2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Talvella kauden hedelmät ja vihannekset puuttuvat huomattavasti pöydästä. Siksi ihmiset ovat keksineet erilaisia tapoja säilyttää ne, jotta voimme nauttia luonnonlahjoista kylminä talvipäivinä. Pickles, sekoittamalla erilaisia vihanneksia ja steriloituja yhdenlaisia vihanneksia monipuolistavat ja rikastuttavat pöytää.
Erittäin suosittu tuote tuotteelle sterilointi ovat kurkut. Kaikki lajikkeet eivät sovellu purkkeihin. Tarvitaan Gergana-lajikkeen kurkkuja tai nuoria kurkkuja. He säilyttävät rapean luonteensa talven ajan.
Suolakurkkua on useita reseptejä, ja niiden valmistamiseksi joissakin niistä tuote on marinoitua. Reseptistä riippumatta tämä sterilointi onnistuu, mikä säilyttää vihannesten ominaisuudet jopa käsittelyn jälkeen.
Tässä on yksi resepti auringon kurkkuille, joka on melko vanha ja jota pitävät pienten kurkkujen ystävistä.
Tarvittavia tuotteita aurinkokurkeille ovat tuoreet kurkut ja nuoret kurkut Gergana, merisuola, vihreät tai kypsymättömät viinirypäleet, kirsikan lehdet, fenkolikukat, piparjuuripalat ja vesi.
Kuva: Stoyanka Rusenova
Kurkut pestään ja liotetaan kylmässä vedessä, jossa niiden pitäisi olla noin 5 tuntia. Poista yläosat ja jos vihannekset ovat suurempia, leikkaa ne paloiksi sopiviksi purkkiin.
Jokainen kurkku lävistetään paksulla neulalla useissa paikoissa ja palat järjestetään purkkiin tietyssä järjestyksessä. Pohjalle asetetaan 2-3 kirsikkalehteä. Järjestä kurkut siten, että ne täyttävät tilan tiukasti. Laita niiden väliin oksat tuoretta tilliä, 5-6 palan piparjuurta, 5-6 rypäleen kypsää rypäleitä. Purkki on viimeistelty kirsikanlehdillä.
Kurkut muotoillaan parhaiten yhden litran purkkeihin. Heille paras suhde on 1 rkl merisuolaa. Kaada purkki makealla vedellä kurkkujen peittämiseksi.
Purkit jätetään valoon, mutta eivät suoraan auringonvaloon noin 5 päivään. Ensimmäiset 3 päivää ravistellaan. Aluksi suolaliuos on sameaa, mutta viikon kuluttua se kirkastuu. Sedimentti putoaa pohjaan.
Täydelliset aurinkokurkut tulisi pitää tasaisessa lämpötilassa, viileässä ja pimeässä.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Täydellinen Vegaanikakku
Kakku , joka tunnetaan Bulgariassa tortillana, on eräänlainen espanjalainen munakas, joka valmistetaan munista ja perunoista. Joskus pääainesosiin lisätään hienonnettuja makkaroita, kuumaa paprikaa, sipulia. Kuuluisalle espanjalaiselle erikoisuudelle on monia reseptejä, ja tuotteet saattavat poiketa hieman.
Kuinka Tehdä Täydellinen Frappe
Ei ole kiistaa, vain täydellinen raita voi korvata kahviherkut pitkillä kuumilla kesäpäivillä ja muillakin. Mutta useimmat kahvin ystävät eivät pidä pikakahvista, koska se on yksi tärkeimmistä frappe-ainesosat , tämän juoman valmistamisesta tulee vaikeaa.
Kuinka Tehdä Täydellinen Tortellini
Tortellinit ovat italialaisille, mitä nyytit ovat venäläisille. Tämän tyyppinen pasta on täytetty ja se voidaan helposti valmistaa kotona. Tällä tavalla tiedät varmasti tortellinien ainesosat, voit valita niiden täytteen ja valmistaa ne sopivalla kastikkeella.
Kuinka Tehdä Täydellinen Juustokakku
Juustokakku on erittäin maukas jälkiruoka, ja toisin kuin useimmat mielipiteet, se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Voit tehdä sen kaakaolla tai tavallisilla kekseillä, ja on olemassa myös reseptejä, joissa on maitoa, raejuustoa, kermajuustoa, jotka ovat paistettuja tai eivät tarvitse uunia.
Kuinka Tehdä Täydellinen Munakastike
Munakerma on välttämätön kermajälkiruokien valmistuksessa, ja se tunnetaan konditoriakermana tai makeisvoiteena. Se valmistetaan lisäämällä tärkkelystä tai jauhoja ja on ihanteellinen kakkujen täyttämiseen. Tämä kerma voidaan maustaa vaniljalla, kahvilla, suklaalla, manteleilla, karamellilla, rommilla tai appelsiinilla.
