2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ajattelemme usein virheellisesti vuoka tai toinen keramiikka on bulgarialainen tai ainakin Balkanin keksintö. Vaarana vähentää kansallista ylpeyttäsi tai itseluottamustasi yhdellä asteella, kerromme sinulle, että itse asiassa tällaisia aluksia käytettiin muinaisessa Roomassa.
Mutta luultavasti pahin asia on, että riippumatta siitä, kuka keksi ne ja milloin, jopa me käytämme niitä enää harvoin. Ja kuten sanonta kuuluu: riippumatta roskista, jolla täytät vuoka, tuskin maistat ihanampaa ruokaa kuin siinä keitetyt.
Emme kuitenkaan tarkastele tätä vuoka historiaaemmekä keskity pääasiassa erityisiin resepteihin vuoka. Muistutamme joitain tärkeitä sääntöjä vasta kun savipannun käyttö.
Kun olet ostanut kattilan tai muun saviastian ja haluat sen miellyttävän pidempään, on tärkeää levittää kovettuminen häntä. Tämä tehdään täyttämällä astia kylmällä vedellä, antamalla sen seistä 1 tunti, sitten sijoittaa se kylmään uuniin ja nostaa sen lämpötilaa vähitellen.
Kuva: Albena Assenova
Kun vesi tulee sisään vuoka kiehauta, jätä se 5 minuutiksi, sammuta uuni ja odota, kunnes savipannu jäähtyy kokonaan, ennen kuin poistat sen. Nyt hän on valmis käytettäväksi.
Pohjimmiltaan vuoka-astian käyttöä koskeva sääntö, kattiloita tai muita saviastioita on, että niitä ei koskaan laiteta esilämmitettyyn uuniin ja että niissä keitetyt astiat eivät ole toivottavia olla korkeissa lämpötiloissa. Pidempi ja matalampi se on kokki savipannuilla, maukkaammaksi tulee mitä heissä on.
On tärkeää tietää aluksi, ilman että se on ristiriidassa edellä esitetyn kanssa savipannu se tulisi jättää noin 180-200 ° C: seen (ei esikuumennettuun uuniin) noin 30-40 minuutiksi, jotta siinä olevat tuotteet voivat "alkaa" kypsyä.
Kuva: marcheva14
Laske sitten uuni 150-170 ° C: seen ottaen huomioon, että mitä matalampi lämpötila, sitä hitaammin ruokasi on valmis. Ja toisaalta, älä unohda, että mitä kauemmin keität sitä, sitä vastustamattomampi se maistuu.
Kun valmistat vähärasvaisia ruokia vuoka, sen kantta ei tarvitse sulkea. Mutta tämä ei päde, jos paistat lihaa siinä, varsinkin jos valmistat perinteistä kapamaa. Valmista tahmea taikina, jossa on vettä ja jauhoja, ja sulje savipannun aukko sillä, jotta saat todella täydellisen liharuoan. Ainoa huono asia tässä menettelyssä on, että et näe mitä sisällä tapahtuu vuoka.
Pese vuoka sitä ei pitäisi tehdä hankausaineilla, vaan uskolla. On myös hyvä ennen saviastioiden seuraavaa käyttöä täyttää ne kylmällä vedellä, antaa niiden levätä tunnin ajan ja vasta sitten laittaa niihin keittämiseen tarkoitetut tuotteet. Loppujen lopuksi mikään niin monimutkainen, eikö?
Ja lopuksi herkullisesti, tarjoamme sinulle kokeilla herkullisia reseptejä varrelle vuoka, kanan vuoka, vähärasvainen vuoka, pavut vuoka.
Suositeltava:
Pakasta Vihannekset Vuoka Varten
Jos haluat nauttia kotitekoisesta vuoka talvella, pakasta vihannekset kesällä ja syksyllä, josta voit valmistaa tämän herkullisen ruokalajin helposti ja nopeasti. Joten voit valmistaa sen perheellesi tai vieraillesi milloin tahansa. Helpoin tapa on valmistaa pussit, joissa on sekoitus vihanneksia, jotka asetetaan vuokaan.
Kuinka Keittää Vuoka
Kattila on herkullinen ruokalaji, joka vaatii monia tuotteita, jotta siitä tulee todella herkullinen. Voit tehdä paaston vuoka tai lihan kanssa. Katsotaan ensin ensin vähärasvainen astia ja mitä se sisältää, ja sitten kiinnitämme huomiota muruihin.
Mausteet, Jotka Sopivat Vuoka
Kattila on perinteinen herkku pöydällemme. Voit käyttää erilaisia ainesosia antamaan sille paremman maun ja aromin. Perinteinen vuoka valmistetaan seuraavista mausteista: timjami, oregano, suolainen, paprika, mustapippuri ja suola. Mausteiden määrä riippuu makustasi - yleensä 1 tl.
Vinkkejä Ja Sääntöjä Vuoka
Pata on ruokalaji, joka voidaan keittää vähärasvaiseksi ja lihaksi. Jotta vuoka olisi maukasta, on noudatettava muutamia perussääntöjä. Tärkein osa vuoka ovat tuotteet - jos päätät valmistaa laihaa ruokaa, sinun on laitettava paljon vihanneksia - perunat, porkkanat, sipulit, vihreät pavut, paprikat, munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit, selleri, persilja ja erittäin tärkeä lisäys koko tähän kasvipuutarhaan - okra.
Vinkkejä Ruoanlaittoon Vuoka
Kuten kylien isoäidit sanovat, mikään ei ole maukkaampaa kuin vuoka, ja ruoanlaitto siinä on niin helppoa, että jopa kokeneimmat tytöt pystyvät käsittelemään sitä. Vaikka se on todella helppoa ja erittäin maukasta, ruoanlaitto vuoka vaatii myös jonkin verran perustietoa.
