2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
A-vitamiini on vaaleankeltainen yhdiste, jolla on kiteinen muoto, joka tunnetaan myös nimellä retinoli - nimi, joka on annettu tämän yhdisteen osallistumisen yhteydessä silmän verkkokalvon toimintoihin. A-vitamiinia kutsutaan myös "anti-infektiiviseksi" vitamiiniksi, koska sillä on rooli immuunijärjestelmän toiminnan tukemisessa. A-vitamiini on erittäin vahva immunostimulantti. Se on ansainnut lempinimen nuoruuden eliksiiristä ihmeellisen vaikutuksensa vuoksi iholle.
Retinolia esiintyy vain eläinperäisissä elintarvikkeissa, mutta myös karotenoideja sisältävät hedelmät ja vihannekset A-vitamiini toiminta. Elimistöllä on kyky muuntaa tietyt karotenoidit, mukaan lukien beetakaroteeni, alfa-karoteeni ja gammakaroteeni A-vitamiiniksi. Näitä karotenoideja kutsutaan provitamiini A -yhdisteiksi.
A-vitamiinin toiminnot
- Tukevisio - ihmisen verkkokalvo sisältää neljän tyyppisiä valopigmenttejä, jotka varastoivat A-vitamiiniyhdisteitä. Yksi näistä pigmenteistä, nimeltään rodopsiini, löytyy verkkokalvon soluista. Rodopsiinin avulla nämä solut pystyvät havaitsemaan jopa pienet valomäärät, joten sillä on keskeinen rooli silmän mukauttamisessa olosuhteisiin ja yönäköön.
- Immuunijärjestelmän ylläpito - A-vitamiini stimuloi immuunijärjestelmää edistämällä kasvua ja estämällä kateenkorvan rauhasen aiheuttaman stressin aiheuttaman supistumisen. A-vitamiini parantaa myös viruksen vastaisten valkosolujen toimintaa.
- Solukasvun edistäminen - A-vitamiinia tarvitaan myös solujen normaaliin kasvuun ja kehitykseen.
A-vitamiini on tärkeä myös miesten ja naisten lisääntymisprosesseissa, ja sillä on rooli normaalissa luun aineenvaihdunnassa. Lisäksi A-vitamiinilla (retinoiinihapon muodossa) uskotaan olevan tärkeä rooli geneettisten tapahtumien säätelyssä.
A-vitamiinin puutos
Ravintolisän puute A-vitamiini on melko yleinen kehitysmaissa ja siihen liittyy suuri sokeuden, virusinfektioiden ja imeväiskuolleisuuden esiintyvyys. A-vitamiinin puutos vaikuttaa pääasiassa ihon, hiusten, silmien ja immuunijärjestelmän terveyteen, vaikka ruokahaluttomuuteen, luun poikkeavuuksiin ja kasvun hidastumiseen liittyy myös tämän vitamiinin riittämätön saanti.
A-vitamiinin yliannostus
A-vitamiini voi aiheuttaa haittavaikutuksia, kun sitä otetaan liikaa. A-vitamiinimyrkyllisyys johtuu siitä, että aikuiset nauttivat vahingossa yli 200 mg: n retinoliekvivalentteja ja 100 mg: n retinoliekvivalentteja. Sen toksisuuteen liittyvät haittavaikutukset ovat yleensä väliaikaisia ja sisältävät ruokahaluttomuutta, ärtyneisyyttä, väsymystä, heikkoutta ja oksentelua.
Yhdysvaltain kansallinen tiedeakatemia on asettanut retinolin saannin ylärajan seuraavasti:
- enintään 3-vuotiaat lapset, 600 mikrogrammaa päivässä;
- 4–8-vuotiaat lapset, 900 mikrogrammaa;
- 9–14-vuotiaat lapset, 1700 mikrogrammaa;
- 14–18-vuotiaat nuoret, 2800 mikrogrammaa;
- 19-vuotiaat ja sitä vanhemmat aikuiset, 3000 mikrogrammaa;
- Raskaana olevat tai imettävät naiset, vähintään 18-vuotiaat, 2800 mikrogrammaa;
- Raskaana olevat tai imettävät naiset, vähintään 19-vuotiaat, 3000 mikrogrammaa.
Kuten A-vitamiini on rasvaliukoinen, sen puute voi johtua ruokavaliosta, jossa on erittäin vähän rasvaa, tai sellaisista lääketieteellisistä olosuhteista, jotka johtavat ruokavalion rasvojen imukyvyn heikkenemiseen.
A-vitamiinin imeytymiseen, hyödyntämiseen tai erittymiseen vaikuttavat lääkkeet ovat: lääkkeitä, jotka alentavat kolesterolia, eristävät sappihappoja, ehkäisyvalmisteet Medroksiprogesteroni, Neomysiini ja muut.
A-vitamiinin edut
A-vitamiini voi olla tärkeä rooli seuraavien sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa: akne, AIDS, alkoholismi, atooppinen dermatiitti, kaihi, kohdunkaulan dysplasia, diabetes, fibrokystinen rintasairaus, Kaposin sarkooma, nivelrikko, korvatulehdus, huono näkö, psoriaasi, psoriaasin häiriöt rauhaset, haavaumat, virusinfektiot jne.
Se on välttämätön terveille kynsille ja hiuksille, elastiselle ja kauniille iholle. A-vitamiinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, nimittäin hapettuminen on yksi tärkeimmistä ikääntymisen syistä. Se tukee sisäisten kudosten uudistumista ja suojaa suun ja kurkun limakalvoja sekä keuhkoja tupakansavun ja savusumun aiheuttamilta vaurioilta.
A-vitamiinin lähteet
Vasikanmaksa on erinomainen lähde A-vitamiinija maito ja munat määritellään hyviksi lähteiksi. Kasvintuotteet, jotka sisältävät karotenoideja, ovat myös A-vitamiinin lähteitä. A-vitamiinia voidaan saada maidon, kalaöljyn, persikoiden, omenoiden, ruusunmarjan, luumujen, mustaherukoiden, tomaattien, paprikoiden, useimpien sitrushedelmien, kurpitsan kautta.
Ravintolisänä A-vitamiinia on saatavana retinyyli-retinolipalmitaattina. Retinoiinihappo on A-vitamiinin muoto, jota löytyy ihosairauksien hoitoon tarkoitetuista lääkkeistä.
