2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tänä vuonna suurin osa maanmiehistämme mieluummin ostaa talvivihanneksia vähittäiskauppaketjuista kuin itse tuottaa niitä. Viime vuonna lähes puolet tehtaidemme tölkeistä myytiin maassa.
Vuoden 2014 tiedot osoittavat, että 23,1% bulgarialaisista säilykkeistä on onnistunut myymään Euroopan markkinoilla. Vienti kolmansien maiden maihin oli 8%, ja lähes 1/4 jalostetuista vihannestuotteista oli varastossa.
Viime vuonna bulgarialaiset ostivat 23,7% kompotteja ja hilloa tehtailta, Monitor kirjoittaa. Maatalousministeriön keräämien tietojen mukaan varastossa on kuitenkin viime vuoden lopussa suuri määrä hedelmätuotantoa - 35,3%.
Vuonna 2014 Bulgarian tehtaat käsittelivät 77,6 tonnia hedelmiä ja 95,8 tonnia vihanneksia 196 yrityksestä. Eniten jalostettuja hedelmiä ovat kirsikat, joita seuraavat omenat, persikat ja luumut.
Viime aikoihin asti jalostettujen hedelmien kärjessä olivat omenat, joita seurasivat kirsikat ja persikat.
Eniten jalostettu vihannes toisen vuoden ajan on tomaatti, jonka osuus on 43%. Sen jälkeen tulevat paprikat, joiden osuus on 16%, ja munakoisot - 6%. Viime vuosina tomaatit ovat menettäneet ensimmäisen sijan vain kerran - vuonna 2008, jolloin paprikat ohittivat tölkkien määrän.
Viime vuonna toimi 196 yritystä, joista suurin osa oli liikeyrityksiä, mutta tämä toiminta on palkannut myös yksityisiä kauppiaita ja yksityishenkilöitä, ja osuuskuntia on kaksi.
Suurimmalla osalla maamme säilykkeistä on oma puutarha, ja siellä kasvatetaan vain talveksi käyttämiään hedelmiä ja vihanneksia.
Tehtaista 134 jalostaa vihanneksia, ja säilykkeiden tuotanto kasvaa kuluvan vuoden aikana.
Bulgarian tuotantomarkkinoita hallitsee voimakkaasti Bulgarian tuotanto, jonka osuus on 82,6%. Loput ovat toimituksia Euroopan unionista ja kolmansista maista.
Suositeltava:
Mitä Pääsiäispöydälle Tänä Vuonna
Kuten joka vuosi, niin myös velden-pöytä maalattuja munia, pääsiäiskakkuja, paistettua kania tai paistettua lammasta. Voimme myös laittaa jonkinlaisen pääsiäiskakun, jonka teimme, kuten hänen kakut karitsan tai kanin muodossa. Suklaata vietetään pääsiäisenä, erityisesti suklaamunia, kaneja tai kanoja.
Myös Tänä Vuonna On Kiellettyä Poimia Mursal-teetä
Myös tänä vuonna ekologiaministeriö kielsi Mursal-teen keräämisen joko henkilökohtaiseen tai kaupalliseen käyttöön. Päätös tuli voimaan perjantaina 24. helmikuuta. Kielto on voimassa toista vuotta peräkkäin, ja tavoitteena on palauttaa Mursal-teen määrä luonnossa.
Kalliimpi Pöytä Jouluaattona Tänä Vuonna
Tänä vuonna perinteinen jouluaaton pöytä maksaa meille tavallista enemmän. Korkeimmat hinnat ovat kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, osoittaa arjen tarkastus. Hintojen korottaminen kalenterin suurimpien juhlapäivien aikana on perinteistä markkinoillemme, mutta tänä vuonna eniten vaikutusta ovat tuotteet, joiden pitäisi olla pöydällemme 24.
Kuinka Paljon Kotitekoinen Lyutenitsa Maksaa Meille Tänä Vuonna
Kotitekoisen lyutenitsan valmistaminen tänä vuonna maksaa meille enemmän, koska kesän sateiden vuoksi suuri osa sadosta tuhoutui. Vakavin pippurivaurioista. Viljelijöiden mukaan 65% bulgarialaisista paprikoista on tuhoutunut rankkasateiden kautta tänä vuonna, Chasa 24 -lehti kertoi.
Romanian Karitsan Tulvii Pääsiäismarkkinat Myös Tänä Vuonna
Bulgarian tuotannon suurin kilpailu tänä vuonna tulee olemaan Romanian karitsan tuonti. Asiantuntijat varoittavat, että suuri osa lihasta tuotiin ilman tarvittavia asiakirjoja. Tämän totesi Bulgarian maitotuottajien liiton puheenjohtaja Dimitar Zorov.
