tapana kutsua vieraita kahviin klo 18 jälkeen, ja tyylin osoittamiseksi sinun on valmistauduttava aikaisin.
