2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hauki on suuri saaliskala, joka on levinnyt maassamme. Sitä löytyy melkein kaikkialta - Aasiassa, Amerikassa ja Euroopassa. Haukella on erittäin hyvät kulinaariset ominaisuudet. Tämä tekee siitä sopivan lisäyksen ja ainesosan monissa erilaisissa resepteissä.
Hänen lihansa on hieman kuiva, mutta erittäin lempeä. Hauen pienemmät edustajat paistetaan, ja suuremmat leikataan suuremmiksi paloiksi, ja niitä voidaan paistaa, keittää, savustaa, leipää jne. Hauki sopii täydellisesti tilliin, kermaan, sitruunoihin ja sipuliin. Joissakin maissa sitä tarjoillaan yhdessä hapankaalin kanssa. Lihan maku voidaan yhdistää mausteisiin kastikkeisiin ja mausteisiin.
Ennen kuin päätämme valmistaa sen, meidän on kuitenkin tiedettävä, kuinka puhdistaa se. Harvat ihmiset tietävät hauken puhdistamisen salaisuuden. Paljastamme sen kuitenkin sinulle. Hauen puhdistus on melko tylsä prosessi, samoin kuin useimpien kalalajien puhdistaminen.
Ensimmäinen asia, mitä sinun tarvitsee tehdä, on pestä se juoksevan veden alla, jotta siihen tarttuneet roskat ja luonnollisin lima poistetaan. Sitten sinun on poistettava vaaka.
Tämä tapahtuu asettamalla kalat keittiön tiskille ja kaapimalla ne terävällä veitsellä, aloittaen päästä ja saavuttaen hitaasti hännän. Poista sitten häntä ja selkäevä.
Tee viilto vatsaan aloittaen uudestaan päästä ja saavuttaen vähitellen hännän. Kun olet liuennut vatsaasi, poista hauken sisäelimet. Poista lopuksi pää ja pese kalat uudelleen.
Valmistellessasi kalaa jatkokäsittelyä varten sinun on tiedettävä joitain asioita. Sinulla on oltava erittäin terävä veitsi ja vesi. Kuten mainittiin, hauken rungossa on paljon limaa. Tarvitset paljon vettä ja kärsivällisyyttä sen poistamiseksi.
Jotta vaaka ei hajaantuisi kaikkialle, sinun on pidettävä veistä kulmassa. Tämä tekee siitä paljon helpompaa. Vatsan viillon tulisi olla hyvin varovainen. Jos työnnät veitsen syvemmälle, on olemassa sappirakon halkeamisen vaara, mikä johtaa lihan epämiellyttävään makuun ja hajuun.
Kun katsot sisäpuolta lähellä selkärangaa, näet ohuen läpinäkyvän kerroksen pienillä verihyytymillä. Nämä hyytymät samoin kuin läpinäkyvä kerros on poistettava. Jos tiedät nämä perussäännöt haukea puhdistettaessa, tiedät jo salaisuuden ja pystyt soveltamaan näitä vinkkejä kotona.
Suositeltava:
Kuinka Puhdistaa Vihreät Oikein Ennen Kulutusta
Vaikka useimpia vihreitä lehtivihanneksia löytyy ympäri vuoden suuremmissa kaupoissa tai markkinoilla, on varmasti parasta korostaa niiden kulutusta keväällä. Syy tähän lausuntoon ei ole vain se, että silloin on "heidän" kausi ja ne ovat tuoreimmat, myös se, että keväällä kehossamme on puutetta raudasta, jota on runsaasti niissä.
Kuinka Puhdistaa Kalmari
Kalmaria voidaan puhdistaa eri tavoin, jotka ovat herkullisia ja vähän kaloreita sisältäviä tuotteita, joten hienon keittiön tuntijat ja laihtua haluavat ihmiset suosivat niitä. Puhdista jäädytetty kalmari nopeasti ottamalla ne kulhoon ja täyttämällä ne kiehuvalla vedellä.
Kuinka Valita Ja Puhdistaa Kala Pyhän Nikolauksen Päivälle
Meidän tuskin tarvitsee antaa sinulle uuden luennon kalojen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja lapset ovat jo vakuuttuneita siitä, että kala on herkullinen ja terveellinen ruoka, koska se sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten metioniinia ja kystiiniä, joita ei syntetisoida ihmiskeho.
Kuinka Puhdistaa Kala
Kalojen puhdistamiseen tulisi käyttää keittiösaksia tai terävää ja joustavaa veistä. Ole varovainen, koska tuore kala on hyvin liukas. Jos haluat pitää ne tiukasti etkä leikkaa itseäsi, sinun on valmistettava suola ja lautasliina. Myös pesemistä juoksevan veden alla suositellaan.
Kuinka Puhdistaa Vatsa
Vatsa on läsnä monissa perinteisissä bulgarialaisissa resepteissä. Yksikään bulgarialainen ei ole kokeillut keittokeittoa, joka ei ole vain lääke krapulasta kärsiville, vaan myös yksi alueemme upeista keitoista. Melkein kaikki suuret supermarketit myyvät valmiita keinoja.
