2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun venetsialainen Marco Polo palasi vuonna 1295 matkaltaan Itä-Aasiaan, hänellä oli paljon kerrottavaa. Ihmiset eivät kuitenkaan uskoneet kaikkea. Esimerkiksi kiinalaiset maksoivat ostoksistaan seteleillä eikä kulta- tai hopeakolikoilla.
Heille näytti myös uskomattomalta, että kiinalaiset söivät enimmäkseen riisiä ja pastaa - ohuita ja erittäin pitkiä taikinaputkia. Mutta kuinka tarkalleen spagettien (pastan) ongelma oli? Totuuden toteamiseksi venetsialaiset yrittivät valmistaa pastaa, josta myöhemmin tuli tunnettua koko maassa spagettina.
Tässä on kuuluisa kokin Asen Chaushevin ehdottama alkuperäinen resepti spagettien valmistamiseen.
Tarvittavat tuotteet: 500 g, jos mahdollista alkuperäinen italialainen spagetti, 1 rkl öljyä, suolaa, 2 rkl sokeria, 250 g jauhelihaa, 1 iso sipuli, iso valkosipulinkynsi, 500 g meheviä tomaatteja, 2 rkl oliiviöljyä, ½ tl oreganoa, ½ rkl basilikaa, ½ a tl lusikaa timjamia, 1 rkl paprikaa, pieni tomaattimehu tai ketsuppi, 100 g raastettua parmesanjuustoa, voita, salaattia.
Laita isoon kulhoon 4 litraa vettä kiehumaan. Lisää suola ja oliiviöljy ja upota spagetti varovasti. Annetaan kiehua 10 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen kevyesti ja yrittäen olla ylikypsää. Valuta hyvin siivilässä.
Kastike valmistetaan seuraavasti: paista kuumassa öljyssä hienoksi hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipulinkynsi, lisää jauheliha ja paista kaikki samalla sekoittaen. lisää hienonnetut tomaatit ja mausteet.
Seos sekoitetaan hyvin ja annetaan kiehua noin 15 minuuttia. Lihakastikkeen tiheys riippuu tomaateista, joten sinun on ehkä lisättävä nestettä (mieluiten torttu valkoviini). Kastikkeen ei pitäisi olla paksu.
Valutetut spagetit sekoitetaan hyvin valmistettuun kastikkeeseen, jaetaan annoksiin tulenkestävissä kulhoissa, ripotellaan raastetulla parmesaanilla (paksu kerros) ja päälle ruiskutetaan öljynauhoja. Paista annokset esilämmitetyssä grillissä tai uunissa (ylälämmitys), kunnes raastettu juusto on kullanvärinen.
Tarjoile vihreällä salaatilla suuressa salaattikulhossa. Spagettia seuraa punaviini.
Suositeltava:
Pasta Ja Spagetti Hyvää Tunnelmaa Varten
Yleisesti uskotaan pasta ja spagetti ovat runsaasti kaloreita, eikä niitä saa kuluttaa hyvässä kunnossa. Tämä johtuu toisaalta siitä, että ne sisältävät hiilihydraatteja, mutta tässä tapauksessa puhumme siitä, miksi ne ovat hyödyllisiä.
Kuinka Valmistaa Spagetti Oikein?
Spagetti sekä useimmat italialaiset pastatyypit ovat tulleet Bulgarian markkinoille vuosien ajan ja ovat suosikkiruokamme pöydällämme. Ne ovat täydellinen korvike leivälle, jota bulgarialainen on tottunut nauttimaan jokaisella aterialla, ja ne on helppo ja nopea valmistaa.
Maggien Välitön Spagetti On Kielletty Intiassa
Intialainen elintarvikevalvontaviranomainen on antanut määräyksen, joka kieltää Nestle-pikaspagettien myynnin Maggi Instant Noodles -sarjasta. Kielto otettiin käyttöön useissa maan osavaltioissa tehtyjen testien jälkeen, joissa niissä havaittiin haitallisia ainesosia sekä korkea lyijypitoisuus.
Unohda Spagetti Ja Pasta - Kokeile Tätä Italialaista Pastaa
Italialainen keittiö on yksi yleisimmistä kaikkialla maailmassa. Italialaiset tunnetaan pastastaan, hämmästyttävistä pizzoista ja runsasista jälkiruoista. Jokainen meistä rakastaa spagettia, mutta ne ovat pieni osa olemassa olevista pastatyypeistä ja niistä valmistettavista herkkuista.
