2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pavut on palkokasvien perheen laji. Se tuotiin Eurooppaan suurten maantieteellisten löytöjen aikaan. Sitä kasvatetaan kotikulttuuriin ja ruokaan ympäri maailmaa. Tämän kasvin kotimaa on Etelä-Amerikka, mutta sitä voidaan kasvattaa käytännössä missä tahansa. Sitä viljeltiin ennen inkoja, ja toi sen Eurooppaan yksi Christopher Columbuksen tutkimusretkistä. Korkean sadon ja helpon viljelyn ansiosta se levisi kaikkialle Eurooppaan ja Aasian eurooppalaisiin siirtokuntiin 1500-luvun loppuun asti.
Pavut ovat vuotuinen kiipeilylaitos, jossa on hedelmiä paprikoina, joita kutsutaan myös paloiksi tai munuaisen muotoisiksi pavuiksi. Hedelmä muodostuu kahdesta matosta, joiden välissä on sitkeä kalvoinen väliseinä, johon siemenet kiinnittyvät. Tunnetaan yli 200 pavutyyppiä, ja lajikkeiden erot ovat pippurin tyypissä, siementen värissä ja maussa.
Palkokasvit kylvetään aikaisin keväällä, ja on tärkeää, ettei niitä haudata suuriin syvyyksiin, koska palkokasvit tunkeutuvat maaperään. Se on vihreää kesän alkuun ja puoliväliin asti, koska osa sadosta kypsennetään tässä tilassa, ja sitten kypsyy ja on valmis sadonkorjuuseen. On tarpeen jättää se hetkeksi auringossa tai kuivaan ja ilmavaan paikkaan muutamaksi päiväksi sen jälkeen, kun se on poimittu palkojen kanssa, jotta se kuivuu hyvin ja säilytetään kulutettavaksi ensi vuonna.
Pavutyyppejä on monia:
- Bob Azuki - on punainen aasialainen papu, jonka japanilainen kutsuu palkokasvien kuninkaaksi, koska se hajoaa helposti ja kiehuu hyvin nopeasti. On myös musta versio tavallisesta azuki-pavusta. Aasialaisessa keittiössä sitä käytetään kokonaisena, jauhettuna jauhoksi tai punapaputahnan valmistamiseen. Se on hyvä lisäys riisiin ja salaatteihin;
- Pienet valkoiset pavut - Yhdysvaltain laivastossa se tunnetaan merivoimapapuna, koska vuoden 1800 jälkeen siitä tuli yksi merimiesten pääruokista. Se on vaikea sulattaa ja vaikea sulattaa. Sopii patoihin, salaatteihin ja keittoihin;
- Suuret valkoiset pavut - käytetään useimmiten salaatteihin;
- Bob Canelini - italialainen lajike, jolla on erittäin hyvä maku, joka pysyy hieman raakana myös täysin kypsennetyn jälkeen. Italiassa siitä valmistetaan perinteistä Minestrone-keittoa ja erilaisia salaatteja;
- Lima-pavut / öljypavut, Madagaskarin pavut / - löydettiin Perusta 1500-luvun alkupuolella. Jyvät ovat pyöreitä, niillä on voimakas munuaisen muotoinen muoto, sen sisäpuoli on vaaleanvihreä ja niitä on paljon vaikeampaa sulattaa kuin muita lajeja. Se on erittäin öljyinen maku ja sopii pääasiassa keittoihin ja muhennoksiin;
- Bob-mung-pavut ovat pieniä ja voivat olla vihreitä, keltaisia tai punaisia, ja sisäpuoli on keltainen. Sitä käytetään useimmiten pavun ituihin. Laajalti käytetty Kiinassa ja Intiassa. Se ei liota ennen keittämistä ja sillä on herkkä rakenne, ja sen maku on hieman makea;
- Bob Pinto - kuivassa tilassa on beige, ruskeat täplät, ruoanlaittoprosessissa saa vaaleanpunaisen ruskean värin. Se on pakollinen ainesosa monissa meksikolaisissa ruokissa;
- Bob Flajolet - jyvät ovat pieniä, hieman vihertäviä, aromin ja maun herkän. Ranskassa sitä käytetään salaattien valmistamiseen ja karitsan lisukkeena;
- Mustapapuja - on yleistä Meksikossa ja Yhdysvaltojen eteläosissa. Se on yksi tärkeimmistä ainesosista sekä Karibialla että Latinalaisessa Amerikassa. Sen nännit ovat mustia ja sisäpuoli on kermainen. Se on hieman makea maku ja sopii salaatteihin ja keittoihin;
- Punainen meksikolainen papu - sen jyvät ovat pieniä, pyöreitä ja tummia. Sitä käytetään pääasiassa chilien ja muhennosten valmistamiseen.
Suositeltava:
Smilyanski-pavut
Smilyanski-pavut on yksi harvoista bulgarialaisista elintarvikkeista, jotka on suojattu patentilla sanamerkille, joka koskee sen viljelyä Arda-joen yläjuoksulla. Paikalliset kutsuvat tätä papupavuksi. Kasvamisen perinteet Smilyanipavut tällä alueella on yli 250 vuotta.
Punaiset Pavut, Saksanpähkinät Ja Avokadot Ovat Täydellisiä Ruokia Naisille
Lukijamme tarjoama osa mielessä, Gotvach.bg esittelee tekstin, joka sisältää tietoja parhaista naisille tarkoitetuista elintarvikkeista. Luonnollisesti luetellut tuotteet ovat hyviä kaikkien terveydelle, mutta naisilla niillä on huomattavampi vaikutus ja toiminta.
Kuinka Oikein Valmistaa Pavut
Pavut , erityisesti kypsät pavut, on yksi bulgarialaisten suosikkiruokista, ja sitä voidaan helposti kutsua kansallisruoaksi. Onko se valmistettu papukeitosta, muhennosta tai papusalaattia, se on aina läsnä pöydässämme. Toisin kuin monet muut tuotteet, joita voidaan valmistaa eri tavoin, kypsät pavut on kypsennettävä ennen kulutusta.
Pavut Parantavat Nivelkipua
Tiesitkö että, pavut sisältää eniten vitamiineja. Nämä ovat B6, B9, B1, B2, A-vitamiini, C, PP, runsaasti rautaa, magnesiumia, fosforia, sinkkiä, seleeniä, molybdeenia ja kuitua. Pavutyyppejä on yli 200 - valkoisia, mustia, punaisia, keltaisia, värikkäitä ja muita.
Lohi - Laji, Koostumus, Varastointi Ja Hyödyt
Lohi on taimenen perheeseen kuuluva systemaattinen kalaryhmä. Se vaeltaa kutuen makean veden altaissa ja jonkin ajan kuluttua pienet kalat siirtyvät merelle. Lohi löytyy helposti kesäkuussa, jolloin kalastajat alkavat tarjota uutta saalista.
