2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Erottamaton osa intialaista ruokaa on intialaisia leipiä, jotka ovat tyypiltään hyvin erilaisia. Joillakin niistä on happamaton taikina, toisten on noustava, toiset paistetaan ja toiset paistetaan pannulla.
Mahdollisuudet ovat rajattomat. Intian eri alueilla on omat ainesosat ja tapa valmistaa ruokaa.
Tässä on kuusi tunnetuinta koko Intiassa.
1. Kosketa
Chapattin viehätys on, että sitä voidaan syödä mihin tahansa. Chapati on hapaton intialainen tasainen leipä, joka on valmistettu pannulla. Pehmeän ja täydellisen chapatin saamisen salaisuus on vaivaaminen. Mitä kauemmin taikinaa vaivaat, sitä pehmeämpi leipä on. Maidon käyttö veden sijasta johtaa myös pehmeisiin ja herkullisiin kappeleihin, joita kukaan ei voi vastustaa.
2. Paratas
Paratat ovat paistettuja intialaisia helmiä. Erittäin hellä ja herkullinen, ne sopivat hyvin useimpien intialaisten ruokien kanssa. Heidän nimensä tarkoittaa kirjaimellisesti taikinakerroksia. Ne ovat paksumpia kuin chapatis, koska ne valmistetaan taittamalla toistuvasti taikina ja levittämällä GHI: llä tai voilla.
3. Alu paratha
Alu paratha ovat perunalla tehtyjä paratoita. Jauhojen, voin ja veden taikina rullataan, ja perunamuusia kääritään siihen kuin pannukakku. Parlenkan varovaisen levittämisen jälkeen sose on jo sekoitettu taikinaan ja Alu-paratha on valmis paistamiseen. Ne tarjoillaan ihanteellisesti voikuutioineen ja jaetaan hyvien ystävien kanssa.
4. Poori
Kuva: Monica
Tämä rapea, kultainen, happamaton paistettu intialainen helmiohra on täydellinen mihin tahansa ateriaan - sekä liharuokiin että kasvisruokiin. Taikinan koostumus on samanlainen kuin Chapati, mutta öljyä lisätään vähemmän veden kustannuksella. Poori tarjoillaan useimmiten aamiaiseksi tai osana seremoniallisia rituaaleja.
5. Naan
Kuva: marcheva14
Naan on ehkä tunnetuin intialainen leipä. Se tarjoillaan parhaiten kuumana yhdessä suosittujen ruokien, kuten kanan tanduurien tai erityyppisten kebabien kanssa. Se valmistetaan perinteisesti tandoorissa - savi-uunissa, mutta se voidaan helposti valmistaa tavallisessa. Ennen kuin laitat pöydälle, voitele GHI: llä tai öljyllä. Joskus se valmistetaan täytteillä. Esimerkiksi keema naan täytetään jauhelammalla, ma peshavari naan täytetään pähkinöillä ja rusinoilla.
6. Bachura
Bachura on hapatettu paistettu leipä ja on ihanteellinen lisä chole (kikherne ja curry) - suosittu Pohjois-Intian ruokalaji. Se on parasta kulutukseen heti kypsennyksen jälkeen. Bachuran haittana on, että se valmistuu hitaasti, koska se tarvitsee noin 5 tuntia nousua.
Suositeltava:
Nämä Ovat Herkullisia Jäätelöitä, Joita Voit Kokeilla
Kesällä useimpien ihmisten suosituin jälkiruoka on jäätelö, ja kuten useimmat kulinaariset keksinnöt, monet mestarikokit yrittävät tehdä siitä todellisen taiteen ja ilahduttaa kaikkia aisteja. Eri maat ympäri maailmaa ovat sijoittaneet vakaat budjetit valmisteluun herkullisin jäätelö ja foodpanda-ranking osoittaa, mitkä näistä jäätelöistä ovat herkullisimpia.
Astiat, Jotka Sinun On Kokeiltava Venetsiassa
Venetsia on suosikki matkailukohde, joka on suosittu ainutlaatuisen arkkitehtuurinsa, kanaviensa ja gondoliensa vuoksi. Kulttuurisen ja historiallisen perintönsä, kaupallisen merkityksensä ja maailmankuulun karnevaalinsa lisäksi kaupunki tekee vaikutuksen myös ruoillaan.
Ainutlaatuisia Venetsialaisia ruokia, Jotka Sinun On Kokeiltava
Olitpa sydämeltään romanttinen vai ei, Venetsia vie varmasti hengityksesi. Billy kauniissa italialaisessa kaupungissa neuvoo - pidä kaikki aistisi auki, jos astut sinne. Venetsia on henkeäsalpaavan muinaisen arkkitehtuurin, mutkittelevien kanavien ja loputtomien salaperäisten käytävien ansiosta yksi maailman houkuttelevimmista kaupungeista.
11 Hyödyllistä Kalaa, Jotka Sinun On Kokeiltava
Kala on terveellinen ja runsasproteiininen ruoka. Se on erittäin tärkeä, koska siinä on runsaasti omega-3: ita, jotka tunnetaan hyvinä rasvoina ja joita ei tuoteta ihmiskehossa. Joidenkin tutkimusten mukaan omega-3-rasvahapot edistävät aivojen ja sydämen terveyttä.
Meidän Suosikki Piparjuurikastikkeet, Joita Sinun On Kokeiltava
Sen lisäksi, että sinä itket, piparjuuri he törmäävät mittaamattomalla katkeruudella nenän läpi. Tämä tapahtuu tietysti, kun raaputat sitä valmistellaksesi joitain suosikkejasi kastikkeet . Piparjuuri on erityinen ja mielenkiintoinen mauste, jota lisätään valmistettaessa monia ruokia.
