2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kesäkauden keskellä Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston (BFSA) alueelliset osastot Dobrichissa, Varnassa ja Burgasissa vahvistavat valvontaa lomakohteiden ravintoloissa ja ruokakaupoissa.
BFSA: n asiantuntijat kiinnittävät erityistä huomiota liikkuviin, väliaikaisiin ja kausiluonteisiin sivustoihin, ns "Ansaat" ja muut pikaruokaravintolat, paistettua kalaa ja jäätelöä.
Myös hotellikompleksien alueella sijaitsevat pikaruokapaikat, myös suljetut, eivät jää väliin.
Viime vuoden toistuvien valitusten yhteydessä tehdään yllättäviä, aikatauluttomia tarkastuksia all-inclusive-palveluja tarjoavissa lomakohteissa ja matkailukohteissa.
BFSA: n työntekijöiden suorittamien tarkastusten tarkoituksena on selvittää, noudattavatko rakennuskohteena ja laitteistona maan voimassa olevaa lainsäädäntöä.
Raaka-aineiden ja tuotteiden asianmukaista varastointia seurataan alkuperän suhteen. Erityistä huomiota kiinnitetään elintarvikkeiden ajoitukseen ja elintarvikkeiden merkintöihin.
BFSA: n tarkastajat tarkistavat jokaisen elintarviketuotantolaitoksen uusien vaatimusten noudattamisen sellaisen henkilön palkkaamiseksi, jolla on tarvittava elintarviketeollisuuden keski- tai korkea-asteen koulutus.
Sallittuja ovat myös henkilöt, joilla on jonkin muun alan koulutus, mutta jotka ovat lisäksi hankkineet käsityölain nojalla saman alan ammatillisen pätevyyden.
Parhaan kansanterveyden takaamiseksi tarkkaa jatkuvaa ja yllättävää valvontaa voimassa olevien terveyskirjojen saatavuuden varalta, joissa on tehty alustavat ja määräajoin suoritettavat lääkärintarkastukset, joihin elintarvikealan työntekijät ovat velvollisia.
Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston työntekijät seuraavat myös työnantajien säännöllisiä koulutuksia ja tiedotuksia ruoan laadusta ja turvallisuudesta. Massiiviset tarkastukset jatkuvat kesäisen matkailukauden loppuun saakka.
Suositeltava:
Gratinointi: Leivonnan Taitojen Hallinta
Kirjaimellisesti käännettynä gratiner tarkoittaa kuoren muodostumista. Kaikki voidaan gratinoida - liha, kala, perunat, vihannekset, hedelmät. Valmistamastamme tuotteesta riippuen tuotteet voidaan esivalkaista tai kevyesti paistaa. Tämän tyyppiseen leivontaan käytetään leivänpaahtimia, juhlatilaa tai kaasupolttimia.
He Paljastivat Seitsemän Kiinalaisten Ravintoloiden Salaisuutta
Jos olet aina halunnut tietää, mitä kiinalaisten ravintoloiden keittiössä tapahtuu, niin tänään on onnekas päiväsi. Perinnöllisen kiinalaisen ravintolan työntekijä, joka on viettänyt koko elämänsä siellä, on päättänyt jakaa kanssasi tärkeitä asioita, joita et todennäköisesti tiedä.
Halpa Jäätelö Ja Kalliit Kilohailit Meren Rannalla Tänä Kesänä
Tänä kesänä halvin ruoka Mustanmeren alkuperäisrannikolla on vohvelikartiossa oleva jäätelö, joka Kultahietikolla maksaa 1 levin. Samassa lomakohteessa tarjotaan osa kilohailia 10 levalle. Kalaruoat ovat saavuttaneet huippunsa tänä vuonna.
Kultaisen Ruoan Hinnat Rannalla Tänä Kesänä
Rantaostokset tänä kesänä ovat osoittautuneet erittäin kannattavaksi yritykseksi, koska suurin osa tarjolla olevista elintarvikkeista on korkeita. Vesimelonit, maissi ja muut houkutukset ovat tulleet turisteille melko suolaisiksi. Monitor-sanomalehden tarkastus osoittaa, että kauppiaat ostivat suurimman osan hedelmistä ja vihanneksista alhaisin hinnoin hyödykepörsseistä, mutta tarjosivat niitä asiakkailleen avaruushinnoin.
BFSA Aloittaa Laajamittaiset Elintarvikkeiden Ja Ravintoloiden Tarkastukset Ennen Lomia
Joulukuun tulevien lomien - Pyhän Nikolauksen päivän, opiskelijaloman, joulun ja uudenvuoden - lisäksi Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto käynnistää laajamittaiset elintarviketarkastukset koko maassa. Tavoitteena on varmistaa elintarviketurvallisuus lomakaudella, jolloin tavaroiden kulutus kasvaa.
