2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Keittiövälineet kuten veitset ja höylät pystyvät bakteerien levittämiseen erityyppisten tuotteiden välillä, löysi uuden tutkimuksen.
Georgian yliopiston tutkijat ovat saastuttaneet useita hedelmiä ja vihanneksia bakteereilla, kuten salmonellalla ja Escherichia colilla. He leikkasivat ne veitsellä tai raastivat raastimella. Sitten he käyttivät pesemättömiä astioita muihin tuotteisiin. Ja huomasi, että molemmat laitteet levittää bakteereja muuntyyppisiin tuotteisiin.
Tutkijat havaitsivat myös, että erityyppiset tuotteet saastuttivat laitteita vaihtelevassa määrin.
Tuotteet, kuten tomaatit, yleensä saastuttivat veitsiä enemmän kuin viipaloidut mansikat. Meillä ei ole tarkkaa vastausta kysymykseen, miksi eri tuoteryhmien välillä on eroja. Mutta tiedämme, että kun taudinaiheuttaja pääsee ruokaan, sitä on vaikea poistaa, kertoi johtava kirjailija Marilyn Erickson, apulaisprofessori elintarviketieteen ja -tekniikan laitokselta.
Lisäkokeet osoittivat, että keittoharjat ja -kuorijat levittävät myös bakteereja tuotteiden välillä.
Erickson sanoo, että monet ihmiset eivät tiedä sitä keittiövälineet voivat levittää bakteereja.
Ainoa tieto siitä, että keittiövälineet voivat johtaa ristikontaminaatioon, on tärkeää. Tämän tiedon avulla kuluttajat todennäköisemmin varmistavat, että he pesevät sen käytön välillä, tutkija lisäsi.
Tutkimuksen tulokset julkaistiin Food Microbiology -lehdessä.
Suositeltava:
Jäätelön Voileipäpäivänä: Näin Voit Tehdä Oman Jälkiruokasi
Tänään Yhdysvalloissa juhlia Jäätelö voileipäpäivä . Tämä on yksi yleisimmistä kesän jälkiruoista. Kukaan ei tiedä tarkalleen milloin ja milloin ajatus jäätelövoileivasta tuli mieleen, mutta kuvat osoittavat, että ihmiset söivät tällaisia herkkuja 1900-luvun alussa.
Onnellisuus Kupissa! Näin Voit Tehdä Kuuluisan Genta-cocktailin
Kun se tulee kesän cocktaileja , ensimmäiseksi mieleen tulevat juomat ovat Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Mutta niiden lisäksi on monia muita cocktaileja, jotka kannattaa muistaa kesä. Yksi niistä on Gent - todellinen onnellisuus lasissa
Näin Voit Tehdä Terveellistä Elävää Leipää (maalaismainen Hapanleipäleipä)
Bulgarialaiset ovat yksi eniten kuluttavista ihmisistä leipää . Nykyään on vaikea löytää laadukasta ja maukasta leipää. Kaupat tarjoavat erityyppisiä pastaa - täysjyvä, monijyväinen, jokileipä, musta, tyyppi, einkorn, vihannekset jne. Tehtaissa, joissa leipä valmistetaan, käytetään kaikenlaisia parannusaineita, säilöntäaineita, hapatusaineita ja väriaineita.
Parhaat Ja Vaarattomat Keittiövälineet
Ostamme usein ruoanlaittovälineitä tietämättä, ovatko materiaalit, joista ne on valmistettu, hinnan perusteella. Kuinka valita turvalliset ruoanlaittovälineet ja materiaalit, joista ne on valmistettu? Ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineet kestävät hapettumista, tuotteet eivät menetä ominaisuuksia, makua ja jopa vitamiineja ruoanlaiton aikana.
Ruoat Suoliston Bakteerien Tasapainottamiseksi
Ruoansulatuskanavan tila on yksi tärkeimmistä terveysindikaattoreista. Suoliston toiminta on paljon tärkeämpää kuin ruoansulatus. Syynä tähän on se suoliston bakteerien tasapaino määrittää kehon kyvyn suojautua ulkoisilta tuholaisilta, sairauksilta, infektioilta ja viruksilta.
