2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
He löysivät myös tuotteita, joiden sisältö on sääntelemätöntä hevosen liha. Viimeisessä 25 näytteen erässä, joka lähetettiin saksalaiseen laboratorioon, viisi näytettä antoi positiivisen tuloksen Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston (BFSA) mukaan.
Mahdollisen läsnäolon DNA-analyysin lisäksi hevosen liha Bulgarian teurastamojen lihavalmisteissa BFSA pyysi tällä kertaa lisätestiä fenyylibutatsonin ja muiden ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden (NSAID) läsnäololle.
Kaikkien testattujen tuotteiden tulokset olivat negatiivisia.
Skandaalin jälkeen, jossa naudanliha korvattiin hevosenlihalla, levisi kaikkiin Euroopan maihin ja Bulgariaan, ja se tehosti toimiaan käytettyjen raaka-aineiden laadunvalvonnassa. Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto lähetti 100 näytettä vasta maaliskuussa 2013 useille eurooppalaisille laboratorioille selvittääkseen, onko Bulgarian markkinoilla tuotteita ilman ennakkoilmoitusta hevosen liha.
Sadasta testatusta näytteestä 8 antoi positiivisen tuloksen. Nämä ovat eräiden suurimpien lihankäsittelyyritysten tuotteita. Pitoisuus hevosen liha 1–30% löydettiin Karlovon lihatehdas Bonnie -kuivurista - 10%, sazdrma "Rosvela" - 5% ja Petrich-tuottajan Mes-Co -sazdrma - 4% sijoittanut hevosen liha.
Suurin summa hevosen liha löydettiin yrityksen Christoph - Hr. Ivanov”- 30%, jota seurasi ennätys 20%, joka löytyi Part-yhtiön Burgasin salamista. Muut hevosenlihaa sisältävät tuotteet ovat Burgasin Val Ves- ja Co-tuotteita, joiden naudanlihamakkarat ja jauheliha sisälsivät vastaavasti 2 ja 9%.
Viraston asiantuntijat uskovat, että ne sisältävät tuotteita hevosen liha, joita ei ole merkitty etikettiin, ovat paljon enemmän kuin tähän mennessä on löydetty. Syynä tähän on se, että suurin osa makkaroiden ja erilaisten lihaherkkujen tuotantoon tarvittavista raaka-aineista tuodaan maahan.
Suurimman osan katutuottajien mielipide on, että hevosen liha tuotteissa on oltava tullut täysin tajuttomiksi. He ehdottavat, että positiivisten näytteiden pääasiallinen syy on tuotu liha ja raaka-aineet, joita he käyttävät tuotannossa.
Hevosen liha on naudanlihan maku, ja sen hinta on alhaisempi. Mutta tyydyttävän taloudellisen tuloksen, kuten lopputuotteen kustannusten alentamisen, saavuttamiseksi investointi hevosen liha on oltava vähintään 50% kokonaismäärästä. Positiivisen tuloksen antaneiden näytteiden pitoisuus on huomattavasti pienempi - 5-15%: n välillä, mikä sulkee pois tällaisen hypoteesin.
Kaikki valmistajat, joiden tuotteet ovat osoittaneet hevosen liha heidän kokoonpanossaan on suoritettava tuotannon ja asiakirjojen täydellinen sisäinen tarkastus. Alustavat analyysit osoittavat, että hevosenlihaa ei mainita missään tuodun lihan saateasiakirjoissa.
Lihantuottajat ja lihanjalostajat vetoavat Bulgarian toimivaltaisiin viranomaisiin tiukempaan valvontaan ja lisätutkimuksiin tuontiraaka-aineista.
Suositeltava:
Krinan Balance-riisin Kanssa Perinteinen On Myös Terveellistä
Kuinka loimme Balance Rice? Tiedetään, että ruskea riisi on täysjyväriisi, joka sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja kuituja. Sen ruskea kerros sisältää kuitua, ja alkio sisältää runsaasti magnesiumia, kalsiumia, rautaa, E-vitamiinia ja B-vitamiineja.
Soijaversot Kilpailevat Parhaan Laadun Lihan Kanssa
Itäneet siemenet voidaan saada ajasta ja vuodenajasta riippumatta. Ne ovat luonnollisia ja runsaita vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Soijaversot kilpailevat parhaan laadun lihan kanssa, ja proteiinin ja laadun suhteen ne ylittävät joskus sen.
Painonpudotus Lihan Ja Vihannesten Kanssa
Monet ruokavaliot suosittelevat monimutkaisten sääntöjen noudattamista siitä, mitä, milloin ja kuinka paljon syödä, mikä merkitsee merkittäviä muutoksia ruokailutottumuksissa ja ruokavaliossa. Sinun tarvitsee vain luoda kalorivaje, ts. kulutat vähemmän kaloreita kuin kehosi palaa.
Rusinat Ovat Ihanteellisia Yhdessä Lihan Kanssa
Rusinoilla ilman siemeniä tai ilman siemeniä on eniten hyötyä Lähi-idän ja Välimeren keittiössä. Neljä rusinaa tunnetaan. Kirkkaat, pienet siemenettömät rusinat ovat peräisin makeista rypälelajikkeista. Tätä tyyppiä käytetään pääasiassa lisäaineena pastan tai jälkiruokien valmistamiseen.
He Löysivät Myös Piikkimakrillia Maastamme
Toinen Bulgarian markkinoilla jaettu tuote löysi sisällön hevosen liha . Yksi näytteistä, joka lähetettiin aiemmin tässä kuussa testattavaksi saksalaisessa laboratoriossa, osoitti positiivisen tuloksen sääntelemättömälle hevosenlihapitoisuudelle.
