2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Itä-Aasian kansat juhlivat kevään tuloa erityisellä lomalla. Aiemmin maanomistajat ovat juhlineet tätä tilaisuutta uhraamalla lahjoja jumalille ja rukoilleet parempaa vuotta.
Kiinassa he täyttävät tänä päivänä pöydänsä vihanneksilla, joista monet ovat retiisiä, kevätkakkuja ja sämpylöitä. Kuten nämä sämpylät, ne ovat ohut pannukakku, joka on kääritty vihanneksiin ja sianlihaan. Kiinassa perinteinä tänä päivänä sanotaan, että enemmän syöminen tarkoittaa enemmän energiaa ja parempaa terveyttä.
Kiinalaisen lääkäri Sun Simiaon mukaan keväällä tulisi käyttää enemmän makeaa kuin hapan, koska tämä edistää ruoansulatuskanavan terveellisyyttä. Uuden tutkimuksen mukaan kevät on aika, jolloin kehossa esiintyy gastriitti ja vatsavaivat.
Kevään suosikkiruokia Kiinassa ovat päivämäärät ja bataatit, jotka parantavat ihmisen immuunijärjestelmää ja suojaavat meitä vatsasairauksilta. Kiinalaisten päivämäärien, bataattien, hirssin ja riisin ruoanlaitto on helppoa, nopeaa ja erittäin hyvää terveydelle.
Muita kevyesti kulutukseen soveltuvia hieman makeita ruokia ovat riisi, durra, erilaiset pavut, pinaatti, kaali, porkkanat, perunat, bataatit, kesäkurpitsa, sienet ja pähkinät.
Kiinalainen viisaus ja perinteet vastustavat jäähdytysvaikutteisten elintarvikkeiden, kuten kurkkujen, kuluttamista tällä kaudella.
Inkiväärillä, sipulilla, purjoilla on lämmittävä vaikutus, ja kiinalaisten mukaan ne sopivat kulutukseen tänä vuoden aikana.
Etelä-Kiinassa kevät on erittäin tuulista ja kuivaa. Ruokaa, joka soveltuu kurkun kuivumisen rauhoittamiseen ja kehon nesteytyksen ylläpitoon, ovat hunaja, päärynät, banaanit, sokeriruoko ja retiisi.
Happamien ruokien, kuten luumujen, ohella, joita suositellaan välttämään keväällä, on rasvaisia paistettuja ruokia, jotka vaikuttavat haitallisesti kehoon, etenkin ihmisillä, joilla on krooninen maksasairaus.
Kevään resepti:
1. Retiisi mehu ja hunaja
Kuori 500 grammaa valkoista retiisiä, tee niistä mehua ja lisää siihen 20 grammaa hunajaa.
2. Sokerilla haudutetut lilja-sipulit
Pese 50 grammaa liljasipulia ja sekoita ne 50 grammaan hunajaa, sitten hauduta seosta tunnin ajan.
3. Päärynä hillo
Pese 500 grammaa päärynöitä hyvin, leikkaa ne ja erota vain liha hedelmistä. Keitä päärynät ja lisää 250 grammaa hunajaa, lisää sitten seos kokonaan ja kuluta jäähdyttämisen jälkeen.
4. Sokeriruoko riisin kanssa
Pura mehu 500 grammasta sokeriruo'osta. Sekoita 60 grammaa riisiä 60 millilitraan mehua ja anna sitten seoksen kiehua liedellä.
5. Liljasipulit ja lootussiemenet riisin kera
Tarvittavat tuotteet ovat 30 grammaa liljasipulia, sama määrä lotussiemeniä, kova sokeri ja 100 grammaa riisiä. Keitä sipulit, siemenet ja riisi yhdessä ja lisää sitten sokeri.
Suositeltava:
Terveellinen Syöminen 7–12-vuotiaille Lapsille
Kaikessa iässä lapsi on ruokittava oikein. Se riippuu siitä, kuinka hänen kasvava organismi kehittyy tulevaisuudessa. Lapset tarvitsevat ruokaa kasvuun ja kehitykseen. Oikea ravinto on ruokavalio, joka tarjoaa energiaa ja ravinteita, kasvaa, ylläpitää ja vahvistaa kehon kudoksia.
Terveellinen Syöminen Syksyllä
Syksy on siirtyminen kesän ja talven välillä, joten tämän kauden alussa kulutetaan vihanneksia ja hedelmiä, joita on runsaasti markkinoilla, proteiinikoostumuksen täydentämiseksi ruokia ovat kala, liha, maito, munat. Ruokinta syksyllä sen pitäisi sisältää paljon hedelmiä, koska siinä on runsaasti sellaisia - päärynöitä, meloneja, viinirypäleitä, omenoita, luumuja jne.
Terveellinen Syöminen Miehille
Ruoka on enemmän kuin polttoainetta. Ruokavalio voi auttaa torjumaan sairauksia, antaa voimaa ja jopa nuorentua. Kuinka ihminen syö koko elämänsä ajan, voi auttaa ennustamaan, kuinka hyvin (tai ei) hän vanhenee. Tässä on kuitenkin tärkeää huomata se miehet joilla on erilaiset päivittäiset ravintotarpeet kuin naisilla.
Terveellinen Syöminen Pääsiäisen Paaston Aikana
Terveellinen syöminen pääsiäisen paaston aikana on erittäin tärkeä asia, koska paaston aika on keholle erittäin vaikea - siirtyminen talvesta kevääseen, jolloin kaikki elämän prosessit sopeutuvat. Jotta emme vahingoita kehoa ja paastoa terveyden parantamiseksi, meidän on kiinnitettävä huomiota ravitsemukseen tänä aikana.
Terveellinen Syöminen Työssä: Tehtävä Mahdollista
Miksi on niin vaikeaa syödä terveellisesti? Asiantuntijat sanovat, että kun ihmiset ovat nälkäisiä, he eivät ajattele, vaan heitä ohjaa puhdas eläinvaisto vain syödä. Kun olet huoneessa, kuten toimistossa, jossa sinua usein ympäröi stressi, on vaikeaa ylläpitää tervettä järkeä.
