2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kroatian Krkin saarella valmistettu prosciutto on jo tavaramerkki Euroopan unionissa. Tästä lähtien paikallinen herkku valmistetaan tiukasti säännellyllä tavalla.
Kroatian prosciutto kuivataan vain ulkona, toisin kuin muut savustettavat tyypit. On monia kroatialaisia perheitä, jotka suorittavat suolaisen herkun tällä tavalla.
Ensin suolataan liha, kahdeksan päivän kuluttua suolataan uudelleen ja sitten - 10 päivän kuluttua annamme sen kuivua 3 kuukautta. Loppujen lopuksi se erääntyy vuoden - tuottaja Viekoslav Zhuzhik kertoo BT: lle.
Prossiutto on ensimmäinen kroatialainen tuote, joka on sisällytetty Euroopan unionin erityisten elintarvikkeiden rekisteriin. Tähän luetteloon sisältyy tähän mennessä 1 200 tuotetta kaikista jäsenvaltioista.
Bulgarialaiset tuotteet, joilla on suojattu kulinaarinen brändi EU: sta, ovat ruusuöljy, Trapezitsa-tela, Pangyur-makkara, Elena-filee, Gorno Oryahov sudzuk, etiketissä lyutenitsa.
Jotta tietty valmistaja voi myydä näitä tuotteita näillä tarroilla, sen on toimittava yhdistyksen määrittelemällä maantieteellisellä alueella.
Suojatut nimet ovat tapa, jolla tuotteilla on sama merkki ja että ne valmistetaan tiukasti säännellyllä tavalla, mikä takaa korkean luokan laadun.
Kroatia odottaa vielä 13 paikallisen herkun hyväksymistä rekisteriin.
Prossiutto on tyypillinen italialainen herkku, ja kotimaahansa Italia on puolustanut myös joidenkin tuotemerkkiensä nimeä. Modena prosciutto ja San Daniele prosciutto ovat osa maan kansallista varallisuutta ja ovat tavaramerkki EU-rekisterissä.
Prosciutto San Daniele on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista prossiutotyypeistä. Sen maku on hieman makea, toisin kuin muut, jotka ovat mausteisempia ja suolaisempia.
Tuotantoon sopivin kausi on talvi, koska San Daniele -alueen prossiutto on yksi maailman parhaista. Tämä on alue Tagliamento-joen rannalla, jossa sen uskotaan olevan paras ilmapiiri tämän gourmet-houkutuksen tekemiseksi.
Suositeltava:
Bulgarian Markkinoilla Ei Ole Vanhoja Puolasta Peräisin Olevia Munia
Muutama päivä sitten bulgarialaiset siipikarjan kasvattajat sanoivat, että pääsiäisen lähestyessä maassamme on ilmestynyt vanhoja Puolasta peräisin olevia munia. Euroopan unionista tuotujen munien hinnat olivat paljon alhaisemmat kuin paikallisten viljelijöiden tuottamat, haaratoimisto varoitti.
Pastrami-naudanliha On Jo Suojattu Nimi EU: Ssa
Pastrami-naudanlihasta tuli seuraava bulgarialainen tuote, joka sai suojatun nimen erityisluonteisena elintarvikkeena Euroopan unionin alueella. Alkuperäisen maatalous- ja elintarvikeministeriön mukaan bulgarialainen tuote sai suojatun nimen virallisella EU:
Herkullinen Kävelymatka Kreetan Saarelta
Jos sinulla on onni vierailla Kreetan saarella, sinun tarvitsee vain jättää itsesi kokkien käsiin, jotka osaavat parhaiten opastaa sinut paikallisen keittiön hämmästyttävän nautinnon läpi. Tämä on ainoa tapa, jolla voit tuntea ainakin vähän paikallista.
Strandzha-mannahunajalla On Jo Suojattu Nimi
Euroopan komissio on hyväksynyt Bulgarian hakemuksen Strandzha mannahunajan rekisteröimiseksi. Bulgarialaisella tuotteella on nyt suojattu nimi Euroopan unionin alueella. Uutisen ilmoitti EU: n komission jäsen Maria Gabriel Tsarevossa pidetyn Strandzha-hunajafestivaalin aikana.
Poista Jännite Oikealla Olevalla Valikossa
Yhä suurempi osa ihmisistä elää jatkuvassa stressissä. Monilla heistä on jo tapana tukahduttaa lisääntynyt ärtyneisyys ja mielialan puute, ja heillä on ilo tavoittaa useammin haitallisia elintarvikkeita, jotka sisältävät tarpeettoman suuria määriä hiilihydraatteja ja rasvoja.
