2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kalojen puhdistamiseen tulisi käyttää keittiösaksia tai terävää ja joustavaa veistä. Ole varovainen, koska tuore kala on hyvin liukas. Jos haluat pitää ne tiukasti etkä leikkaa itseäsi, sinun on valmistettava suola ja lautasliina. Myös pesemistä juoksevan veden alla suositellaan.
Ensimmäinen vaihe kalojen puhdistamisessa on vaakojen poistaminen. Pidä sitä tukevasti hännästä ja kaavi se veitsen takaosalla. Siirrä se hännästä päähän - vastakkaiseen suuntaan kuin vaaka. Poista evät saksilla ja muotoile häntä kuten V-kirjain.
Seuraava askel on kalojen suolistaminen. Aseta se pergamenttipaperille. Halkaise vatsa terävällä veitsellä ja poista suolet. Ole hyvin varovainen suoliston suhteen, koska ne ovat usein täynnä matoja, jotka hajoavat kaikkialle repeämisen yhteydessä. Tallenna kaviaari, jonka voit valmistaa myöhemmin.
Kun olet poistanut suoliston, poista ja grillaa.
Muista poistaa musta vatsanappi, joka antaa lihalle katkeran maun keitettäessä.
Jos puhdistat karppia, sinun on poistettava helminauha, joka sijaitsee pään yläosassa, kun liität vartalon. Tämä rysty antaa ruokalle epämiellyttävän tai katkeran maun.
Poistamisen jälkeen kalat on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla.
Tarjoamme sinulle kaksi vaihtoehtoa siinä tapauksessa, että sinun on luustettava kala.
Luuton vatsan läpi: Leikkaa vatsa ja poista sisäelimet. Liuota kala laudalle iho päällä. Ripottele häntä suolalla ja pidä sitä tukevasti kiinni, paina sitten voimakkaasti selkärangaa tasoittamaan sitä.
Käännä nyt kalan iho puoli alas pöydälle. Leikkaa hännän saksilla ja löysää selkää hieman veitsen kärjellä. Leikkaa se päähän vapauttaaksesi sen
Runko: Jos haluat täyttää kalan takana, sinun on leikattava se suoraan selkärangaa pitkin hännästä päähän. Liu'uta veitsi selkärangan molemmin puolin.
Avaa kala varovasti ja poista sisäelimet ja selkäranka. Leikkaa luu saksilla pään ja hännän kohdalta.
Suositeltava:
Kuinka Puhdistaa Vihreät Oikein Ennen Kulutusta
Vaikka useimpia vihreitä lehtivihanneksia löytyy ympäri vuoden suuremmissa kaupoissa tai markkinoilla, on varmasti parasta korostaa niiden kulutusta keväällä. Syy tähän lausuntoon ei ole vain se, että silloin on "heidän" kausi ja ne ovat tuoreimmat, myös se, että keväällä kehossamme on puutetta raudasta, jota on runsaasti niissä.
Kuinka Puhdistaa Kalmari
Kalmaria voidaan puhdistaa eri tavoin, jotka ovat herkullisia ja vähän kaloreita sisältäviä tuotteita, joten hienon keittiön tuntijat ja laihtua haluavat ihmiset suosivat niitä. Puhdista jäädytetty kalmari nopeasti ottamalla ne kulhoon ja täyttämällä ne kiehuvalla vedellä.
Kuinka Valita Ja Puhdistaa Kala Pyhän Nikolauksen Päivälle
Meidän tuskin tarvitsee antaa sinulle uuden luennon kalojen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja lapset ovat jo vakuuttuneita siitä, että kala on herkullinen ja terveellinen ruoka, koska se sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten metioniinia ja kystiiniä, joita ei syntetisoida ihmiskeho.
Kuinka Puhdistaa Haukikalaa?
Hauki on suuri saaliskala, joka on levinnyt maassamme. Sitä löytyy melkein kaikkialta - Aasiassa, Amerikassa ja Euroopassa. Haukella on erittäin hyvät kulinaariset ominaisuudet. Tämä tekee siitä sopivan lisäyksen ja ainesosan monissa erilaisissa resepteissä.
Kuinka Puhdistaa Vatsa
Vatsa on läsnä monissa perinteisissä bulgarialaisissa resepteissä. Yksikään bulgarialainen ei ole kokeillut keittokeittoa, joka ei ole vain lääke krapulasta kärsiville, vaan myös yksi alueemme upeista keitoista. Melkein kaikki suuret supermarketit myyvät valmiita keinoja.
