2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuuluisa / Chenopodium bonus-henricus L. / on monivuotinen ruohokasvi, joka kasvaa nurmimaissa vuoristossa. Sitä voidaan usein nähdä pensaiden lähellä, viljelemättömillä pelloilla ja laitumilla.
Se on levinnyt koko maahan 800–2000 metriä merenpinnan yläpuolella. Sitä esiintyy kaikkialla Euroopassa paitsi lounaaseen ja joihinkin kaakkoisosiin. Maassamme chuvenillä on muita nimiä - villi pinaatti, villi quinoa, Wallachian pinaatti.
Kuuluisa on paksu monipäinen, 20-80 cm pitkä varsi, joka on pystyssä ja yksinkertainen. Harvoissa tapauksissa varsi on pyramidisesti haarautunut pohjasta. Lehdet ovat yhtenäisiä, suuria ja ruohonvihreitä. Niillä voi olla lansettimainen nuolen muotoinen tai kolmiomainen muoto. Chuvenan kukat ovat lukuisat ja vihertävät, ja ne ovat kerääntyneet runkokukintoihin varren latvoihin. Hedelmä on litistetty pähkinä, ja siemen on pallomainen ja kiiltävä. Chuven kukkii touko-elokuussa.
Koostumus kuuluisa
Juuret kuuluisa sisältää glykosideja, saponiineja, flavonoideja, hartseja, limakalvojen aineita. Chuvenassa olevaa saponiiniainetta kutsutaan henopodiiniksi. Flavonoideja on noin 10%. Kasvi sisältää myös histamiinia, kofeiinia ja ferulihappoa.
Chuvenin kerääminen ja varastointi
Kasvin käyttökelpoinen osa on sen juuret. Ne otetaan pois hyvin aikaisin keväällä - maaliskuussa tai syksyllä. Kun siemenet kypsyvät elo-lokakuussa, juuret puhdistetaan ja pestään.
Paksummat jaetaan pituussuunnassa enintään 10 cm: n paloiksi ja kuivataan varjossa. Oikein kuivattujen juurien tulee olla tummanharmaita, ominainen haju ja supistava-mieto. Chuvenia voi ostaa yrttikaupoista, sen hinta on noin BGN.
Kuuluisa ruoanlaitossa
Tunnetuin sovellus kuuluisa on tarkoitettu herkullisen tahini-halvan valmistamiseen. Jos pelkäät tehdä omia, resepti on seuraava:
Tarvittavat tuotteet: 2 kg sokeria, 2 kg seesami-tahinia, 500 g glukoosia, 1 g sitruunahappoa, 150 g nestettä kuuluisa.
Valmistusmenetelmä: nesteen valmistamiseksi kuuluisa, keitä juuret kaksi ja puoli tuntia ja siivilöi keittäminen. Sekoita sokeri veteen, kunnes saat siirappia, joka kiehuu, kunnes kuplat puhkeavat. Sekoita siirappi glukoosiin ja kun ne kiehuvat, kaada ne toiseen astiaan jo kiehuvaan nestepannuun. Keitä seosta, kunnes pudotat tipan kylmään veteen, muodostuu pallo, joka murenee. Kaada sitten hyvin hitaasti ja jatkuvasti sekoittaen kulhoon seesamin tahinilla. Saatu seos kaadetaan pergamenttipaperilla vuorattuihin muotteihin ja annetaan jäähtyä.
Edut kuuluisa
Yrtillä on yskänlääke ja erittäin hyvä anti-inflammatorinen vaikutus. Sitä käytetään pääasiassa ulkoiseen käyttöön, ihovaurioihin ja kiehumisiin. Chuvenilla on laksatiivinen ja verta puhdistava vaikutus.
Kuuluisa käytetään peräpukamat, ummetus, kuppa, munuaiskivet. Keitä sisäiseen käyttöön 1 tl. juuret 500 ml: ssa vettä noin 10 minuutin ajan. Siivilöi saatu keittäminen ja juo 50 ml kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Tämä keittäminen on erittäin hyödyllinen peräpukamista kärsiville ihmisille. Voit käyttää nestettä myös ulkoiseen käyttöön. Voit tehdä tämän, kun se on jäähtynyt ja rasittunut, sinun on levitettävä se sideharsoilla tai steriilillä vanupuikolla halutulle alueelle.
Valmista ummetusta vastaan 2 rkl kylmä uute. kuuluisa, tulvinut 250 g kylmää vettä. Anna seistä 4 tuntia. Juo uute aamulla tyhjään vatsaan. Saadun vaikutuksen mukaan yrtti otetaan niin monta kertaa kuin on tarpeen ruoansulatuksen normalisoimiseksi. Voit juoda kuuluisana tavallisena yrttiteenä, hieman makeutettuna hunajalla.
Suositeltava:
Salaisuus On Paljastettu! Näin Valmistetaan Kuuluisa KFC-paistettu Kana
KFC: n kuuluisa paistettu kana on yksi syy siihen, miksi ketjun ravintoloissa on miljoonia faneja ympäri maailmaa, vaikka niiden tarjoama ruoka kuuluu ns. Pikaruokaan, eikä sitä pidetä erityisen ruokavaliona ja hyödyllisenä. Mutta riippumatta siitä, kuinka monta negatiivista kommenttia nämä ravintolat houkuttelevat, totuus on, että harvat vastustaisivat kultaisia kananjalkoja, joissa on täydellinen rapea kuori ja pehmeä liha, joka kiehtoo valittujen yrttien tuoksua.
Mistä Puolalainen Keittiö On Kuuluisa?
Puolalainen keittiö on yhdistelmä elementtejä, jotka ovat omaksuneet eri kansallisuuksien - juutalaisten, ukrainalaisten, valkovenäläisten ja liettualaisten - ruoanlaittoperinteet. Puola on kuuluisa ennen kaikkea erittäin maukkaista savustetuista lihaherkuistaan, joita arvostetaan kaikkialla maailmassa.
Mistä Venäläinen Keittiö On Kuuluisa?
Venäläisen keittiön monimuotoisuus johtuu siitä, että Venäjä on monikulttuurinen ja monikansallinen maa. Se perustuu tavallisiin slaavilaisiin ruokiin, joita myöhemmin monipuolistaa aristokraattinen vetovoima Länsi-Euroopan ruokakulttuuriin.
Mistä Englantilainen Keittiö On Kuuluisa?
Kun puhumme Englannista, kaikki kuvittelevat puhtauden, järjestyksen ja vakiintuneet normit ja säännöt. Mitä tulee maan ruokaan, se on paljon enemmän. Englantilainen keittiö on jatkoa keisarillisen menneisyyden perinteille, epätyypillisessä yhdistelmässä toisaalta eurooppalaisen keittiön ja toisaalta entisten siirtomaiden, kuten Intian, perinteiden kanssa.
