2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yksittäisiä alkuaineita pidetään erittäin tärkeinä organismin normaalille kehitykselle. Teksti antaa lyhyen kuvauksen tärkeimpien elementtien tärkeydestä kehomme fysiologisten prosessien kulkussa.
Natrium osallistuu hermo- ja lihassolujen viritysprosesseihin, ylläpitää verisuonten sileiden lihasten sävyä, auttaa luomaan tarvittavan osmoottisen paineen kudoksissa ja kehon nesteissä, säätelee veden aineenvaihduntaa. Suolassa, pekonissa, vihreissä oliiveissa, kalassa ja juustossa on eniten natriumia.
Kaliumilla on erittäin tärkeä rooli ensisijaisesti hermo- ja lihaselementtien aktivoinnissa, sävyn ja luurankolihasten ylläpitämisessä, sydämen normaalissa toiminnassa, mahalaukun happamuuden säätelyssä. Kaliumia löytyy pääasiassa kasveista, kuten tilli, lehtikaali, sinappi, ruusukaali, parsakaali, munakoiso, meloni ja tomaatit.
Kalsium on luukudoksen pääkomponentti. Sydämen viritys- ja supistumisprosessien välinen yhteys riippuu sydämen lihaksen normaalista kalsiumin metaboliasta. Veren kalsiumpitoisuuden lasku voi lisätä verenvuotoriskiä. Arvokkaimmat kalsiumin lähteet ovat maitotuotteet, mantelit ja vihannekset.
Magnesium osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaan. Jossain määrin tämä alkuaine on kalsiumantagonisti, ja siksi kalsiumin ja magnesiumin tasapaino kehossa on erittäin tärkeä.
Erinomaisia magnesiumlähteitä ovat pinaatti, sinappi, kesäkurpitsa, parsakaali, nauri, kurpitsansiemenet, minttu, kurkut, vihreät pavut, selleri, kaali, auringonkukansiemenet, seesaminsiemenet ja pellavansiemenet.
Fosfori on elimistölle tärkeä seuraavilta osin: ensinnäkin se osallistuu kehon pääenergian aineen, adenosiinitrifosfaatin, koostumukseen; toiseksi suuria määriä fosforia sisältyy luukudokseen, jossa sen varastot saavuttavat 2/3 koko kehon fosforista ja kolmanneksi se on tärkeä osa hermokudosta. Fosforia löytyy kalasta, lihasta, maidosta, juustosta, leivästä. Pavut, herneet, saksanpähkinät, porkkanat ja mansikat ovat myös runsaasti fosforilähteitä ihmiskeholle.
Rauta on osa hemoglobiinia - veripigmenttiä, joka kuljettaa happea ja jota esiintyy punasoluissa - punasoluissa. Erinomaisia raudan lähteitä ovat pinaatti, timjami ja kurkuma. Salaatti, tofu, sinappi, nauri, pavut, naudanfilee, linssit, ruusukaali, parsapavut, parsakaali, purjo sisältävät myös rautaa.
Mangaani vaikuttaa merkittävästi useisiin kehon toimintoihin, kuten kasvuun, verisolujen tuotantoon ja muuhun. Mangaanilähteitä ovat sinappi, lehtikaali, vadelmat, ananas, salaatti, pinaatti, nauri, vaahterasiirappi, melassi, valkosipuli, viinirypäleet, kurpitsa, mansikat, kaura, vihreät pavut, ruskea riisi, pavut, kaneli, timjami, minttu ja kurkuma.
Kloori on tärkeä tekijä kehon happo-emästasapainon ylläpitämisessä, vesi-suolan aineenvaihdunnan säätelijä. Jopa suhteellisen pieni klooripuutos voi aiheuttaa vakavia aineenvaihduntahäiriöitä.
Jodia tarvitaan ensisijaisesti kilpirauhashormonien normaaliin synteesiin, jotka vaikuttavat kehon aineenvaihduntaan. Merenelävät ja vihannekset ovat erinomainen jodilähde. Jogurtti ja erityisesti lehmänmaito, munat ja mansikat ovat erittäin hyviä jodilähteitä. Yksi hyvistä jodilähteistä on mozzarella.
Rikki on proteiinien komponentti, joka on sitoutunut rikkiä sisältäviin aminohappoihin. Se osallistuu aktiivisimmin aineenvaihduntaan.
Nämä ovat tärkeimmät epäorgaaniset aineet, joilla on tärkeä rooli kehon aineenvaihdunnassa. Niiden lisäksi tärkeitä alkuaineita ovat fluori, pii, koboltti ja monet muut.
Suositeltava:
Pöytä Pyhän Todorin Päivänä Tai Hevosen Pääsiäisenä
Sirni Zagovezniin jälkeen Bulgarian kirkko juhlii Todorovdenin kirkkolomaa. Päivä on omistettu St. Theodore Tyronelle, ja sitä vietetään ensimmäisenä lauantaina Zagovezni jälkeen. Tätä lomaa kutsutaan myös Hevonen pääsiäinen ! Pyhän Todorin päivän perinne tilatut hevoskilpailut, tunnetaan myös nimellä (kushii), jotka ovat edelleen meluisia ja iloisia monissa osissa Bulgariaa.
Sirni Zagovezniin Pöytä
Päällä Juusto zagovezni - tiukkojen pääsiäispaastojen alkua edeltävänä sunnuntaina pöytä on valmistettu eläintuotteista, mutta ilman lihaa. Juustosta ja munista, voista ja maidosta valmistettuja ruokia tarjoillaan pöydässä. Perinne määrää, että tänä päivänä tehdä piirakka juustolla ja saada valkoinen halva pähkinöillä.
Kuinka Koristella Pöytä Pääsiäisenä
Ortodoksisen kirkon tärkein loma on pääsiäinen. Tänä päivänä pääsiäispäivä kestää ja juhlapöytä on täynnä erilaisia herkullisia ruokia. Pääsiäisjuhla alkaa käymällä kirkossa, valmistamalla herkullisia aterioita ja luomalla erityinen juhla-ilmapiiri pöydän koristelujen avulla.
Pöytä-, Kivennäis- Ja Lähdevesi! Mikä On Mikä?
Bulgariassa myymälöissä myydään vapaasti kolmen tyyppistä vettä - pöytävettä, kivennäisvettä ja lähdevettä. Monet meistä eivät kiinnitä huomiota siihen, mitä ostamme. Esimerkiksi lännessä lähdevettä halutaan yhä enemmän, koska sillä on erilainen terveysvaikutus kuin kahdella muulla lajilla.
Valmista Pöytä Jouluaattona
Myöhään illalla koko perhe kokoontuu pöydän äärelle juhlimaan joulua. Jouluaaton pöydän tulisi olla juhlallinen. Tärkeintä on, että hänen ruokansa ovat pariton määrä - viisi, seitsemän, yhdeksän. Niiden on oltava laihoja. Useimmiten pöydälle talon isännät valmistavat keitettyjä papuja, jotka on täytetty riisillä tai papuilla, viiniköynnöksellä tai kaali-sarmalla, keitetyllä vehnällä, kurpitsaalla, oshavilla, valkosipulilla, hunajalla, saksanpähkinöillä, vehnällä, hedelmill
