2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mausteet ovat palvelleet ihmisiä tuhansia vuosia. Ne parantavat ruoan makua, aromia ja ulkonäköä. Mausteet sisältävät vaikuttavia aineita, jotka kykenevät estämään bakteerien kasvua ja ovat katalysaattoreita useille ihmiskehon prosesseille.
Mausteita voidaan käyttää sekä yksittäin että seoksena muiden mausteiden kanssa. On vakiokoostumuksia, jotka valmistetaan tietyissä suhteissa.
Mausteiden seos antaa astioille mausteisuutta, mutta sellaisia seoksia on myös kakkuille ja kekseille. Kakkujen mausteseos tunnettiin vuosikymmeniä sitten kuivana hajusteena.
Voit tehdä oman seoksesi, jotta kotitekoisista kakkuista ja leivonnaisista tulee todellinen aistien houkutus. Paitsi kitala, mutta myös nenäsi nauttivat itse valmistamastasi herkkupalasta.
Sen valmistamiseen tarvitaan neljä teelusikallista kanelia, kaksi teelusikallista tähtianista, puoli teelusikallista muskottipähkinää, puoli teelusikallista kardemummaa, kaksi teelusikallista raastettua sitruunankuorta, puoli teelusikallista inkivääriä, kaksi teelusikallista tl anista.
Sitruuna ja appelsiininkuori raastuksen jälkeen on kuivattava hyvin, jotta se voidaan lisätä kakkujen mausteseokseen, muuten se kostuttaa sen.
Kaikki aineosat sekoitetaan ja jauhetaan jauheena laastissa. Kiloa taikinaa varten tarvitaan kaksi teelusikallista seosta. Voit tehdä sen mieleisekseen, käyttämällä vain joitain mausteita ja muuttaa niiden osuuksia.
Voit esimerkiksi lisätä kuivattua minttua tai sitruunamelissaa, kuminaa, korianteria tai muita mausteita, joita ei käytetä vain kakkuihin ja leivonnaisiin.
On tärkeää, ettet liioittele sitä voimakkaammilla mausteilla, koska ne vain vaimentavat loput makua ja aromia, eivätkä ne tunnu ollenkaan. Vahvat mausteet ovat inkivääri, muskottipähkinä ja anis.
Suositeltava:
Mausteiden Asianmukainen Varastointi
Kaikissa kotitöissä on perussäännöt, mausteet eivät ole poikkeus. Heille nämä säännöt liittyvät paitsi niiden asianmukaiseen käyttöön erilaisissa astioissa myös niiden riittävään säilytykseen. Mausteiden varastoinnin tärkeimmät säännöt eivät ole jättää niitä lämpimiin ja aurinkoisiin paikkoihin.
Mausteiden Haitat Ja Edut
Kuuluisa sanonta sanoo, että et voi pilata puuroa voilla, mutta voit pilata astian mausteet . Siksi soveltamalla erilaisia mausteita sinun on tiedettävä, milloin lopettaa. Mausteiden avulla voit parantaa astian makua, sen ulkonäköä esimerkiksi muuttamalla väriä.
Mausteiden Parantavat Ominaisuudet
Mausteilla, joita käytämme päivittäin kotitalouksissa, on parantavia ominaisuuksia. Ne täyttävät kehon ravinteilla. Magnesiumin puutteessa henkilö tuntuu väsyneeltä ja helposti ärtyneeltä. Tikareissa on tunne sormissa ja varpaissa. Hän kärsii sisäisestä ahdistuksesta, sydämen rytmihäiriöistä, migreenioireista ja hiustenlähtöä.
Vihreiden Mausteiden Edut Ja Käyttö
Ihmiset ovat käyttäneet mausteita muinaisista ajoista lähtien. Sen lisäksi, että erilaiset mausteet antavat ruokille maun ja aromin, ne parantavat erilaisia sairauksia. Vihreät mausteet ovat välttämätön terveyden ja aromin lähde. Katsotaanpa joitain tunnetuimpia.
Mausteiden Voima
Mausteet eivät vain kyllästää ruokia maulla, vaan stimuloivat monia kehon prosesseja. Esimerkiksi kuuma pippuri stimuloi ruokahalua ja ruoansulatusta, puhdistaa vatsan myrkkyistä. Kanelilla on stimuloiva antiseptinen ja puhdistava vaikutus.
