2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yksi terveellisen elämäntavan pääkomponenteista on puhdas ruoka. Monet ihmiset uskovat rajoittavan ns. roskaruoka ja jalostetut elintarvikkeet lopettavat "myrkkyjen" ottamisen kehossaan.
Osoittautuu kuitenkin, että joissakin elintarvikkeissa emme edes arvailla kuinka monta säilöntäainetta on mukana. Luultavasti yksi kuuluisimmista säilöntäaineista on suola, ja tuskin voi kuvitella mitään herkullista ruokaa ilman suolaa. Tietenkin myrkky on annoksessa. Suola voi olla erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, mutta ei, jos liikaa.
Monissa muissa ravintolisissä sisältää säilöntäaineitaemmekä edes ymmärrä sitä. Täällä he ovat:
№1 sorbaatit
Haluatko juoda appelsiinimehua tai syödä juustoa? Tai ehkä mieluummin spagettia, jogurttia, suolakurkkua, jäätelöä, kuivattua lihaa tai leivonnaisia? Kaikki ne sisältävät sorbaattien ryhmän säilöntäaineita. Näitä ovat sorbiinihappo ja sen suolat - natrium, kalium tai kalsium.
Sorbaatit ovat säilöntäaineitajoita käytetään homeen kasvun estämiseen. Herkille ihmisille sorbaatit aiheuttavat vakavia allergisia reaktioita. Siksi on kiellettyä antaa vauvoille.
Sorbaatin saannin sivuvaikutuksia ovat vaikea päänsärky, migreeni, ihoärsytys, astma tai hyperaktiivisuus.
№2 propionaatti
Pastassa, kuten leivässä, muffineissa, pihviravinteissa, jopa leivänmurussa, löytyy ns. leivän säilöntäaine. Tämä on kalsiumpropionaatti (282), joka tuotetaan propynihaposta. Tämä säilöntäaine lisätään pastaan homeen ja muiden bakteerien kehittymisen estämiseksi.
Valitettavasti propionaateilla on sivuvaikutuksia herkemmillä ihmisillä. Näitä ovat keskittymisvaikeudet ja keskittymiskyvyn puute.
№3 Bentsolaatit
Natriumbentsoaatin ja C-vitamiinin yhdistelmä muodostaa bentseenin. Se on syöpää aiheuttava aine, jonka on osoitettu aiheuttavan monenlaisia syöpiä. Vaikka ne ovat vanhimpia säilöntäaineita, bentsolaatit johtavat vakaviin sivuvaikutuksiin. Tätä säilöntäainetta sisältävän ruoan antaminen imeväisille on kielletty, koska ne aiheuttavat astmaa. Muilla ihmisillä bentsolaattien haittavaikutuksia ovat päänsärky, hyperaktiivisuus, vatsavaivat tai ihoärsytys.
Bentsolaatteja löytyy virvoitusjuomista, appelsiinimehusta, kastikkeista ja erilaisista täytteistä. Mutta ei vain - tämä säilöntäaineiden ryhmä löydät juustosta ja jogurtista sekä joistakin yskälääkkeistä tai muista voiteista.
№4 BHA ja BHT
Pullotettu hydroksianisoli - BHA ja pullotettu hydroksitolueeni - BHT ovat elintarviketeollisuudessa laajalti käytettyjä säilöntäaineita. Ne ovat peräisin maaöljyn antioksidanteista, ja niiden käyttö on yleisintä erilaisissa rasvoissa ja öljyissä, koska ne estävät niiden kuivumista.
Siitä, onko heidän turvallista syödä, on keskusteltu jo vuosia. Esimerkiksi Yhdistyneessä kuningaskunnassa BHA on kielletty pikaruoka-aineissa. Leivonnaisissa esiintyvän lämmönkestävän lisäaineen BHA on osoitettu olevan syöpää aiheuttava. Tätä säilöntäainetta käytetään kuitenkin edelleen monissa osissa Eurooppaa ja Japania.
BNA: ta löytyy margariinista, kasviöljystä ja oliiviöljystä. Mutta ei vain - tämä säilöntäaine löytyy paljon kakkuja, keksejä, leivonnaisia, karkkeja, purukumia. BHA: n on osoitettu olevan pakastetuissa perunoissa, samoin kuin muissa pakastetuissa tuotteissa, maitojauheessa, tietyissä viljoissa ja jopa leivässä.
