2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Käännettynä italialainen lause Fra Diavolo tarkoittaa "paholaisen veli", ja 1800-luvulla ranskalaiset kutsuivat napolilaista Michele Pezzaa. Hänet tunnettiin Napolin puolustajien johtajana Napoleonin joukkojen hyökkäykseltä. Italialainen osoittautui niin salakavalaksi ja kekseliäeksi pyrkiessään suojelemaan kotikaupunkiaan, että ranskalaiset eivät uskaltaneet sanoa hänen nimeään ja puhuivat hänestä vain kuiskauksin.
He kutsuivat sitä Fra Diavoloksi tietämättä, että kahdesta vuosisadasta näistä pelottavista sanoista tulisi kulinaarinen termi erinomaisesti valmistetuille äyriäisille. Fra Diavolo-kastike on hienon keittiön ystävien suosikki monissa maissa. Sen punainen väri tekee siitä todella pirullisen, ja maustekimppu vie sinut seitsemänteen taivaaseen.
Todellisen "Fra Diavolo" -kastikkeen valmistamiseksi tarvitset katkarapuja - kuorimattomia, noin kiloa. Lisäksi - 3 tl tomaattia tai tomaattipastaa, 5 rkl oliiviöljyä, 2 rkl hienonnettua sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 1 laakerinlehti, 1 nippu persiljaa, ripaus suolaisia, mustapippuria, kuumaa pippuria, neilikka, muskottipähkinä, muskottipähkinä meri Suolaa maun mukaan ja 5 rkl viskiä tai konjakkia flambleen.
Sulata katkaravut, pilko valkosipuli hienoksi, blanskaa kuoritut tomaatit 3 minuutin ajan kiehuvaan veteen ja sose. Kuori katkarapu leikkaamalla kuoren takaosassa oleva pitkä rako saksilla.
Kitiinisen hännän evän ja pään on pysyttävä ehjinä. Jos katkaravut ovat suurempia, poista suolet veitsellä - katkarapun takaosassa oleva tumma suoni.
Saute tomaatit erillisessä kulhossa ja kun neljännes niistä kiehuu, poista se lämmöltä. Paista katkarapuja oliiviöljyssä vaaleanpunaiseksi. Lisää sipuli, valkosipuli, kaikki mausteet, kokonaiset persiljaoksat.
Kypsennyksen lopussa sinun on otettava ne pois. Hauduta 15 minuuttia sekoittaen toisinaan. Valuta alkoholiin ja sytytä. Kun liekki sammuu, peitä se kannella 3 minuutin ajan. Se on vieläkin näyttävämpää, jos flambleet katkaravut pöydällä vieraidesi ihailevien silmien edessä.
Suositeltava:
Meren Antimia Tarjoillaan Jäällä
Meren antimia on helpoin valmistaa, ne ovat ihanteellinen vaihtoehto tarjoilla hieno ruokalaji odottamattomille vieraille. Katkarapuja tulisi blansisoida 3-5 minuuttia, jos niitä myydään pakastettuina, mutta raakana. Veden tulisi olla suolaista - 1 rkl / litra vettä.
Meren Antimien Edut
Meren antimet - katkaravut, kalmarit, simpukat ja mustekalat ovat symboli hienostuneesta syömistavasta sekä takaavat kauniin ulkonäön ja tyylikkään siluetin. Tämä on täydellinen ruoka ihmisille, jotka haluavat pitää hahmonsa ohuena. Kreikkalaiset arvostivat äyriäisiä ennen uutta aikakautta, koska he tiesivät, että ne ovat hyviä keholle.
Mikä On Ero Meren Ja Kivisuolan Välillä
Keittosuola sisältää kalsiumia, magnesiumia, fosforia, natriumia ja kaliumia. Natrium on yksi tärkeimmistä kationeista, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon moitteettomalle toiminnalle. Natriumioneja löytyy verestä, rintamaidosta, haiman erityksistä ja monista muista kehon nesteistä.
Parannettu Ravintoloiden Hallinta Meren Rannalla
Kesäkauden keskellä Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston (BFSA) alueelliset osastot Dobrichissa, Varnassa ja Burgasissa vahvistavat valvontaa lomakohteiden ravintoloissa ja ruokakaupoissa. BFSA: n asiantuntijat kiinnittävät erityistä huomiota liikkuviin, väliaikaisiin ja kausiluonteisiin sivustoihin, ns "
Durian: Hedelmä, Jolla On Helvetin Haju Ja Jumalallinen Maku
Duriania kutsutaan usein hedelmien kuninkaaksi. Se maistuu erittäin hyvältä - se maistuu munakastikkeelta vaniljan ja papaijan kanssa. Poikkeuksellinen maku, mutta haju on toinen tarina. Durianin vihreät hedelmät tuoksuvat tuoreelta ruoholta.
