2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ruoan maun parantamiseksi ja makuvivahteiden korostamiseksi valmistetaan erityyppisiä maitokastikkeita, jotka sopivat sekä salaatteihin että keitettyihin ruokiin.
Yksi maitokastikkeista sopii hyvin kasvisruokien ja salaattien maun täydentämiseen. Tarvitset kaksi teelusikallista maitoa, kaksi rkl jauhoja, kaksi rkl voita, suolaa maun mukaan.
Paista jauhot voissa vaaleanpunaiseksi. Maito kuumennetaan kiehumatta. Jauhot sekoitetaan pannulla kuumaan maitoon, joka lisätään pieninä annoksina. Sekoita kaikki hyvin niin, että paloja ei jää. Keitä kymmenen minuuttia, lisää suolaa maun mukaan, muita mausteita voidaan lisätä.
Juustokastike sopii salaatteihin, liharuokiin ja vihannesten erikoisuuksiin. Tarvitset puoli kuppia maitokastiketta - valmistettu jauhoista, maidosta ja voista. Tarvitset myös kaksi ruokalusikallista lihaliemiä, yhden rkl raastettua keltaista juustoa, yhden tl voita, suolaa ja paprikaa.
Lämmin, mutta ei kuuma liemi ja raastettu keltainen juusto lisätään päämaitokastikkeeseen. Sekoita kaikki hyvin, lisää voi, suola ja pippuri.
Munakastike maitokastikkeessa sopii perunaruokiin ja kaali-erikoisuuksiin. Se valmistetaan yhdestä rkl jauhoista, yhdestä munankeltuaisesta, yhdestä rkl voita, viisikymmentä millilitraa maitoa, silmäliemi, riippuen siitä, haluatko kastikkeen paksun vai ohuen.
Paista jauhot voissa vaaleanpunaiseksi, laimenna liemellä ja hauduta noin kymmenen minuuttia. Vatkaa keltuainen maitoon, lisää ohuena virtana kastikkeeseen ja sekoita. Keltuaisen sijasta kastikkeeseen voidaan lisätä raastettua kovaksi keitettyä kananmunaa.
Maitokastike, jota käytetään vanukkaiden, voiteiden ja muiden jälkiruokien tarjoamiseen, valmistetaan kahdesta teelusikasta maitoa, yksi ruokalusikallinen jauhoja, kaksi ruokalusikallista sokeria, kolmesta munankeltuaisesta ja yhdestä vaniljasta.
Voita jauhot pieneen kylmään maitoon. Keltuaiset sekoitetaan sokerin kanssa, yhdistetään jauhoihin ja niihin kaadetaan vähitellen puoli kupillista kuumaa maitoa.
Lisää sitten hitaasti jäljellä oleva maito - lämmin tai kuuma. Mausta vaniljalla ja keitä, kunnes se sakeutuu matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Kun olet poistanut lämmön, sekoita muutama minuutti.
Suositeltava:
Kotitekoisia Tomaattikastikeideoita
Tomaattikastikkeet sopivat erityisen hyvin täydentämään erityyppisten pastojen tai pizzan makua, mutta niitä voidaan käyttää myös liha- tai kalaruokien sekä vihannesten tarjoilussa. Tomaattikastike valmistetaan kolmesta rkl oliiviöljystä tai kasviöljystä, yhdestä suuresta sipulista, viidestä valkosipulinkynästä, yhdestä rkl oreganosta, kuusisadasta grammasta hienonnettua tomaattia, kahdesta rkl tomaattipastaa, yhdestä rkl sokeria, suolaa ja pippuria maistaa.
Kotitekoisia Hampurilaisia ideoita
Valmista helposti herkullisia ruokahalua ja terveellisiä hampurilaisia kotona, joka saa rakkaasi ja ystäväsi nuolemaan sormiaan. Hampurilainen lohella Kalan ystävät putoavat ekstaasiin ja maistavat lohipampurilaisen ensimmäisen pureman.
Kotitekoisia Kermaideoita
Kotitekoiset voiteet ovat kevyt jälkiruoka, jota voit käyttää paitsi juhlapäivinä, myös päivittäisissä aterioissa lisätäksesi ripaus juhlaa valikkoon. Hedelmämuna kerma on erittäin maukas ja kevyt. Tarvittavat tuotteet: 6 munankeltuainen, 100 grammaa sokeria, 600 millilitraa maitoa, 20 grammaa gelatiinia, 1 vanilja, 100 grammaa perunamuusia - ehkä kompotti, 600 millilitraa smetanaa, mansikoita koristeluun.
Kotitekoisia Majoneesi-ideoita
Oletko koskaan miettinyt, miksi valmis majoneesi kestää niin kauan. Tämä johtuu siitä, että se on täynnä säilöntäaineita, jotta se kestää kauemmin. Vaikka et yritä elää terveellistä elämää, on hyvä säästää joitain tai muita myrkkyjä kehossasi.
Perinteisiä Kotitekoisia Bulgarialaisia ruokia
Kiireisessä jokapäiväisessä elämässämme meillä ei ole usein aikaa valmistaa ruokaa, ja jotkut herkulliset perinteiset bulgarialaiset annokset unohdetaan. Katso ideoitamme ja ehdotuksiamme. Lihapullat kastikkeella ovat herkullinen perinteinen bulgarialainen ruokalaji.
