2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ja aikamme ei ole unohdettu uusien sairauksien ilmaantumisen myötä. Yksi niistä on gluteeni-intoleranssi ja allergia. Ainoa mahdollinen ratkaisu ongelmaan on, että sairastunut valitsee huolellisesti syömänsä elintarvikkeet.
Niiden ei tulisi sisältää gluteenia. Tärkeimmät gluteenia sisältävät elintarvikkeet ovat vehnä, ruis ja ohra sekä niiden johdannaiset. Ne on suljettava kokonaan pois valikosta.
Sallittuja elintarvikkeita gluteeni-intoleranssille ovat: quinoa, durra, sampi, ara, hirssi, lupiini, bataatti, villi bataatti, taro, afrikkalainen vehnä, maissi, pavut, herneet, soijapähkinät, tattari, kikherneet, pellava, riisi, villiriisi, jne.
Gluteeni-intoleranssista kärsivien ihmisten on tiedettävä, mistä luopua, sen lisäksi, kuinka syödä oikein. On tärkeää, että he syövät vitamiineja ja kivennäisaineita, joita he menettävät syömättä gluteenia. Tässä on joitain sopivia reseptejä.
Gluteeniton munakas
Tarvittavat tuotteet: oliiviöljy, riisi, valkosipuli, minttu, tilli, munat ja juusto, sipulit, tomaatit
Valmistusmenetelmä: Keitä riisiä suolaisessa vedessä noin 8 minuuttia, valuta ja huuhtele. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja rasvaa pyöreä pannu, jonka tilavuus on 1 litra.
2 rkl. oliiviöljyä kuumennetaan syvällä paistinpannulla. Lisää purjo ja hauduta 7-8 minuuttia pehmeäksi. Lisää kesäkurpitsa ja valkosipuli ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Lisää sitten riisi, minttu, tilli, munat ja juusto.
Mausta maun mukaan. Kaada seos valmistettuun pannuun ja paista 30 minuuttia. Sekoita tänä aikana sipuli ja tomaatti pienen oliiviöljyn kanssa. Munakas on koristeltu heillä, kun sitä tarjoillaan.
Kun kärsit gluteeni-intoleranssista, ei sanota, että sinun täytyy luopua leivästä. Sinun tarvitsee vain osata valmistaa se.
Maissileipä
Tarvittavat tuotteet: 120 g täysjyvämaissijauhoa, 60 g maissijauhoa, 30 g maissitärkkelystä, 180 ml maitoa, 1 rkl omenaviinietikkaa, 2 tl leivinjauhetta, 1 tl ruokasoodaa, 1 tl suolaa, 100 ml auringonkukkaöljyä, 40 ml vaahterasiirappia, 80 g makeuttamatonta omenasosetta (keitetyt ja soseutetut omenat)
Valmistusmenetelmä: Maito sekoitetaan etikan kanssa. Sekoita hyvin ja anna ylittää. Sekoita maissijauho, maissijauho, maissitärkkelys, leivinjauhe, sooda ja suola kulhoon. Sekoita öljy, vaahterasiirappi ja omenasose erikseen. Tulos lisätään kuiviin ainesosiin ja sekoitetaan.
Kaada lopuksi maito. Tuloksena olevan taikinan tulee olla harva. Kaada valmistettuun kakkuun, jonka koko on 23x10x6 cm, tai sopivaan pannuun, joka on ripoteltu leivinrasvalla tai voideltu öljyllä. Paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.
Vaikka saadulla leivällä on kakun rakenne, se on vaihtoehto klassiselle maissileivälle. Sitä voidaan käyttää sekä suolaisten että makeiden lisäaineiden kanssa. Jos et halua makeaa makua, korvaa vain vaahterasiirappi ja omenasose munilla.
Suositeltava:
Vegaaniset Reseptit Rauhoittavalle Ruoalle
Pääsiäisen aattona ovat erityisen suosittuja vegaaniruokia, joissa ei ole jälkiä eläintuotteista, mikä on pääsiäisen paaston kirkollisen perinteen mukaista. Voit valmistaa vegaaniruokia, jotka ovat herkullisten ja hyödyllisten lisäksi erittäin rauhoittavia psyykelle niiden tuotteiden hyödyllisten ainesosien vuoksi, joista ne on valmistettu.
Eksoottiset Reseptit Sitrushedelmillä
Monet sitrushedelmistä ovat meille vielä tuntemattomia eivätkä saavuta leveysasteita, mutta niiden kanssa, joita meillä on, voimme luoda kulinaarisia ihmeitä. Suoran kulutuksen lisäksi sitrushedelmiä voidaan menestyksekkäästi ja käsitteellisesti käyttää pääruokien resepteissä.
Pakolliset Reseptit Jogurtilla Kesäpöydälle
Jogurtti on yksi hyödyllisimmistä elintarvikkeista. Tämä johtuu pääasiassa sen sisältämistä maitohappobakteereista. Sen käyttö estää ruoasta ja ympäristöstä peräisin olevien haitallisten aineiden pääsyn elimistöön. Kesäresepteissä jogurttia on läsnä kaikenlaisissa alkupaloissa, pääruoissa ja jälkiruoissa.
Perinteiset Reseptit Pyhän Todorin Päivälle
Todorovden on yksi kirkkaimmista kristillisistä juhlapyhistä St. suuri marttyyri Theodore Tyrone. Tämä loma tunnetaan myös nimellä Hevosen pääsiäinen - hevonen, koska silloin järjestetään kushi ja hevoset pukeutuvat juhlallisesti tupsuihin ja pääsiäiseen, koska loma on liikkuva ja vietetään paaston ensimmäisen viikon aikana.
Kuinka Haitallinen Gluteeni On
Gluteenin poistaminen ruokavaliosta riippuu oireista (jos on). Gluteenilla on erittäin mielenkiintoinen koostumus. Itse asiassa sillä ei ole ravitsemuksellisia etuja, mutta sitä sisältävistä elintarvikkeista voi saada monia etuja. Viime aikoina on puhuttu paljon gluteenittomista elintarvikkeista.
