Ceylon-kaneli - Mitä Meidän On Tiedettävä

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Kaneli on yksi tuoksuvimmista mausteista, joita ihmiset ovat käyttäneet vuosisatojen ajan. Sitä lisätään erilaisten ruokien maustamiseen, ja sitä käytetään myös kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Kanelin maagiset ominaisuudet esiintyivät kerran uskomuksissa ja heimorituaaleissa. Nykyään ne eivät ole suosittuja, mutta se on kunniamaininta keittiössämme.

Ehkä harvat teistä tietävät, että kanelia myydään maassamme massaan, mikä ei ole oikeastaan todellista. Alkuperäinen kaneli on ns Ceylon-kaneli, ja toinen mauste on sen paljon halvempi korvike.

Ceylon-kaneli tulee Sri Lankasta. Tarjonnan ja korkean kysynnän vuoksi siitä on vuosien mittaan tullut melko kallis ilo uudelle maailmalle. 1900-luvun alussa Amerikassa aloitettiin sen korvikkeen - kassin - tuonti, joka kasvaa laajemmalla alueella ja on siten paljon helpompi saada. Suuri osa siitä tulee nykyään Kiinasta, Vietnamista ja Indonesiasta.

Ceylon-kanelin ominaisuudet

Ceylon-kanelin haju on paljon herkempi kuin terävämmän kaneliherkun haju. Niiden ulkonäössä ja maussa on myös eroja.

Miltä Ceylon-kaneli näyttää? Alemman luokan kanelitangot eivät ole hauraita ja kevyitä kuin Ceylonin, mutta kovat, ja niiden väri on tummempi. Cassian maku on vahvempi ja pippurinen, kun taas todellisen kanelin maku on makea ja herkkä. Tunnusmerkkejä tämän mausteen kanssa ovat kanelirullat ja struudeli.

Ceylon-kanelilla on kyky normalisoida verenpainetta ja säätää verensokeritasoa diabeetikoilla stimuloimalla insuliinireseptoreita, mikä antaa heille vahvemman affiniteetin verensokeria alentavaan hormoniin. Tämä parantaa myös aineenvaihduntaa.

Aromaattinen mauste on voimakas immunostimulantti sen korkean antioksidanttipitoisuuden vuoksi. Se sisältää lisäksi voimakkaita eteerisiä öljyjä, jotka tunnetaan mikrobilääkkeistä. Se on erityisen tehokas bakteerien ja sienien kasvun pysäyttämisessä.

Kanelaldehydin takia, joka estää tulehduksellisten aineiden vapautumisen solukalvoissa, sitä käytetään usein huulten tuotteissa - ne tekevät siitä hieman turvonnut ja näyttävät paremmilta tällä tavalla. Mutta älä unohda sen aromia, mikä tekee niistä vieläkin viettelevämpiä.

Kanelin painonpudotuksen positiivinen vaikutus johtuu siitä, että se estää rasvan kertymisen elimistöön ja puhdistaa maha-suolikanavan. Vaikutus on vielä vahvempi yhdessä hunajan kanssa.

Kanelin monista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta älä liioittele sitä - suositeltu päivittäinen annos. on noin puoli tl. Käytä Ceylon-kanelia, älä kompromissi terveydellesi!

Ceylon-kanelin edut

Siellä on monia etuja Ceylon-kanelin vastaanotto. Se on luonnollinen lääke erilaisia bakteereja, viruksia ja infektioita vastaan. Taistelee aktiivisesti heitä vastaan ja lisää samalla immuniteettia sen rikkaan koostumuksen ansiosta. Jotkut nykyaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että Ceylon-kanelilla voi olla hämmästyttäviä vaikutuksia diabeetikoilla ja sydän- ja verisuonitauteilla. Mauste normalisoi verensokeria (verensokeria), alentaa LDL-kolesterolia ja kokonaiskolesterolia sekä alentaa triglyseriditasoja.

Kaneli ei ole vain hyödyllinen mauste, se onnistuu sijoittumaan hyödyllisimpien elintarvikkeiden paremmuusjärjestykseen, ylittäen oreganon ja valkosipulin hyödyllisyyden.

Katso lisää Ceylon-kanelin ominaisuudetjotka tekevät siitä niin terveydellemme:

Se alentaa luonnollisesti verensokeria;

Parantaa keskittymistä ja lisää huomiota;

Lievittää epämiellyttäviä migreeneja ja lievittää hermostollisia jännitteitä;

Auttaa torjumaan vilustumista, flunssaa, pahanhajuista hengitystä ja kurkkukipua;

Sisäisesti otettu ja ulkoisesti levitetty Ceylon-kaneli pitää ihon nuorena pidempään.

