Musta Kumina

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Musta kumina / Nigella Sativa / on legendaarinen kasvi, joka tulee idästä. Musta kumina on 40-60 cm korkea, ja siitä saadut siemenet, öljy ja kasvi tunnetaan eri nimillä - musta siemen, karhunvatukka, faraoöljy, peltokasvi.

Käytetään mustaa kumina itäisessä lääketieteessä keinona hoitaa erilaisia terveysongelmia. Arvokas yrtti kasvaa Välimerellä, Aasiassa, Arabian niemimaalla ja Pohjois-Afrikassa.

Musta kumina historia

Siitä huolimatta musta kumina ei ole kovin suosittu maassamme sen historia juontaa juurensa muinaisista ajoista. Arkeologit ovat löytäneet mustan kuminan siemeniä mezoliittisen ja neoliittisen ajan kaivauksista, mikä osoittaa, että mustaa kuminaa käytettiin jo 8000 vuotta sitten. Egyptologi Howard Carter löysi Tutankhamunin tavaroiden joukosta öljyä, jota kukaan ei tiennyt tarkalleen, mikä se oli.

Pian kävi selväksi, että tämä oli mustaa kuminaöljyä. Historioitsijat tiesivät, että muinaiset egyptiläiset käyttivät öljyä jokapäiväisessä elämässään, mutta kukaan ei tiedä mitä. Se, että musta kuminaöljy kuuluu Tutanhamonin asioihin, puhuu puolestaan. Se on itse Nefertiti käytetty musta kuminasäilyttää sen kauneus ja nuoruus.

Vanhassa testamentissa mainitaan mustan kuminan merkitys ja jopa kuvataan, kuinka sen öljy uutetaan. Kasvit tunnivat myös roomalaiset, jotka kutsuivat sitä kreikkalaiseksi korianteriksi. Muinaisen kreikkalaisen lääkärin Dioscorides käytti sitä lääkkeenä hammassärkyyn, päänsärkyyn ja yleisiin terveysvaivoihin.

Muinaiset tiedot mustan kuminan laajasta käytöstä ja mustan kuminan nykyaikainen tutkimus osoittavat, että kasvi on yksi tärkeimmistä kilpailijoista vuosituhannen terveyden korjaamiseksi.

Koostumus mustaa kumina

Musta kuminaöljy sisältää yli 100 aktiivista komponenttia. Se sisältää runsaasti välttämättömiä rasvahappoja, niasiinia, proteiinia, foolihappoa, kalsiumia, sinkkiä, rautaa, fosforia, tiamiinia, riboflaviinia, pyridoksiinia, karoteenia, arginiinia ja muuta.

Mustakuminan valinta ja varastointi

Musta kumina löytyy myymäläverkostossa voin ja ravintolisän muodossa. Öljy tulee varastoida kuivassa ja ilmastoidussa paikassa. On välttämätöntä pitää pienten lasten ulottumattomissa. Valmistaja ja viimeinen käyttöpäivämäärä on merkittävä selvästi pakkaukseen.

Mustan kuminan edut

Mitä ravinteita musta kumina sisältää ja mitä hyötyä siitä on keholle?

Musta kumina on lähinnä terveiden proteiinien ja rasvojen lähde. Se sisältää runsaasti linolihappoa ja öljyhappoa. Se sisältää myös hiilihydraatteja, kuitua, ja mineraaleista suurempia määriä ovat kalium, fosfori, rauta ja natrium, jota seuraa pienempi määrä sinkkiä, kalsiumia, magnesiumia, mangaania ja kuparia. Mustakumina sisältää runsaasti antioksidantteja. Se antaa keholle myös arginiinia, glutamiinihappoa ja asparagiinihappoa, aminohappoja, joita tarvitaan kehon joustavuuteen.

Mustakuminan kulutus sillä on kiistattomia vaikutuksia: se auttaa lievittämään tyypin II diabeteksen oireita, koska sitä kulutetaan päivittäin, musta kumina alentaa verensokeria ja insuliiniresistenssiä. Sillä on antikonvulsanttisia ominaisuuksia, joten se on hyödyllinen epilepsiaa sairastaville potilaille. Se säätelee verenpainetta, auttaa astman, paksusuolen syövän hoidossa ja tuhoaa niin laajalle levinneen ja vaikeasti taisteltavan Staphylococcus aureuksen.

Lapsilla musta kumina on tehokas matojen tappamiseksi tai ripulin korjaamiseksi, jos sitä käytetään päivittäin jogurtissa. Samalla musta kumina vahvistaa immuunijärjestelmää ja tarjoaa taudille vastustuskykyisen organismin. Se vähentää myös allergioiden riskiä, jotka ovat yleistymässä vauvoilla.

Musta kumina tee auttaa unettomuuden hoidossa ja jos hengitämme höyryä, taistelemme kylmää vastaan luonnollisesti. Tämä hyödyllinen tee on vastuussa muistin parantamisesta ja kahvin määrän vähentämisestä kofeiiniriippuvuuden sattuessa.

Musta kumina, sekoitettuna hunajaan ja kulutettuna päivittäin, voi liuottaa munuaiskivet ja sappikivet.

Mustakuminan kulutus tarjoaa suojan kemiallisia myrkytyksiä vastaan, auttaa parantamaan haavoja leikkauksen jälkeen, ehkäisee Parkinsonin tautia ja syöpää.

