Ravintola Valmistaa Roskaruokaa

Video: Ravintola Valmistaa Roskaruokaa

Video: Ravintola Valmistaa Roskaruokaa
Video: OSAO Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto, kokki. Oulun seudun ammattiopisto. 2024, Marraskuu
Ravintola Valmistaa Roskaruokaa
Ravintola Valmistaa Roskaruokaa
Anonim

Brittiläiset ravintolat Skipchen palvelee asiakkaitaan ruokia ja juomia, jotka valmistetaan suurten ravintoloiden ja supermarkettien lähellä olevista säiliöistä.

Bristolissa sijaitseva ravintola on käynnistänyt tämän aloitteen kiinnittääkseen yleisön huomion suuriin ruokamääriin, jotka heitetään joka päivä Isossa-Britanniassa.

House of Lordsin raportin mukaan Yhdistynyt kuningaskunta heittää pois keskimäärin 15 miljoonaa tonnia ruokaa vuodessa. Hylättyjen ruokien arvioidaan olevan 5 miljardia puntaa vuodessa.

Brittiläinen ravintola ei ole luotu voittamaan omistajiaan, vaan protestina ruokahävikkiä vastaan, kun taas niin monet ihmiset ympäri maailmaa nälkää.

Skipchenin työntekijät etsivät roskasäiliöitä joka ilta. Ja aamulla heitetty ruoka muuttuu ravintolan vierailijoille aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Roskaravintola
Roskaravintola

Kuva: telegraph.co.uk

Heidän ruokalistansa sisältää kaiken pizzasta ja salaateista rapuihin ja katkarapuihin päivästä ja roskakorista löydetystä riippuen.

Ravintolan työntekijät selittävät, että heti kun he vievät ruoan astioista, he asettavat sen heti jääkaappiin. Kokit vakuuttavat vierailijoille, että vaikka ruoka löytyy roskakorista, huolehditaan sen turvallisuudesta ja puhtaudesta.

Joseph itse, yksi The Real Junk Food Projectin johtajista, on myös kyseisen brittiläisen ravintolan johtaja. The Guardian -lehden haastattelussa Joseph huomautti, että ravintolan toiminta ei ole lakia, mutta hän toivoo, että saaren viranomaiset jättävät tämän huomiotta, koska syy on luonteeltaan sosiaalinen.

Lopuksi kävijät voivat lahjoittaa ruokaa laskun maksamisen sijasta, kuten jokaisessa ravintolassa tehdään. Brittiläisten lahjoittamalle ruoalle ei ole rajoituksia.

Skipchen ilmoitti myös odottavansa ruokalahjoituksia erilaisilta viljelijäjärjestöiltä sekä ravintolaketjulta, jolta he saavat säännöllisesti kananlihaa.

Suositeltava: