2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sveitsiläiset punajuuret ovat samankaltaisia vihanneksia kuin salaatti ja jäävuorisalaatti. Siinä on kirkkaan vihreitä lehtiä, joissa on suuria, meheviä laskimoita. Maku muistuttaa pinaattia.
Toisin kuin useimmat tämän tyyppiset vihannekset, Sveitsiläisiä punajuuria löytyy melkein ympäri vuoden. Se sopii hyvin muiden vihannesten, siipikarjan ja talviruokien kanssa.
Kun valitset sveitsiläisiä punajuuria, lyö vetoa kirkkaan vihreistä lehdistä ilman pilkkuja. Niitä säilytetään jääkaapissa enintään viikon ajan. Pese hyvin vedessä ennen käyttöä. Niitä voidaan liottaa vedessä suolalla 5-10 minuutin ajan torjunta-aineiden poistamiseksi.
Ennen Sveitsin juurikkaiden käyttö poista varret lehden tasolle. Lehtiä käytetään kuin pinaattia. On pidettävä mielessä, että kun sveitsin juurikas joutuu kosketuksiin alumiinisäiliön kanssa, se muuttuu väriltään. Mitä valmistaa sveitsiläisten punajuurien kanssa? Katso herkullisia reseptejä tämän vihanneksen kanssa:
Pasta pinaatilla ja punajuurilla
Tarvittavat tuotteet: 1 nippu sveitsiläistä punajuurta, 250 g pastaa, puoli päätä punasipulia, 3 valkosipulinkynttä, 2 kupillista pinaattia, 1 ja 1/3 kupillista tomaattikastiketta, 1 rkl. koko kerma, 1 tl. jauhettua pippuria, oliiviöljyä, kosher-suolaa (tavallinen tai meri).
Valmistusmenetelmä: Tahna keitetään, pitäen siinä lasillinen kiehuvaa vettä. Pilko sveitsiläiset punajuuret, pinaatti, valkosipuli ja sipuli.
Kuumenna pannulla pieni oliiviöljy keskilämmöllä. Laita sipuli ja valkosipuli sisälle. Paista noin 3-5 minuuttia pehmeäksi. Lisää punajuuret ja pinaatti sekä pastasta tuleva vesi. Anna kiehua, kunnes vihannekset alkavat pehmetä, noin 1-2 minuuttia.
Lisää seokseen pastakastike, kerma ja jauhettu pippuri. Sekoita hyvin. Lisää keitetyt pasta ja suola maun mukaan. Sekoita hyvin ja poista se lämmöltä.
Sveitsiläiset punajuurirullat
Tarvittavat tuotteet: 12 keskikokoista sveitsiläistä juurikkaanlehteä, 120-150 g viipaloitua tai raastettua vähärasvaista mozzarellajuustoa, 12 tl. tomaattipasta, 5 pientä neljäsosaa tomaattia, 1 tl. valkosipulikastike mausteilla ilman lisättyä suolaa, suolaa.
Valmistusmenetelmä: Sveitsiläiset punajuuren lehdet laitetaan astiaan, joka soveltuu mikroaaltouunille. Ne lämpenevät maksimiteholla noin 25 sekunnin ajan. Järjestä tasaiselle astialle. Jokaisen keskelle sijoitetaan juustoa, tomaattipasta, tomaattia ja valkosipulikastiketta. Jokainen lehti rullataan rullaksi.
Valmiit rullat siirretään sopivaan leivinastiaan. Paista esilämmitetyssä uunissa enintään 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Valmiit rullat ripotellaan suolalla maun mukaan.
Nämä olivat herkullisia ehdotuksia resepteiksi sveitsiläisillä punajuurilla. Kokeile niitä, et tule pettymään.
Suositeltava:
Mitä Valmistaa Salaatin Kanssa?
Lehtisalaatti on suosittu lehtivihannes, joka on erittäin suosittu Balkanin pöydällä ja syömme sitä perinteisesti raakana. Tuore salaatti on tärkeä osa klassisia kevät- ja pääsiäissalaatteja. Niitä käytetään myös hampurilaisten ja munkkien koristeina yhdessä kurkkujen ja tomaattien kanssa.
Mitä Valmistaa Nopeasti Perunoiden Kanssa
Perunat ovat yksi maailman eniten kasvatetuista vihanneksista. Uskotaan, että niitä viljeltiin ensin Perun eteläosissa ja sieltä niiden levitys alkoi. Perun alkuperää olevat perunat ovat nyt kasvaneet ja rakastaneet ihmisiä ympäri maailmaa.
Mitä Valmistaa Uudenvuoden Pöydän Jäännösten Kanssa
Uudenvuoden pöytä se on aina runsaasti pakattu. Yleisesti uskotaan, että kun toivotamme uuden vuoden tervetulleeksi, niin se tulee olemaan - rikas, kiiltävä ja runsas. Seuraavana päivänä on kuitenkin aina jäljellä ruokaa, jota emme tiedä miten käsitellä.
Mitä Valmistaa Omenoiden Kanssa
Omenoiden avulla voimme valmistaa erittäin maukkaita jälkiruokia, mutta tätä hedelmää käytetään usein sianlihan lisukkeena tai salaattilisäaineena - esimerkiksi sinihomejuuston yhteydessä. Olemme valmistaneet kolme reseptiä jälkiruokia varten omenoilla.
Sveitsiläisten Punajuurien Terveyshyödyt
Sveitsin juurikas on kasvi, joka ei ole kovin suosittu maassamme. Sitä käytetään tuttuina kaaloina, pinaateina, salaateina ja nokkosina. Sveitsiläiset punajuuret on kirkkaan kihara vihreät lehdet, joissa on meheviä laskimoita. Niiden maku on samanlainen kuin pinaatin ja sellerin.