Kuminalla ei ole vain sisäisiä, vaan myös ulkoisia etuja, koska jos se sekoitetaan oliiviöljyn kanssa, se on hiustenlähtöä estävä lääke, ja jos teet pastaa mustista kumina-siemenistä, voit poistaa ihoviat, myyrät tai syyliä. Se antaa hyvän näköisen ihon. Tämä tahna on myös lääke psoriaasiin.

Mustalla kumilla on monia muita hyödyllisiä vaikutuksia kehoon, joten se kannattaa kuluttaa päivittäin.

Milloin voimme lisätä mustaa kuminaa vauvan ruokavalioon?

Musta kumina voidaan sisällyttää lasten ja vauvojen ruokavalioon tavallisena kumina eli. 6 kuukauden iän jälkeen. On kuitenkin hyvä kysyä lastenlääkäriltä lausunto ennen uusien mausteiden ja siementen kokeilua. Muista, että vauvan vatsa on herkkä.

Kuinka valita ja tarjota musta kumina lapselle?

Mustakumina siemenet ovat pieniä ja niitä voidaan käyttää moniin tarkoituksiin. Mustan kuminan siemenistä voidaan tehdä teetä jopa vauvoille, poistaa kaasuja, jotka aiheuttavat koliikkia vauvassa.

Musta kuminaöljy

Musta kuminaöljy on tunnettu vuosisatojen ajan voimakkaana immunostimulaattorina, jolla on useita terveysominaisuuksia, jotka tekevät siitä sovellettavan erilaisiin ongelmiin. Musta kumina sisältävä arginiini on erittäin hyödyllinen ihmisille, jotka ovat kokeneet vammoja, palovammoja ja tulehduksia. Tämä aine neutraloi vapaita radikaaleja ja stimuloi kasvuhormonin ja kollageenisynteesin vapautumista.

Arginiini stimuloi myös prostaglandiini E1: n tuotantoa - se säätelee aivotoimintaa ja hermoimpulsseja, vähentää tulehdusta ja ihon ekseemaa, sillä on keuhkoputkia laajentava ja verisuonia laajentava vaikutus.

Yksi mustakuminan tärkeimmistä ainesosista - Nigelon, on erittäin tehokas keuhkoputkentulehduksessa, astmassa ja hengityselinten sairauksissa. Se rauhoittaa ja laajentaa keuhkoputkia ja samalla estää histamiinien vapautumisen.

Mustalla kumilla on vaikutus kateenkorvassa ja stimuloi sitä samalla, nimittäin se on vastuussa kehon puolustuksesta. Tämä vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää sairauksia ja infektioita.

Mustakuminaöljyn käyttö stimuloi luuytimen toimintaa, mikä tekee siitä ihanteellisen työkalun kasvainten hoidossa ja estämisessä. Antibakteerisilta ominaisuuksiltaan musta kumina on parempaa kuin monet modernit antibiootit, mutta toisin kuin ne, se ei vahingoita kehoa. Se on tehokas myös bakteereja vastaan, joilla on voimakas vastustuskyky lääkkeille, kuten koleralle.

Mustakuminaöljyä käytetään allergioiden, vilustumisen, suuontelotulehduksen, maha-suolikanavan sairauksien, astman, diabeteksen torjunnassa. Musta kumina on tehokas hoidettaessa hemofiliaa, sinuiittiä, peräpukamia, eturauhastulehdusta, psoriaasia, hiustenlähtöä, ripulia. Auttaa uupumuksessa, matoissa, riittämättömässä sappierityksessä, uupumuksessa. Sillä on erittäin hyvä diureetti, viruslääke, antibakteerinen ja sienilääke.

Musta kuminaöljy parantaa hiusten kasvua ja suojaa niitä ennenaikaiselta harmaantumiselta. Se sisältyy myös voiteiden koostumukseen ryppyjen estämiseksi.

Immuniteetin vahvistamiseksi ja terveyden palauttamiseksi aikuisille on suositeltavaa ottaa 1 tl. musta kuminaöljy kahdesti päivässä - aamulla ja illalla. Kun olet ottanut öljyn, juo puoli lasillista vettä, johon on liuotettu 1 rkl. hunaja.

Musta kuminaöljy alentaa verensokeria ja kolesterolia; sävyttää kehoa ja stimuloi seksuaalista toimintaa; parantaa verenkiertoa ja verenpainetta; tappaa bakteerien, mikro-organismien ja tuhoavien solujen kasvun. Auttaa lisäämään äidinmaitoa, mutta se tulisi ottaa syntymän jälkeen.

Musta kumina ruoanlaitossa

Musta kumina voidaan lisätä kekseihin, kekseihin, suolakurkkua, suolaliuoksiin, välipaloihin tai kotitekoiseen siemenleivään. Sitä voidaan käyttää myös kylmissä ja lämpimissä salaateissa, jauhettuna erilaisissa kastikkeissa, sitruunalla tai tahinikastikkeessa.

Musta kuminan aiheuttama vahinko

Mustakuminaöljyä ei tule käyttää raskauden aikana. Samoin kuin ihmisiltä, joilla on elinsiirtoja hylkimisvaaran vuoksi.