2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Riisi on bulgarialaisten tuntema kulttuuri, joka on juurtunut syvälle hänen elämäänsä. Lähes jokainen perinteinen bulgarialainen resepti sisältää sen koostumuksessaan. Puhutaan kuitenkin toisesta sadosta, joka on hyvä vaihtoehto riisille, nimittäin bulgur.
Bulgur on vilja, joka on alun perin läsnä Lähi-idän, Balkanin, Turkin, Armenian, Intian ja Etelä-Aasian perinteisissä ruokissa, mutta nykyään sitä käytetään yhä enemmän kaikkialla Euroopassa ja Amerikassa.
Se on hyvin pesty vehnä, vaalennettuna höyryssä tai kiehuvassa vedessä, kuivattu ja murskattu pieniksi paloiksi. Tällä tavoin käsitelty bulgur säilyttää ravintoarvonsa, samalla kun se on helposti sulava, maukas, hyödyllinen, täytteinen ja ravitsemuksellinen. Sitä pidetään usein kulinaarisena löytönä.
Bulgur sisältää koostumuksessaan pääasiassa hiilihydraatteja ja kuitua. Tämä tekee siitä automaattisesti vaihtoehtoisen leivän korvikkeen sekä sopivan ruokavalion.
Se sisältää melkein kaikki tunnetut vitamiinit, ja se antaa keholle kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia, sinkkiä, jodia, kuparia, mangaania ja seleeniä.
100 g: sta bulguria löytyy 342 kcal, 1,3 g rasvaa, 75 g hiilihydraatteja, 12 g proteiinia ja 18 g kuitua.
Maassamme tämä kulttuuri löytyy yhä helpommin kaupoista. Myydään irtotavarana tai pakkauksissa. Se vaihtelee sekä väriltään että muunnelmiltaan.
Bulguria on kaikkiaan neljä tyyppiä - pieni, kaksi keskikokoista ja suurta. Kuten muillakin viljoilla, on hyvä säilyttää bulguria ilmatiiviissä astiassa.
Riisin korvaaminen bulgurilla on yhä suositumpi. Tämä on mahdollista missä tahansa astiassa. Bulguria käytetään pääasiassa karitsan tai kanin, tabuulehin, erilaisten välipalojen, makeutettujen hunajalla ja kuivatuilla hedelmillä, täytteissä. Siellä on myös riisibulguria, jota käytetään myös useiden reseptien valmistuksessa.
Muiden ominaisuuksiensa lisäksi bulgurilla on myös täysin terveellisiä. Suuren B-vitamiinipitoisuuden ansiosta se rauhoittaa hermostoa, tasoittaa ihoa ja ravitsee hiuksia.
A-vitamiini parantaa näköä ja suojaa infektioita vastaan, E-vitamiini hidastaa ikääntymistä ja D-vitamiini vahvistaa luita ja hampaita.
Vahvana fosforilähteenä bulgur nopeuttaa aineenvaihduntaa, lisää lihasten supistuksia ja parantaa aivotoimintaa.
Suojaa sydän- ja verisuonitauteilta, alentaa verenpainetta, säätelee verensokeria ja auttaa diabeteksen hoidossa.
Suositeltava:
Milloin Olut Korvataan Pehmeällä
Kun puhumme todellisesta asiasta olut ja alkoholittomien osalta meidän on otettava huomioon niiden samankaltaisuudet ja erot. Tietysti ero on siinä, että pehmeässä oluessa ei ole alkoholia. Mutta katsotaanpa, kuinka samanlaisia he todella ovat.
Millä Korvataan Lehmänmaito
Riippumatta siitä, kuinka hajamielinen olet, olet varmaan huomannut lehmänmaidon, nimittäin kasvimaidon, lisääntyvän korvikkeen myymälähyllyillä. Ne ovat soijaa, riisiä, kauraa jne. Niiden hinta on korkeampi, koska kysyntä on edelleen suhteellisen vähäistä.
Mitä Liha Korvataan
Liha sisältää välttämättömiä aminohappoja ja proteiineja, joita ilman ihmiskeho ei voi toimia riittävän hyvin. Lisäksi liha sisältää monia arvokkaita mineraaleja, mukaan lukien rautaa, sekä monia vitamiineja. Asiantuntijoiden mukaan liha voidaan korvata joillakin tuotteilla, jotka sisältävät arvokkaita proteiineja ja aminohappoja sekä mineraaleja ja vitamiineja.
Korvaa Riisi Bulgurilla - Se On Hyödyllisempää
Vaikka bulgur on erittäin suosittu itämaisessa keittiössä, se ei ole yleinen bulgarialaisessa pöydässä. Itse asiassa se on ihanteellinen salaattien ja lisukkeiden valmistukseen sekä pääruokaan. Lisäksi bulgurissa on runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja.
Kuinka Valmistaa Kotitekoinen Vegeta Ja Millä Se Korvataan
Oletko koskaan miettinyt, mistä vegeta koostuu? Universaalia maustetta on ollut viime aikoina lähes jokaisessa kotitaloudessa, ravintolassa ja jopa koulun tuolissa. On totta, että ruoanlaitto on helpompaa sen kanssa - kaikki maustetut mausteet ovat yhdessä paikassa, ja se, että säästät ostamalla luonnollisia mausteita, säästää rahaa.
