2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Venäläisen keittiön monimuotoisuus johtuu siitä, että Venäjä on monikulttuurinen ja monikansallinen maa. Se perustuu tavallisiin slaavilaisiin ruokiin, joita myöhemmin monipuolistaa aristokraattinen vetovoima Länsi-Euroopan ruokakulttuuriin.
Vuosisatojen pituisen historiansa aikana venäläiset ovat luoneet valtavan määrän kulinaarisia reseptejä. Vuosisatojen ajan Venäläistä ruokaa on laiminlyöty ansaitsemattomasti.
Ruisia, vehnää, ohraa, kauraa ja hirssiä on kasvatettu Venäjällä muinaisista ajoista lähtien. Tämä kansa on jo kauan oppinut hienojen jauhojen valmistamisen taiteen ja paljastanut hiivataikinan leivonnaisten salaisuudet.
Näistä syistä venäläisen keittiön pääosassa ovat erilaiset piirakat, pannukakut, pannukakut, pannukakut, nyytit ja paljon muuta.
Yksi vanhimmista venäläisistä ruoista - nämä ovat pannukakkuja. Kukaan ei tiedä, milloin he ilmestyivät venäläisten pöydälle, mutta tiedetään, että ne olivat rituaali ruokalaji pakanaisille slaavilaisille.
Pannukakkuihin liittyy erilaisia uskomuksia ja perinteitä. Ne olivat pakollinen hautajaisten ruokalaji, ja samalla he ruokkivat äitiä synnytyksen aikana. Yksi säilyneistä pannukakkuihin liittyvistä perinteistä on Maslenitsa.
Koko viikon ennen paastoa pannukakkuja paistetaan jokaisessa venäläisessä kodissa ja syödään erilaisilla alkupaloilla - kaviaarin, kerman, kalan, lihan, sienien kanssa.
Vähintään yleisiä ovat palkokasvien astiat: erilaiset puurot, vuoka, kaurahiutaleet ja suolakurkku, herneet ja linssit. Itse asiassa yksi venäläisen keittiön tärkeimmistä annoksista on puuroa.
Aluksi se oli rituaali, juhlallinen ruokalaji, joka oli läsnä vain juhlapäivinä. 1600-luvulla sana "puuro" oli synonyymi sanalle "juhla". Myöhemmin rituaalin merkityksensä menettäneestä puurosta tuli jokapäiväinen ruokalaji venäläisille.
Kala on myös tärkeä tuote venäläisessä keittiössä. Venäläinen lohi on maailmankuulu, samoin kuin venäläinen musta ja punainen kaviaari, parhaimpana pidetään Kaspianmeren sampikaviaaria.
Näiden herkkujen lisäksi venäläiset syövät mielellään karppia, joka valmistetaan eri tavoin eri puolilla maata - Moskovassa paistettua karppia - kermakastikkeella; venäjäksi - valkoisella kastikkeella; karppi tattarilla jne.
Katso myös joitain reseptejä upeista venäläisistä annoksista: venäläinen omenamouffle, venäläiset punaiset pannukakut, venäläinen vasikan- ja tattaripuuro, venäläiset karkkikarkit, venäläiset keksit hunajalla ja kanelilla, venäläinen porkkana-kakku manteleilla, helppo venäläinen kakku suklaalla ja suudelma.
Suositeltava:
Sbiten - Perinteinen Venäläinen Talvijuoma
Sbiten on perinteinen talvijuoma Venäjällä suosittu hunaja, joka on peräisin 1200-luvulta. 1800-luvulla kiinnostus siihen laski teetä ja kahvia tullessa, mutta nykyään kiinnostus tätä muinaista juomaa kohtaan on palaamassa. Like Mead Sbiten on hunajasta, vedestä, mausteista ja hillosta valmistettu juoma.
Salaisuus On Paljastettu! Näin Valmistetaan Kuuluisa KFC-paistettu Kana
KFC: n kuuluisa paistettu kana on yksi syy siihen, miksi ketjun ravintoloissa on miljoonia faneja ympäri maailmaa, vaikka niiden tarjoama ruoka kuuluu ns. Pikaruokaan, eikä sitä pidetä erityisen ruokavaliona ja hyödyllisenä. Mutta riippumatta siitä, kuinka monta negatiivista kommenttia nämä ravintolat houkuttelevat, totuus on, että harvat vastustaisivat kultaisia kananjalkoja, joissa on täydellinen rapea kuori ja pehmeä liha, joka kiehtoo valittujen yrttien tuoksua.
Mistä Puolalainen Keittiö On Kuuluisa?
Puolalainen keittiö on yhdistelmä elementtejä, jotka ovat omaksuneet eri kansallisuuksien - juutalaisten, ukrainalaisten, valkovenäläisten ja liettualaisten - ruoanlaittoperinteet. Puola on kuuluisa ennen kaikkea erittäin maukkaista savustetuista lihaherkuistaan, joita arvostetaan kaikkialla maailmassa.
Kuuluisa
Kuuluisa / Chenopodium bonus-henricus L. / on monivuotinen ruohokasvi, joka kasvaa nurmimaissa vuoristossa. Sitä voidaan usein nähdä pensaiden lähellä, viljelemättömillä pelloilla ja laitumilla. Se on levinnyt koko maahan 800–2000 metriä merenpinnan yläpuolella.
Mistä Englantilainen Keittiö On Kuuluisa?
Kun puhumme Englannista, kaikki kuvittelevat puhtauden, järjestyksen ja vakiintuneet normit ja säännöt. Mitä tulee maan ruokaan, se on paljon enemmän. Englantilainen keittiö on jatkoa keisarillisen menneisyyden perinteille, epätyypillisessä yhdistelmässä toisaalta eurooppalaisen keittiön ja toisaalta entisten siirtomaiden, kuten Intian, perinteiden kanssa.
