2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Levitys on yksi helpoimmista ja parhaista tavoista valmistaa lohi. Tärkeimpiä etuja ovat se, että se on huomattavasti puhtaampi keittotapa, kalojen eheys ei häviä, lihassa olevat arvokkaat mineraalit ja vitamiinit säilyvät ja maku on erityisen ainutlaatuinen, kun oliiviöljyä ja sitruunaa lisätään..
Nyt kun olemme käsitelleet tämän tärkeän yksityiskohdan, tässä on seitsemän helppoa vaihetta oppia levittämään lohi.
Vaihe 1 - Lihan valmistus
Tarvitset 180 grammaa lihaa annosta kohden. Luuta lohi ja poista iho.
Vaihe 2 - Valitse liemi, johon kala levitetään
On olemassa useita vaihtoehtoja, jotka voivat levittää kalaa. Perinteinen resepti käyttää vain vettä, mutta jos haluat erilaista makua, käytä kasviliemiä. Paras vaihtoehto on keittää kaksi hienonnettua porkkanaa, yksi sipuli, yksi laakerinlehti, kaksi ruokalusikallista valkoviiniä, pippuria ja vettä. Vesi keitetään ja neste suodatetaan. Levitä sitten kala sen kanssa. Voit käyttää myös tavallista vihannes- tai kanaliemiä, mutta tämä on äärimmäinen vaihtoehto, koska maku ei ole kuin kotitekoinen.
Vaihe 3 - Valitse tuoksuja
Jos käytät vettä liemen sijasta, lisää makuja. Käytä kevyempää tuoksua sitruunalla tai kalkilla lisäämällä timjamia, tilliä ja persiljaa. Vahvemman aromin saamiseksi lisää sitruunaa, inkivääriä, anista, soijakastiketta.
Vaihe 4 - Lämmitä neste
Kuumenna neste matalalla lämmöllä. Lisää aromit ja mausteet ja hauduta viisi minuuttia. Jos levität kokonaisia kaloja, laita ne veteen vielä kylmänä ja lisää sitten mausteet.
Vaihe 5 - Lisää lohi
Mestarisen levityksen salaisuus on pitää veden lämpötila hieman alle kiehuvan. Paras lämpötila on 95 astetta. Varmista, että lohi on kokonaan upotettu.
Vaihe 6 - Kypsennä lohi
Jos levität keittolevylle, lihan tulisi pysyä vedessä 8-10 minuuttia riippuen siitä, miten pidät siitä.
Jos levität uunissa - esilämmitä uuni 200 asteeseen ja levitä 15 minuutin ajan.
Vaihe 7 - Viimeiset valmistelut ja tarjoilu
Tarjoile levitetty lohi koristelun haudutettujen vihannesten kanssa. Koristele kaikki kylmäpuristetulla oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Voit myös käyttää juuri keitettyä quinoaa, keitettyä pinaattia, herneitä ja vähän pestoa. Sopiva koriste on salaatti ja kovaksi keitetty muna.
Suositeltava:
Onko Savustettu Lohi Hyödyllinen?
Lohesta voidaan sanoa niin paljon hyviä asioita, että on vaikea aloittaa jostakin. Lohi terveydelle, lohi painonpudotukselle, lohi lihasmassalle, tämän taimenperheen ainutlaatuisen kalan edut ovat kiistattomia. Kun ostamme lohta, välitämme harvoin lähteestä, se voi olla villi tai viljelty.
Lohi Ja Taimen Kuivalle Iholle
Lohi ja taimen lataavat aivot energialla, hiukset ja iho - säteilyllä. Tämä johtuu pääasiassa näiden kalojen sisältämistä omega-3-rasvahapoista. Ne ovat korvaamattomia kuivaa kasvoa iholle, joka tarvitsee ravintoa. Lohi on kala, joka jättää kylläisyyden tunteen ja samalla vähän kaloreita.
GMO-lohi On Jo Sallittu Yhdysvalloissa
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto on antanut vihreän valon viljelylle ja myynnille muuntogeeninen lohi . Päätöstä lykättiin viideksi vuodeksi, jonka aikana asiantuntijat arvioivat, aiheuttaako se terveysriskiä. Viraston tietojen mukaan ravintoprofiilissa ei ole selvästi havaittavia eroja muokattujen lajien ja ns.
Kuinka Valmistaa Lohi Uunissa?
Lohi on eräänlainen kalalaji, jota ei viime aikoihin asti ollut kovin tunnettu Bulgarian markkinoilla. Mutta viime aikoina sitä löytyy melkein kaikkialta. Koska se ei ole kovin yleinen Bulgarian leveysasteilla, reseptit sen valmistamiseksi eivät ole kovin tuttuja bulgarialaisille isännille.
Kuinka Polttaa Lohi
Kotitekoinen savulohi voidaan valmistaa ilman tupakointilaitetta. Tämä on helpoin tapa, mutta melkein kenelläkään ei ole tällaista laitetta kotona. Et käytä sitä usein kotona, joten on loogista olla käyttämättä. Lääkärit neuvovat välttämään savustetun lohen usein kulutusta.
