2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viime vuosina ihmisiä on tarttunut todelliseen rasvan paranoiaan. Kaikki, jotka välittävät terveydestään, yrittävät pitää saannin mahdollisimman pienenä. Haitallisia rasvoja on olemassa, mutta kaikkia rasvoja ei pitäisi asettaa yhteisen nimittäjän alle.
Yleensä rasvat jaetaan tyydyttyneisiin ja tyydyttymättömät rasvat. Tyydyttyneet rasvat ovat kiinteitä huoneenlämmössä ja ovat useimmiten eläinperäisiä. Kasvituotteista on vain kookos- ja palmuöljyä.
Korkean sulamispisteen takia ne pysyvät kiinteinä ihmiskehossa, tukkivat valtimoita ja nostavat huonoa kolesterolia. Juuri tämä rasvaryhmä on vastuussa rasvojen huonosta maineesta yleensä.
Toisin kuin tyydyttyneet rasvat, tyydyttymättömät rasvat ovat nestemäisessä tilassa huoneenlämmössä. Ne eivät vain tuhoa huonoa kolesterolia, mutta ovat myös välttämättömiä hyvän terveyden kannalta. Keho ei voi syntetisoida niitä itse, joten ne on hankittava ruoasta.
Tyydyttymättömät rasvat sisältävät yhden tai kaksi kaksoissidosta päähiiliketjussaan. Jokaisella liitännällä on alhainen vety kyllästystaso.
Tyydyttymättömien rasvojen tyypit
Monityydyttymättömät rasvat - löytyvät pähkinöistä ja oliiviöljystä, ja niillä on kyky nostaa hyvän kolesterolin määrää huonojen pitoisuuksien kustannuksella.
Monityydyttymättömät rasvat - yleensä vähentävät sekä huonon että hyvän kolesterolin tuotantoa. Tähän ryhmään kuuluvat omega-3- ja omega-6-rasvat, joilla on useita terveysvaikutuksia.
Tyydyttymättömien rasvojen lähteet
Erinomaiset lähteet tyydyttymättömät rasvat ovat oliiveja, oliiviöljyä, avokadoja, maapähkinöitä, rapsiöljyä, hasselpähkinöitä, manteleita, kasviöljyjä, kalaa. Rikkaimpia tyydyttymättömiä rasvoja ovat kalat, kuten lohi, makrilli ja taimen.
Tyydyttymättömien rasvojen edut
Tyydyttymättömät rasvat parantaa ihon ja hiusten kuntoa, hidastaa ikääntymistä; ne ovat erittäin tärkeitä aivojen kehitykselle; vahvistaa immuunijärjestelmää ja säätää verensokeritasoja.
Tyydyttymättömät rasvat ovat erittäin tärkeitä, koska ne suojaavat sydän- ja verisuonitauteilta, syöpältä, aivohalvaukselta ja diabetekselta. Ne suojaavat kehoa allergioilta, tulehduksellisilta olosuhteilta, niveltulehdukselta. Ne osallistuvat myös siittiöiden muodostumiseen, ja niiden puute voi aiheuttaa hedelmättömyyttä.
Otettu ruoan kanssa tyydyttymättömät rasvat antaa keholle arvokkaita omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, joita se ei voi tuottaa itse. Välttämättömät rasvahapot tukevat kehon kasvua, antavat terveellisen ulkonäön iholle ja niillä on tärkeä rooli aivojen ja keskushermoston moitteettomassa toiminnassa.
Ne tuottavat hormoneja muistuttavia aineita, jotka säätelevät verenpainetta ja veren hyytymistä samalla kun vahvistavat immuunijärjestelmää.
Vinkkejä rasvan saantiin
Jotta voidaan syödä terveellisesti ja estää useita vakavia sairauksia, on noudatettava tiettyjä ruokavalion sääntöjä. Ensinnäkin on vältettävä suurien määrien salaattikastikkeiden ja majoneesin kulutusta; jalostetut elintarvikkeet, puolivalmisteet, makeiset ja suolaiset keksit.
Paahdettua tai haudutettua kalaa tulisi syödä vähintään kerran viikossa. Hedelmiä ja vihanneksia tulisi syödä niin usein kuin mahdollista. Margariini ei ole lainkaan vaaraton, joten sitä ei pidä liioitella.
Ennen kuin saavutat sen, varmista, että se ei sisällä yli 2 g tyydyttynyttä rasvaa 1 rkl. Käytä nestemäistä kasviöljyä ruoanlaittoon.
Käytä enemmän tyydyttymättömät rasvatkuten oliiviöljy. Yleensä tyydyttyneet rasvat tulisi pitää minimissä tyydyttymättömien rasvojen kustannuksella, jotka ovat terveydelle hyödyllisiä.
Suositeltava:
Rasvat Ovat Hyviä Terveydelle
Useimpien ihmisten mukaan rasva on sydämen tärkein vihollinen, joten meidän ei pitäisi käyttää sitä. Siksi he riistävät itsensä monista kulinaarisista houkutuksista suojellakseen itseään sairauksilta. Onko näin käytännössä? Italialaisten ravitsemusterapeuttien mukaan kaikki rasvat eivät ole yhtä haitallisia.
Trans-rasvat
Ruoat, joissa on runsaasti Trans-rasvat ovat runsaasti kaloreita ja aiheuttavat vakavan vaaran ihmisten terveydelle. Epäilemättä nämä rasvat ovat turvallinen ja hidas myrkky, jota on kuitenkin läsnä useimmissa ruokakaupoissa. Korkeampien rasvahappojen trans-rasvahapot saadaan kuumentamalla nestemäisiä kasvirasvoja korkealle lämpötilalle vedyn ja katalyyttien läsnä ollessa.
Englanti Ruokavalio: Hei, Rasvat
Tämän ruokavalion ovat kehittäneet brittiläiset ravitsemusterapeutit, ja heidän mukaansa sillä on korkea hyötysuhde. Sen avulla ylimääräiset kilot kirjaimellisesti sulavat silmiesi edessä. Englantilainen ruokavalio auttaa myös pääsemään eroon makeisten riippuvuudesta.
Mitkä Rasvat Ovat Hyviä Ja Mihin
Keho tarvitsee rasvaa energian saamiseksi. Niiden pitkäaikainen riistäminen johtaa nälän tunteeseen. Tämä puolestaan saa meidät syömään enemmän pastaa ja runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä ruokia. Tällä tavalla syömme huomaamattomasti ja täytymme huomaamattomammin.
Tärkeät Ravintoaineet: Proteiinit, Rasvat Ja Hiilihydraatit
Ravitsemus on yksi ihmisten elämän tärkeimmistä elämänprosesseista. Se liittyy ruoan saantiin, niiden käsittelyyn, energian absorbointiin ja varastointiin. Ravintoaineita on kolme - proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit. 1. Proteiinit - ne ovat solunrakennuksen tärkeimmät rakennuspalikat.
