2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tulevan Pyhän Nikolauksen päivän yhteydessä Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto aloitti yhdessä kalastus- ja vesiviljelyalan toimeenpanoviraston kanssa kaloja tarjoavien kaupallisten alueiden tarkemmat tarkastukset.
Tavoitteena on varmistaa niiden asiakkaiden turvallisuus, jotka seuraavat lomaperinteitä ja valmistavat kalaa 6. joulukuuta. Tarkastuksiin osallistuvat myös Valtion veroviraston tarkastajat.
Kalan tuotanto- ja jalostuslaitokset tarkastetaan, varastot, lammet, pörssit, suuret kauppaketjut, kaupat ja ravintolat.
Tarkastuksissa seurataan, onko tarjotulla kalalla tarvittavat alkuperäasiakirjat, varastoidaanko sitä asianmukaisissa olosuhteissa, onko merkinnöillä kuvattu viimeinen käyttöpäivä ja mikä on hygienia kaupallisella alueella.
Kuten joka vuosi, BFSA kehottaa kuluttajia ostamaan lomaa vain säännellyistä vähittäismyymälöistä, joiden toimintaan kohdistetaan valvontaa ja seuraamuksia väärinkäytöksistä.
Laadukkaalla ja tuoreella kalalla on oltava puhdas pinta eikä siinä saa olla vammoja. Kalan asteikon on oltava sileä ja kiiltävä, eikä se saa tuottaa epämiellyttävää hajua.
Tuore karppi voidaan tunnistaa kidusten värin perusteella - - niiden on oltava punaisia, ei tummia tai tahmea.
Syötävien kalojen on oltava ehjät. Tämä tarkoittaa, että siinä ei saa olla vammoja. Vaa'an on oltava sileä, kiiltävä ja kiinnittynyt hyvin ihoon.
Kalan liman tulee olla täysin läpinäkyvä eikä pilvinen. Jos siitä vapautuu muuta epämiellyttävää rasvaa kuin kalalle tyypillinen haju, älä osta kalaa tältä jälleenmyyjältä.
Seisova kala voidaan tunnistaa myös ajamalla sormesi sen ihon yli. Jos ne jättävät jälkiä, kala ei ole tuoretta. Tuoreen kalan silmät ovat läpinäkyvät ja kirkkaat, eivät pilvisiä.
Suositeltava:
Pääsiäisen Paastot Ovat Alkaneet - Mitkä Ovat Säännöt
Pääsiäispaastot, jotka kestävät tämän vuoden 18. huhtikuuta, ovat jo alkaneet. Ihmisten, jotka ovat päättäneet paastota tänä vuonna, tulisi noudattaa tiukkaa ruokavaliota. Pääsiäinen paastoaa kieltää eläinperäiset elintarvikkeet, mukaan lukien lihan lisäksi maitotuotteiden ja munien kieltäminen.
Kalamarkkinoiden Massatarkastukset Ovat Alkaneet
Maan koko kalanviljelyketjun massatarkastukset alkoivat tällä viikolla Pyhän Nikolauksen päivän lähestyessä, jolloin kalaa valmistetaan perinteisesti. Kalatalouden ja vesiviljelyn toimeenpanovirasto (NAFA) on käynnistänyt tarkastukset säiliöistä, kalanviljelylaitoksista, markkinoista ja kalaa ja kalatuotteita myyvistä kaupoista.
Munien Ja Karitsan Tehostetut Tarkastukset Alkoivat Ennen Pääsiäistä
Tulevien pääsiäispäivien yhteydessä BFSA käynnisti maamme vähittäiskauppaketjuissa ja markkinoilla tarjottavien munien ja karitsan tarkastuksen. Maatalous- ja elintarvikeministeri Desislava Taneva ilmoitti uutisen FOCUS Radiosta. Myydyn lihan alkuperä sekä maassamme myytävät munat ja maito tarkistetaan.
BFSA On Käynnistänyt Tehostetut Tarkastukset Joulun Ja Uudenvuoden Lomien Yhteydessä
Tänään (21. joulukuuta) Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto (BFSA) on käynnistänyt uuden tehostettujen tarkastusten sarjan tulevien joulu- ja uudenvuoden lomien yhteydessä. Viraston tarkastajat tarkastavat elintarvikkeiden tuotantoa ja kauppaa harjoittavat yritykset, elintarvikekaupan varastot, ravintoloiden.
Merialueiden Tehostetut Tarkastukset Jatkuvat
Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston (BFSA) tarkat tarkastukset Mustanmeren lomakohteissamme jatkuvat. Aktiivisen kesäkauden alusta nykypäivään on tehty yli 300 lisätarkastusta ruoan laadun sekä valmistus- ja varastointiolosuhteiden suhteen merenrantapaikoilla.
