2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yksi ensimmäisistä viljelykasveista koskaan oli vesikrassi. Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset sotilaat ovat käyttäneet sitä vahvuutensa ja kestävyytensä vuoksi. Seitsemästoista vuosisadalla kuuluisa englantilainen rohdosmies Nicholas Culpepper suositteli vesikrassijuomaa puhdistaakseen pisteitä ja näppylöitä. Amerikan intiaanit käyttivät laitosta maksan ja munuaisten kipuun.
Vesikrassi on vesikasvi. Sen oletetut edut antiikin aikana on todistettu tänään. Vuosien varrella ihmiset ovat viljelleet laitosta. Puutarhakressi on vihreä lehtivihannes, joka seisoo muiden superruokien vieressä.
Vesikrassin kotimaa on Eurasia. Sieltä se levisi Pohjois-Amerikkaan, Kanadaan ja Yhdysvaltoihin. Luonnonkrassi löytyy useimmiten purojen, joenpohjien, järvien, purojen ja jokien lähellä. Ruoanlaittoon käytetään vain puutarhan vesikrassi.
Englannissa kuningatar Victoria-aikaan vesikrassi tunnettiin paremmin köyhien leivänä. Tuolloin kasvi oli helposti saavutettavissa ja alempi luokka korvasi leivän vesikrassi. Tämä onnistui kasvien sisältämien ravinteiden ansiosta.
Vain 80 grammaa vihanneksia antaa suositellut viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä. Väitettiin myös, että se suojasi skorbutilta ja että sitä kulutettiin ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Uskotaan, että jopa Hippokrates käytti vesikrassin tuoreita varret erilaisten sairauksien hoitoon.
Vesikrassiin on hyödyllisiä ominaisuuksia sen A-, C- ja E-vitamiinien sekä hivenaineiden kuten folaatin, kalsiumin ja raudan ansiosta. Se sisältää myös flavonoideja, hydrokaneelihappoja, glukosinolaatteja ja luteiinia.
Mielenkiintoista on, että vaikka vesikrassi tyydyttää, se on vähäkalorinen vihannes. Tämä tekee siitä upean täydennyksen, ja miksi ei ole keskeinen ainesosa missään ruokavaliossa. Lähes 90% vihannesten kaloreista on proteiinia. Sen saanti aktivoi aineiden nopean hajoamisen, auttaa puhdistamaan kehoa ja antaa voimaa ja energiaa.
Suositeltava:
Kasvatetaan Vesikrassi Kotona
Vesikrassi on kasvi, jota voit helposti kasvattaa kotona. Voit pitää sen parvekkeella tai ikkunalaudalla. Kasvua varten se tarvitsee lämpöä ja valoa. Vesikrassi tarvitsee myös paljon vettä, ja siksi sitä kutsutaan vesikasviksi. Sen siemenet itävät helposti ja kasvavat 10 senttimetriin muutamassa päivässä.
Kulinaarisia Hienovaraisuuksia Ruoanlaittoon Vesikrassi
Vesikrassi yhdistää vihannekset ja yrtit. Viljelykasvia käytetään ruoanlaittoon. Koska se suosii vettä ja kasvaa lähellä sitä, sitä kutsutaan myös vesikrassi tai märkä, jopa vesikrassi. Kaukaisessa menneisyydessä sitä käytettiin tonicina taisteluissa sekä lääkkeinä.
Mitä Kokata Vesikrassi
Viljelty vesikrassi (Lepidium sativum), jota kutsutaan myös vesikrassi, on nopeasti kasvava puutarhakasvi, jolla on terävä ja mausteinen maku. Englanninkielisissä käännöksissä se löytyy myös nimellä "kuuma ruoho", "köyhien pippuri"
Siksi Vesikrassi On Pakollinen Ruoka Naisille
Vesikrassi on lehtikasvi, jota kasvatetaan luonnollisessa lähdevedessä. Se on kauan unohdettu, mutta on viime aikoina alkanut elvyttää uutena superruokana. Vesikrassin terveyshyödyt ovat lisääntynyt immuniteetti, syövän ehkäisy ja kilpirauhasen ylläpito.
