2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tomaattikastikkeet sopivat erityisen hyvin täydentämään erityyppisten pastojen tai pizzan makua, mutta niitä voidaan käyttää myös liha- tai kalaruokien sekä vihannesten tarjoilussa.
Tomaattikastike valmistetaan kolmesta rkl oliiviöljystä tai kasviöljystä, yhdestä suuresta sipulista, viidestä valkosipulinkynästä, yhdestä rkl oreganosta, kuusisadasta grammasta hienonnettua tomaattia, kahdesta rkl tomaattipastaa, yhdestä rkl sokeria, suolaa ja pippuria maistaa.
Kaada oliiviöljy paksupohjaiseen kattilaan, lisää hienonnettu sipuli ja murskatut valkosipulinkynsi ja paista kunnes se on läpinäkyvä.
Lisää soseutetut tai hienonnetut tomaatit, oregano, tomaattipasta, sokeri, suola, pippuri ja laakerinlehti ja hauduta, kunnes kolmasosa nesteestä on haihtunut. Poista laakerinlehti ja kaada kastike isoon, puhtaaseen purkkiin.
Tätä kastiketta voidaan rikastaa ennen tarjoilua erilaisilla lisäaineilla - hienoksi hienonnetuilla sardellilla, mustilla oliiveilla tai käyttää Bolognesen kastikkeen valmistamiseen spagettia varten lisäämällä paistettua jauhelihaa.
Mausteinen tomaattikastike on herkullinen ja mausteinen. Tarvitset puoli kiloa tuoretta tomaattia, yksi ruokalusikallinen tomaattipasta, puolet tl jauhettua korianteria, kaksi kourallista hienonnettua tuoretta persiljaa, kaksi valkosipulinkynsiä, suolaa ja kuumaa pippuria maun mukaan.
Pilko valkosipuli hienoksi ja paista kevyesti. Lisää soseutetut tai hienonnetut tomaatit, jotka voidaan kuorita ennalta iholta. Tätä tarkoitusta varten niitä keitetään sekunnin ajan kiehuvalla vedellä ihon poistamiseksi helposti.
Lisää puoli kuppia kiehuvaa vettä ja hauduta tomaatteja valkosipulin kanssa noin puoli tuntia. Lisää kaikki mausteet ja sekoita kastike imeä niiden aromi. Lopuksi ripottele hienoksi hienonnettu persilja ja tarjoile kattilassa.
Nopea tomaattikastike on erittäin helppo valmistaa. Tarvitset kaksi kiloa pehmeitä tomaatteja, jotka hienonnetaan ja keitetään, kunnes puolet alkuperäisestä tilavuudesta on jäljellä.
Lisää sitten kaksi ruokalusikallista sokeria, puoli rkl etikkaa, suolaa maun mukaan, neljä hienoksi hienonnettua valkosipulinkynsiä, puoli ripaus mustapippuria, kanelia ja paprikaa.
Suositeltava:
Kotitekoisia Hampurilaisia ideoita
Valmista helposti herkullisia ruokahalua ja terveellisiä hampurilaisia kotona, joka saa rakkaasi ja ystäväsi nuolemaan sormiaan. Hampurilainen lohella Kalan ystävät putoavat ekstaasiin ja maistavat lohipampurilaisen ensimmäisen pureman.
Kotitekoisia Kermaideoita
Kotitekoiset voiteet ovat kevyt jälkiruoka, jota voit käyttää paitsi juhlapäivinä, myös päivittäisissä aterioissa lisätäksesi ripaus juhlaa valikkoon. Hedelmämuna kerma on erittäin maukas ja kevyt. Tarvittavat tuotteet: 6 munankeltuainen, 100 grammaa sokeria, 600 millilitraa maitoa, 20 grammaa gelatiinia, 1 vanilja, 100 grammaa perunamuusia - ehkä kompotti, 600 millilitraa smetanaa, mansikoita koristeluun.
Kotitekoisia Maitokastikeideoita
Ruoan maun parantamiseksi ja makuvivahteiden korostamiseksi valmistetaan erityyppisiä maitokastikkeita, jotka sopivat sekä salaatteihin että keitettyihin ruokiin. Yksi maitokastikkeista sopii hyvin kasvisruokien ja salaattien maun täydentämiseen.
Kotitekoisia Majoneesi-ideoita
Oletko koskaan miettinyt, miksi valmis majoneesi kestää niin kauan. Tämä johtuu siitä, että se on täynnä säilöntäaineita, jotta se kestää kauemmin. Vaikka et yritä elää terveellistä elämää, on hyvä säästää joitain tai muita myrkkyjä kehossasi.
Perinteisiä Kotitekoisia Bulgarialaisia ruokia
Kiireisessä jokapäiväisessä elämässämme meillä ei ole usein aikaa valmistaa ruokaa, ja jotkut herkulliset perinteiset bulgarialaiset annokset unohdetaan. Katso ideoitamme ja ehdotuksiamme. Lihapullat kastikkeella ovat herkullinen perinteinen bulgarialainen ruokalaji.
