2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viime aikoina yhä useammat ihmiset kommentoivat aihetta lihan kuluttamisesta vai päinvastoin sen saannin rajoittamisesta. Koska jokaisella on oikeus henkilökohtaiseen valintaan, korostamme tässä sitä, että on erittäin tärkeää, mitä lihaa tarkalleen syöt ja varastoidaanko se oikein. Siksi esitämme sinulle joitain perussääntöjä, jotka liittyvät erilaisten makkaroiden ja lihaherkkujen kestävyyteen:
- Lähes kaikki makkarat tulisi varastoida - 1 - + 5 asteen lämpötilassa. Vasta sitten niiden pakkauksiin merkitty soveltuvuus on voimassa;
- Kun säilytämme kestäviä kuivattuja savustettuja tai keitettyjä savustettuja makkaroita, on pidettävä mielessä, että niiden säilyvyysaika on voimassa vain, jos niitä säilytetään 0–4 asteen lämpötilassa. Lähes kaikentyyppisten tällä tavoin varastoitujen makkaroiden säilyvyysaika on noin 2 kuukautta ja imuroinnissa jopa 3 kuukautta;
- Lihamuoto ja sen jalostustekniikka ovat tärkeitä makkaroiden soveltuvuuden kannalta, mutta myös niiden pakkaustapa. Esimerkiksi lyhytikäiset makkarat, kuten tyhjiöpakatut oluet, kestävät suositellun varastointilämpötilan 30 päivän ajan, kun taas tyhjöpussiin pakattuna kaasumaisessa väliaineessa niiden säilyvyysaika on enintään 25 päivää;
- Raakakuivatut makkarat ja kestävät keitetyt savustetut makkarat tulee varastoida korkeammassa lämpötilassa, yleensä 2-10 astetta. Esimerkkejä tällaisista makkaroista ovat pastrami ja makkara sekä kaikki niiden muunnelmat. Ne voidaan valmistaa erilaisen koostumuksen lihasta ja niiden soveltuvuus riippuu siitä, myydäänkö ne irtotavarana vai imuroituna. Tällaiset lihaherkut kestävät noin 60 päivää, ja tyhjiömakkaroita voidaan säilyttää jopa 90 päivää;
- Keitetyt savustetut makkarat, joita ei ole nimenomaisesti merkitty kestäviksi makkaroiksi, kestävät pääsääntöisesti noin 30 päivää -1 - + 5 asteen lämpötilassa. Suurin osa niistä on pakattu kestoliinaan, ei tyhjiöpakkauksiin;
- Rullat ja pekonisalaami, jotka kuuluvat raakakuivattujen makkaroiden ryhmään, varastoidaan 0–4 celsiusasteen lämpötiloissa ja niiden säilyvyysaika on enintään 60 päivää ja makkaroiden - jopa 90 päivää;
- Makkaroiden säilyvyysaika on hyvin suhteellinen, mutta sinun on pidettävä mielessä, että aidot makkarat, jotka ovat luonnollisessa kuoressa eivätkä ole täynnä säilöntäaineita, kestävät harvoin yli 7 päivää.
Suositeltava:
Todettiin, Mikä On Bulgarialaisten Makkaroiden Sisältö
BTV: n tarkastus osoitti maassamme myytävien makkaroiden sisällön. Videon jälkeen, jossa höyhenet, nokat ja suolet lisätään makkaroihin, yhä useammat ihmiset suhtautuvat skeptisesti lihavalmisteisiin. Etiketit eivät kuvaa kuinka paljon lihaa ne sisältävät makkarat , mutta on selvää, että ne sisältävät soijaproteiinia, laktoosia, guarkumia, natriumglutamaattia, natriumnitriittiä, modifioitua tärkkelystä.
Pakastetun Lihan Kestävyys
Pakastettu liha sitä voidaan käyttää pitkään, mutta on pidettävä mielessä, että jopa pakastimessa on viimeinen käyttöpäivä, jota ei pidä unohtaa. Pakastaminen neutraloi bakteerien kehittymisen lihassa, mutta jos sitä säilytetään pakastimessa liian kauan, se menettää makunsa ja hyödylliset ominaisuutensa.
Öljyn Ja Voin Kestävyys
Öljy tulee varastoida pimeässä - niin se säilyttää ominaisuudet pidempään. Jos säilytät sitä valossa, suora valo vaikuttaa haitallisesti sen ominaisuuksiin. Se on edelleen käyttökelpoinen, mutta se ei ole niin hyödyllistä keholle kuin jos varastoit sitä oikein.
Makkaroiden Ja Tappavien Makkaroiden Ainesosat
Legendat wc-paperin, soijan jne. Asettamisesta makkaroihin, leivonnaisiin ja makkaroihin. eivät ole tänään. Tyytymättömyys myös hintaan. Jopa sosialismin aikana näillä tuotteilla oli epäilyttävä laatu. Yleisesti uskottiin, että hyvät makkarat ja jotkut makkaratyypit olivat niukkaa hyödykettä, joka ilmestyi aika ajoin.
Munien Kestävyys
Voit helposti selvittää, ovatko raakamunat tuoreita vai vanhoja. Tuoreet munat ovat paljon raskaampia kuin vanhat, tämä johtuu siitä, että vanhoissa munissa on ilmaa. Laita muna lasiin, jossa on ruokalusikallinen suolaa, ja jos se putoaa pohjaan, se on tuoretta, ja jos se kelluu keskellä, se on keskipitkän kauneutta.