Ruokavalio kanelilla

Ravitsemusterapeuttien mukaan kaneli voi auttaa meitä torjumaan ylipainoa, koska se nopeuttaa rasvanpolttoa. Toisaalta ei pidä unohtaa, että myös Ceylon-kaneli vähentää ruokahalua ja jättää meille tunteen, että olemme tavallista täyteläisempiä. Ceylon-kanelin ruokavalion ominaisuuksien hyödyntämiseksi voit ripotella sen turvallisesti maitovoiteella tai suosikkimaitosi riisillä. Joten voit nauttia herkullisen ja ravitsevan iltapäivän aamiaisen tai nopean jälkiruoan.

Kanelia sisältävä ruokavalio tunnetaan, joka sisältää 1 tl: n lisäämisen. kanelia ja 1 rkl. hunajaa lämpimään veteen. Tämä seos otetaan aikaisin aamulla keinona laihtua.

Kaneliteetä

Kanelitee on aromaattinen kuuma juoma, joka voi tarjota useita terveysvaikutuksia. Tässä on joitakin niistä:

Se on täynnä antioksidantteja, jotka auttavat meitä pitämään terveytemme hyvinä ja tuntemaan itsemme täynnä energiaa. Lisäksi kanelitee voi vähentää tulehdusta ja parantaa sydämen toimintaa. Kuppi kaneliteetä alentaa verensokeria. Mutta ole varovainen - jos verensokerisi on yleensä matala, tällainen juoma voi aiheuttaa huimausta. Kanelitee auttaa laihtua ja vähentää vyötärön ympärysmittaa. Yksi tehokkaimmista Ceylon-kanelin ja kaneliteiden ominaisuuksista ovat antibakteeriset ja sienilääkkeet yleensä. Toinen teen etu on premenstruaalisen oireyhtymän ärsyttävien ja sietämättömien oireiden, kuten kipu, raskaus, hermostuneisuus, vähentäminen.

Kaneliöljy

Kanelilla on hämmästyttäviä etuja iholle. Tämä koskee sekä kaneliöljyä että kanelinaamareita.

Kanelin eteeristä öljyä voidaan käyttää aknen hoitoon sekä taistelemaan stressiä, infektioita, väsymystä vastaan. Miellyttävän ja rentouttavan vaikutuksensa ansiosta sitä voidaan käyttää aromaterapiahajottimissa ja kylvyissä. Muista kuitenkin, että sinun on oltava erittäin varovainen annostellessasi sitä, koska se voi ärsyttää ihoa. Ennen kuin käytät sitä ensimmäistä kertaa, testaa se ensin pienellä ihoalueella ja odota 24 tuntia mahdollisten haittavaikutusten varalta. Jos kaikki menee hyvin, voit jatkaa sen käyttöä. Tietenkin sinun on myös luettava huolellisesti tuotteen pakkauksessa olevat tiedot. Suosittelemme, että laimennat kaneliöljyä, jotta et aiheuta ihon palovammoja tai ärsytystä.

Vasta-aiheet Ceylon-kanelille

Luettelimme melko monta hyötyä Ceylon-kanelista, mutta sillä on myös joitain mahdollisia riskejä. Suurin näistä on se, että tämän mausteen todellisen muodon voi löytää harvoin. Yleensä sen sijaan tarjotaan muuta kanelia - cassia, jolla on korkea kumariinipitoisuus, ja se voi olla vaarallista maksalle ja myrkyllistä. Ottaen huomioon suuren määrän kanelia tuntemattomasta alkuperästä, se voi olla vasta-aiheinen ihmisille, joilla on maksavaivoja.

Siksi suosittelemme ottamaan yhteyttä asiantuntijaan, jos haluat lisätä kanelia ruokavalioon tai ruokavalioon, mutta sinulla on krooninen maksasairaus.

Kiinnitä huomiota muihin kanelin ottamisen sivuvaikutukset suurina määrinä. Tuotteen käyttäjät ilmoittavat, että kaneli voi aiheuttaa allergioita, joihin liittyy kutinaa suussa, kielen tai huulten turvotusta, polttamista.

Kohtuullisella kanelin kulutuksella ei kuitenkaan pitäisi olla mitään ongelmia. Kuten tiedät, tällä mausteella on monia hyödyllisiä vaikutuksia. Joten älä epäröi valmistaa useammin kakkuja, joissa on kanelia, baklavaa, pehmeitä evästeitä, siirappimaista kurpitsaa ja muita kakkuja, joissa tämä mauste löytää aina sopivan paikan. Ja voit käyttää sitä rikastamaan kahvin, espresson ja muiden makua.