Haittavaikutukset, joita voit havaita sen jälkeen näiden säilöntäaineiden liiallinen saantiovat vatsavaivoja, mielialan vaihtelut (mukaan lukien unettomuus tai masennus), aggressiivisuus, hyperaktiivisuus. Monilla ihmisillä kehittyy iho-ongelmia (nokkosihottuma, ihottuma, dermatiitti, ekseema) tai astma.
№5 Nitriitit ja nitraatit
Nämä ovat todennäköisiä tunnetuimmat piilotetut säilöntäaineet elintarvikkeissa. Olemme tottuneet kuulemaan heistä, ja monet meistä pitävät niitä jotain täysin luonnollisena. Muista kuitenkin, että ne voivat johtaa vakaviin terveysongelmiin, mukaan lukien vatsa- tai suolistosyöpä, päänsäryt, ärtyvän suolen oireyhtymä ja toistuvat infektiot.
Nitraatteja löytyy monista elintarvikkeista, kuten kinkusta ja makkaroista. Niitä käytetään pidentämään niiden käyttöikää. Lisäksi ne estävät bakteerien esiintymisen ja säilyttävät tuotteiden värin.
№6 sulfiitteja
se on yleisin säilöntäaine. Löydät sen kuivatuista hedelmistä (aprikoosit, rusinat jne.), Makkaroista ja herkkuista, hedelmämehuista, jalostetuista vihanneksista, leivonnaisista, kastikkeista ja hampurilaisista.
Rikkidioksidia ja sen synteettistä muotoa käytetään tuotteen säilyvyyden pidentämiseen ja ruoan suojaamiseen bakteereilta. Hedelmissä sulfiitteja käytetään värin säilyttämiseen.
Niillä on kuitenkin jonkin verran haittaa ihmiskeholle. Sulfiitit johtavat astmaan, ihottumiin ja ekseemaan, päänsärkyihin, käyttäytymishäiriöihin.
Suositeltava:
Mikä On Surimi Ja Mihin Sitä Käytetään?
Surimi on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Japanista käännettynä surimi tarkoittaa pestyä ja jauhettua kalaa. Surimi valmistettiin ensimmäisen kerran noin tuhat vuotta sitten Japanissa. On aivan normaalia, että japanilaiset keksivät surimin, koska kala on ollut vuosisatojen ajan heidän tärkein elintarvike.
Suosituimmat Banaanilajikkeet! Et Edes Epäile Niitä
Suurin osa eurooppalaisista tietää vain Cavendish-banaanit - tärkeimmän kaupallisen lajikkeen. Mutta tosiasiassa on yli 1000 erilaista banaanilajikkeita , joista vain noin puolet sopii kulutukseen. Tässä luetellaan joitain tunnetuimpia lajeja, joita syödään laajalti ympäri maailmaa.
Vanhan Pavun Hienovaraisuudet Ja Miksi Sitä Pitäisi Syödä
Kaikki tietävät, että vanhat pavut ovat raskas ruoka ja että niitä syödään kerran viikossa. Ihmiset välttävät sitä terveydellisistä syistä - paksusuolitulehduksessa, gastriitissa jne., Mutta se on erittäin hyödyllinen. Eri lähteiden mukaan bulgarialaiset pavut parantavat paksusuolen syöpää.
Et Edes Epäile Näitä Kurpitsansiemenien Sivuvaikutuksia
Kurpitsansiemenet , täynnä voimakkaita ravintoaineita, ovat hyviä terveydelle. Runsaalla mineraali- ja vitamiinivalikoimallaan nämä ovat rikkaimpia siemenissä, joiden tiedetään parantavan eturauhasvaivoja, niveltulehdusta ja loiskohtauksia. Nämä siemenet tarjoavat myös luonnollisia lääkkeitä masennukseen.
Kurkuma Ja Hunaja: Tehokkain Antibiootti, Jota Edes Lääkärit Eivät Pysty Selittämään
Tavanomaiset antibiootit ovat erittäin hyödyllisiä ja ovat pelastaneet miljoonia ihmishenkiä. Toisaalta heitä käytetään usein väärin. Maailmassamme on kuitenkin monia luonnollisia antibiootteja - ja niiden joukossa on ehdottomasti hunaja, kurkuma ja valkosipuli
