Turkkilaiset Jälkiruoat, Jotka Ovat Voittaneet Maailmanlaajuisen Rakkauden

Video: Turkkilaiset Jälkiruoat, Jotka Ovat Voittaneet Maailmanlaajuisen Rakkauden

Video: Turkkilaiset Jälkiruoat, Jotka Ovat Voittaneet Maailmanlaajuisen Rakkauden
Video: Helppo jälkiruoka | Valkosuklaa-mansikka herkku 2024, Marraskuu
Turkkilaiset Jälkiruoat, Jotka Ovat Voittaneet Maailmanlaajuisen Rakkauden
Turkkilaiset Jälkiruoat, Jotka Ovat Voittaneet Maailmanlaajuisen Rakkauden
Anonim

Turkkilainen keittiö on kuuluisa monista maista ympäri maailmaa lainatuista ruokistaan. Sokerilla kiusaukset ylittävät usein turistien odotukset, samoin kuin gourmet-asiakkaat, jotka haluavat kokeilla uutta reseptiä kotona.

Yksi tällainen jälkiruoka, jolla on yli 500 vuoden historia, on Hoshmerim. Se valmistetaan lisäämällä makeutettua maitoa, vähän vettä ja sokeria paistettuun mannasuuriin. Ja mielenkiintoisin ainesosa on suolatun juuston, mozzarellatyypin, lisääminen muihin tuotteisiin. Pukeutumiseen on tarkoituksenmukaista käyttää kermaa, jossa on pähkinöitä, kookoslastuja ja / tai jauhesokeria.

Toinen erittäin suosittu jälkiruoka, joka tunnetaan maassamme, on möly. Se on herkullinen, makea seos mannasuurimosta, vehnäjauhoista, sokerista, öljystä, jogurtista, sitruunankuoresta, makeutettu vesisiirapilla, sokerilla ja sitruunamehulla.

Hoshmerim
Hoshmerim

Irmik halva on jälkiruoka, joka on valmistettu 250 g voista, 650 g mannasuurimosta ja 10 murskatusta mantelista, jotka paistetaan kullanväriseksi. Lisää sitten 650 g kylmää vettä, sekoita 10 minuuttia, lisää 500 g sokeria, sekoita uudelleen, anna hieman kiehua, sitten valmis tarjoilemaan. Maitoa voidaan lisätä veden sijasta.

Tunnetuimpien joukossa Turkkilaiset jälkiruoat baklavaa ei pidä hukata myöskään. Se on yksi makeisista, jotka ovat suosituimpia Turkin väestön keskuudessa, mutta myös Balkanilla ja yhä useammissa maissa ympäri maailmaa. Nuudelikuoret, joiden välissä on jauhettuja saksanpähkinöitä, voita ja runsaasti siirappia makeutetulla vedellä, houkuttelevat nuoria ja vanhoja.

Künefe
Künefe

Möly on leipä, joka on valmistettu mannasuurimosta, vehnäjauhoista, munista, sokerista, öljystä, jogurtista ja raastetusta sitruunankuoresta. Paistamisen jälkeen se siirapoidaan veden, sokerin ja sitruunamehun seoksella.

Turkkilaisen Künefe-jälkiruoan pääainesosa on kadaif. Se on ohut taikinakuitu, yksinkertainen seos vettä ja jauhoja. Kunefe on itse asiassa perinteinen arabialainen piirakka. Täyte on valmistettu suolaamattomasta juustosta kahden kadaif-kerroksen väliin. Kaada makea siirappi piirakan päälle ja tarjoile lämmin, koristeltu pistaasipähkinöillä.

Möly
Möly

Turkkilaisessa keittiössä tunnettujen hedelmä jälkiruokien joukossa ovat kurpitsa-jälkiruoka (Kabak Tatlısı) ja sen kvittoneista valmistettu analogi (Ayva tatlisi). Jälkimmäinen valmistetaan paahtamalla kvitteniä kypsennyksen jälkeen, ripotellen sokerilla, kanelilla ja pähkinöillä kvitteni juuressa. Se voidaan koristaa pallolla jäätelöä tai kermaa.

Suositeltava: