2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kulinaariset mestariteokset esiteltiin Rusessa sijaitsevan symbolisen Revenue-rakennuksen aulassa, joka onnistui houkuttelemaan hyvän keittiön ystäviä.
Erikoisnäyttely oli osa hotelli- ja ravintolaomistajien alueellisen liiton ja kunnan perustamaa ensimmäisen Ruse-matkailupalkinnon vuosipalkintojen jakoa.
Kulinaarisen näyttelyn järjesti hotelli- ja ravintola-alan ammattiliitto Rusen kunnan avustamana ja esiteltiin 10 ravintolaa, joissa oli 15-16 ruokaa.
Palkinnot jaettiin tapahtumassa 16 kategoriassa, mukaan lukien hotelli, matkanjärjestäjä, ravintola, ravintola.
Kulinaarisen näyttelyn arvioi erityinen toimikunta, joka jakoi kauneimmat ja herkulliset ruokalajit, ja kaikki herkut myytiin hyväntekeväisyyteen Rusen matkailun ammattikoulun tueksi.
Bulgarian ravintoloitsijoiden edustajat totesivat, että heidän liiketoimintansa kärsii eniten sellaisten nuorten puutteesta, jotka muuttavat ulkomaille massiivisesti.
Nuorten työntekijöiden rekrytointi on erittäin vaikeaa etenkin kesällä, kun he tarvitsevat henkilöstöä kausityöhön.
Ruoanäyttelyssä suurimman kiinnostuksen herättivät ravintolan "Opium" mestarikokkien saavutukset, jotka voittivat kaikki palkinnot luokassaan.
He olivat luottaneet mereneläviin, jotka valmistettiin innovatiivisten maailman kulinaaristen suuntausten valossa. Kalaravintolassa oli mustekaloja, katkarapuja, hummeria ja hämmästyttävä porkkanakala, joka oli keitetty terriinissä.
Joukkueen suklaafantasiat esitettiin erityisen tyylikkäästi - shakkilaudalla, maailman klassikoiden romaanilla, sikareilla ja konjakilla, jotka sisältyvät yhä useammin kulinaarisiin esityksiin.
Suklaamuutokset tehtiin karkaistulla suklaalla.
Näyttely esitteli myös perinteisen paimenen salaatin aivan uudessa muodossa, koska salaatin kaikki elintarvikekomponentit erotettiin erikseen, ei sekoitettu.
Kokkien havainnot osoittavat, että bulgarialainen on perinteinen ja kuluttaa harvoin modernin keittiön ruokia, mutta toisaalta hän on syönyt terveellisemmin.
Hotellien ja ravintoloijien alueellinen liitto järjestää helmikuussa nuorten kokkien kanssa kansallisen mestaruuden Rusessa, jotta lasten koulutukseen voi liittyä vakavaa harjoittelua.
Suositeltava:
Ohran Kulinaarinen Käyttö
Ohra (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on viljaperheen kasvi. Sitä on käytetty ruokaan neoliittisesta ajasta lähtien. Kirjallisia tietoja siitä löytyy 1. vuosisadalta. Sitten antiikin Kreikan parantaja Diskoridis suositteli sitä kurkkukivun, huonon tuulen ja laihtumisen vastaisena lääkkeenä.
Neljäs Hunajafestivaali Pidettiin Yardzhilovtsi-kylässä
Hunajafestivaali järjestettiin neljännen peräkkäisen vuoden ajan Pernikin kylässä Yardzhilovtsi. Tapahtuma oli osa tapahtuman 451. vuosipäivän juhlia. Ennen hunajafestivaalin järjestämistä järjestettiin näyttely Yardzhilovtsi Canin naiset.
Bulgarialaiset Ja Romanialaiset Opiskelijat Valmistavat Ruokaa Yhdessä Rusessa
Ruse on aloittanut Culinary Traditions and Innovation -hankkeen. Sen toteuttaa Ivan P. Pavlovin matkailun ammattikoulu yhteistyössä Stefan Banuleksun teknillisen lukion kanssa Calarasissa, Romaniassa. Hanke keskittyy kestävän kansainvälisen kumppanuuden rakentamiseen koulutuksen alalla ja Ruseen muuttamiseksi merkittäväksi kulttuurikeskukseksi Tonavan alueella kansainvälisesti.
Näyttely Esittelee Sokerin Ja Makean Kiusauksen Historiaa
Houkutteleva museonäyttely Sweet Vices and Memories, joka avattiin 24. lokakuuta Etar-arkkitehtonisessa ja maantieteellisessä kompleksissa, esittelee sokerin ja makean kiusauksen historiaa Gorna Oryahovitsasta. Näyttelyn järjestää Gorno Oryahov -museo, ja se vierailee Gabrovo Etarissa tammikuun 2015 loppuun asti arkkitehtonisen ja maantieteellisen kompleksin 50-vuotisjuhlan kunniaksi.
Kaksi Vuosisataa Sitten Perunoita Pidettiin Yrtteinä
Nykyään ranskalaiset ovat lasten suosikkiruokaa eikä vain heitä. Saatat olla outoa, että 1800-luvun alkupuolella perunat olivat vielä vähän tunnettuja monissa maissa. Monissa paikoissa niitä pidetään yrttityyppinä, mutta ei tiedetä tarkalleen mihin sitä käytetään.
