2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kiinalaiset alkoivat ensimmäisinä maailmassa valmistaa suolaa, mutta sekä tänään että viisituhatta vuotta sitten, kun he maistivat sitä ensimmäisen kerran, Kiinassa ruokia suolataan harvoin.
Tämä on outo paradoksi, samanlainen kuin ruuti. Kiinalaiset keksivät sen uudelleen. He keksivät ruutin ei sotilaallisiin tarkoituksiin, vaan pahojen henkien karkottamiseksi.
Kun kivääreillä aseistetut eurooppalaiset hyökkäsivät Kiinaan, ruutin keksijät osoittautuivat täysin avuttomiksi. Suolan historialla Kiinassa on onnellinen loppu.
Löydettyään suolaa kiinalaiset tekivät todellisen harppauksen ruoanlaittoon - ajattelivat, että sen avulla he voivat säilyttää tuotteita.
Ymmärtämättä kemiaa, he keksivät tavan varastoida tuotteita.
He huomasivat, että jos he panivat soijapavut savipannuun, he alkoivat käydä tietyssä lämpötilassa. Käymistuote tuottaa tieteellisesti sokeria, josta maitohappo valmistetaan.
Ja se on ihanteellinen säilöntäaine. Mutta se ei voi pitää tuotteita pitkään yksin, koska ruoka hajoaa itse haposta.
Se tarvitsi jotain, joka hidastaisi maagisesti käymisprosessia, jotta maitohappo voisi säilyttää tuotteen, ja se osoittautui suolaksi.
Jotta purkitetut happituotteet eivät pilastuisi, ne suljettiin saviastioihin tai upotettiin nesteeseen - jotain samanlaista kuin tapamme valmistaa suolakurkkua tänään.
Suositeltava:
Himalaja Kasvatti Omenoita Ensimmäisinä
Himalaja, joka alkoi ensin kasvattaa herkullisia ja mehukkaita hedelmiä, voi ainakin vähän tunnustaa omenan ystäville. Yhden yleisimmän oletuksen mukaan Himalajan juurien subtrooppisella vyöhykkeellä asutut heimot alkoivat ensimmäisinä viljellä omenaa.
Peruutus! Nitraatit Eivät Ole Haitallisia Terveydellemme, Mutta Ovat Hyödyllisiä
Olet todennäköisesti kuullut usein, että sinun pitäisi pestä hedelmät ja vihannekset perusteellisesti ennen kuin syöt niitä nitraatit mikä voi olla vaarallista terveydelle. Uusi tutkimus osoittaa kuitenkin päinvastoin - nitraatit ovat sinulle hyviä.
Pikaruokaketjut Eivät Halua Sinun Tietävän Sitä
Jokainen on käynyt pikaruokaravintolassa ainakin kerran elämässään, vaikka onkin tiedossa, että emme voi tilata terveellistä tai laadukasta ruokaa näihin paikkoihin. Vaikka uskomme, että olemme ratkaisseet kaikki näiden ketjujen salaisuudet siitä, kuinka haitallisia heidän tarjoamansa elintarvikkeet ovat, käy ilmi, että näin ei ole kaukana, Dnevnik kirjoittaa.
Kuusi Ammattia Ihmisille, Jotka Rakastavat Ruokaa, Mutta Eivät Halua Kokata
Kuka sanoo, että sinun on oltava keittiöasiantuntija, jos rakastat ruokaa? Sinun ei tarvitse olla suljettu keittiöön koko päivän - voit valita useista elintarvikkeisiin liittyvistä ammateista - maistella sitä, keskustella siitä, opiskella ja paljon muuta.
9 Ruokaa, Joita Pidetään Terveinä, Mutta Eivät
On melkein mahdotonta syödä terveellisesti koko ajan, mutta on hyvä yrittää antaa kehollemme ruokaa, joka hyödyttää heitä. Tässä ajattelussa on kuitenkin hyvä tietää, että on elintarvikkeet, joita pidetään terveinä, mutta eivät . Vaikka luulet voivasi syödä niitä milloin tahansa, ajattele uudelleen.
