2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kurpitsaa!! Jotkut syksyn suurista mestareista, jotka jakavat makunsa anteliaasti kaikin mahdollisin tavoin, ovat taas täällä. Valmiina muuttumaan herkullisiksi jälkiruoiksi, keiteiksi ja lisukeiksi ja viemään meidät kaikkein ruokahaluttavimmalle polulle talvelle ja keväälle.
Mutta ennen kuin nautimme tästä kauden klassikosta ja aloitamme sen valmistelun, meidän on käsiteltävä jotain muuta eikä kovin helppoa - kuorinta kurpitsa. Ja uhraamatta yhtä sormea. Tässä mitä kurpitsaan omistautuneet kokit ja asiantuntijat neuvovat.
Valitse kova kurpitsa
Valitse ensin kova kurpitsa, jolla on sileä kuori. Tämä on yksi perussäännöistä, joka säästää leikkaamisesta. Lisäksi tällainen kurpitsa on taatusti mukava ja raikas. Kokkien mukaan, jotka ovat "riisuneet aseen" useammasta kuin yhdestä kurpitsasta, uritettua tai halkeilevaa kuorta on paljon vaikeampaa kuorita.
Kuorija kaksinkertaisella terällä
Tämä neuvo koskee niitä kurpitsaa, joiden nahka ei ole yhtä itsepäinen kuin punainen tai tummanoranssi kurpitsa. Tällöin yksinkertainen kuorinta kaksiteräisellä kuorimalla riittää, asiantuntijat sanovat. He myös neuvoo sinua olemaan käyttämättä tavallista kuorinta taloutta varten, koska vaarana on, ettet tee sitä helposti.
Leikkaa paloiksi ennen kuorintaa
Sillä kurpitsaajonka kuori on vaikeampaa kuoriutua, kokit neuvoo leikata ne suuriksi viipaleiksi ja leikata niiden sisäosat kuorinnan sijaan. Siksi, asiantuntijoiden mukaan, käytä pitkää veistä, jolla helpotat tehtävääsi ja säästät vammoja.
Jos kurpitsa on viulutyyppi, on parasta leikata pitkä osa noin 2 senttimetrin viipaleiksi, jakaa kasvainosa kahtia ja poistaa siemenet ennen kuorinnan lopettamista.
Höyrytys ennen kuorintaa
Toinen vertaansa vailla oleva hyvä tekniikka kurpitsa helppo kuorinta on valmistella se ensin. Älä ajattele kokeilla sitä mikroaaltouunissa tai uunissa, koska tällöin vaarannat vihannesten pehmenemisen paljon ja siitä tulee erittäin vaikea erottaa ihosta. Siksi kokeneet kokit suosittelevat vain yhtä asiaa - höyryttämistä. Miten? Leikkaa kurpitsan "korkki", puhdista se, laita se kypsennyspaperille grillitelineellä varustetulle alustalle ja vahvista se yhdessä kolmen lasillisen veden kanssa uuniin.
Tallenna kuori
Se on hyvin yksinkertaista neuvojamutta sitä ei voida soveltaa kaikkiin kurpitsaihin, vaan vain niihin, joilla on erittäin ohut kuori. Kuten porkkanat, kypsennettyinä joidenkin kurpitsien kuori ohenee entisestään eikä sitä tunnu. Paksummat kuoret voivat jättää epämiellyttävän maun syödessään, toisin ei ole. Valmistettuaan voimme sekoittaa sen kastanjoiden mokkanahkaan!
Maku on taattu!
Suositeltava:
Viini Ja Juhlapäivät: Muutama Vinkki Siitä, Miten Nauttia Niistä Yhdessä
Iloisia, meluisia ja lumoavia - lomat ovat täällä. Yhtä upea lahjoille kuin lämpeneminen paahtoleiville. Ja vaikka astiat ovat juhlapöydän sankareita, sinun pitäisi tietää - ne ovat yhtä tärkeitä kuin juomat. Viini on viini, jota ilman osterit tai hanhenmaksa, savulohi, riista tai tryffelit eivät näytä todellista puolta.
Muutama Idea Siitä, Miten Valmistaa Paprikaa
Niin kutsutut popped-paprikat asetetaan esilämmitetylle uunille ja käännetään ympäri, tarkoituksena on saavuttaa paahdetun pippurin vaikutus. Laita ne sitten suureen kulhoon ja anna niiden jäähtyä hetkeksi. Seuraava askel on järjestää ne purkkeihin lisäämällä valkosipulinkynsiä, tilliä, ehkä persiljaa.
Asiantuntijat: Varmista, Että Kuori Hedelmien Ja Vihannesten Kuori
Kevään myötä yhä enemmän tuoreita vihanneksia alkaa näkyä supermarketeissa ja markkinoilla. Kevään vihannekset ovat kuitenkin usein täynnä nitraatteja, joten kuluttajien on tiedettävä, miten niitä kuluttaa oikein. Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston työntekijät alkoivat tarkastaa kaikki tuoreet hedelmät ja vihannekset kaupoissa, varastoissa, pörsseissä ja muissa kohteissa.
Muutama Idea Siitä, Miten Ja Millä Leivän Tuotteet Voidaan Korvata
Leivän poissulkeminen ruokavaliosta joidenkin ruokavalioiden aikana on tärkeä ja jopa pakollinen ehto. Sen lisäksi, että on todistettu, että ruokavalio ilman leipää johtaa laihtumiseen, sillä on myös parantava vaikutus esimerkiksi gluteeni-intoleranssissa.
Ruoka Lentokoneessa: Muutama Vinkki Siitä, Kuinka Tehdä Siitä Maukkaampaa
Satojen kilometrien tunnissa tuhansien kilometrien korkuiset lentokoneet ovat todellinen intohimo monille ihmisille. Hullut linnut, joilla on supervoimia, jotka auttavat ihmisiä lentämään uskomattomalla nopeudella. Joskus valitukseen on monia syitä - myöhästyneet lennot, hankalat paikat ja karkeat kumppanit.
