Himalaja Kasvatti Omenoita Ensimmäisinä

Video: Himalaja Kasvatti Omenoita Ensimmäisinä

Video: Himalaja Kasvatti Omenoita Ensimmäisinä
Video: Omena, omenat, omenoita 2024, Marraskuu
Himalaja Kasvatti Omenoita Ensimmäisinä
Himalaja Kasvatti Omenoita Ensimmäisinä
Anonim

Himalaja, joka alkoi ensin kasvattaa herkullisia ja mehukkaita hedelmiä, voi ainakin vähän tunnustaa omenan ystäville.

Yhden yleisimmän oletuksen mukaan Himalajan juurien subtrooppisella vyöhykkeellä asutut heimot alkoivat ensimmäisinä viljellä omenaa.

Itse asiassa hedelmällä on yli 5000 vuosisadan historia. Omenajäännöksiä löydettiin kaivausten aikana niiden perheiden kodeista, jotka asuivat 3000 vuotta ennen uutta aikakautta.

Silti Himalajalla on paljon luottoa omenan maailmanlaajuisesta levityksestä. He suosittelivat hedelmiä ensin Tigrisin ja Eufratin yläjuoksun eri osissa sekä Kaukasuksella. Kiina, Persia ja Intia aloittavat myös omenoiden massaviljelyn.

Myöhemmin omena putosi Egyptiin, Palestiinaan ja antiikin Kreikkaan. Sieltä se siirrettiin Roomaan. Kreikkalaiset ja roomalaiset esittivät Länsi-Euroopalle hyödyllisen hedelmän, jonka monet sisällyttävät päivittäiseen ruokalistaansa.

Nykyään maailmanlaajuisesti on yli 10 000 omenalajiketta. Pelkästään Bulgariassa on levinnyt noin 500 lajia.

Ruokavalion hedelmät ovat hyödyllisiä sydämelle, mahalle, munuaisille jne.

Omenahillo
Omenahillo

Säilyketuotteiden kaudella tarjoamme sinulle herkullisen reseptin omenahillolle.

Tätä varten sinun on puhdistettava, kuorittava ja viipattava omenat. Ne asetetaan astiaan, ja jotta ne eivät tummenisi, ne valetaan 2-prosenttiseen viinihappoliuokseen.

Se valmistetaan lisäämällä teelusikallinen (noin 20 g) happoa litraan vettä. Erikseen valmistetaan siirappi, joka sisältää 250 ml vettä ja 1 kg sokeria, johon lisätään 1,5 kg raastettuja omenoita. Kaikki tämä on hyvin sekava.

Se asetetaan matalalle lämmölle, jossa se sakeutuu keittämällä. Viimeinen kosketus on 2-3 minuuttia ennen hillon poistamista lämmöltä lisäämällä seokseen tl viinihappoa.

Suositeltava: