Todettiin, Mikä On Bulgarialaisten Makkaroiden Sisältö

Video: Todettiin, Mikä On Bulgarialaisten Makkaroiden Sisältö

Video: Todettiin, Mikä On Bulgarialaisten Makkaroiden Sisältö
Video: Julkujärven palvi makkara 2024, Marraskuu
Todettiin, Mikä On Bulgarialaisten Makkaroiden Sisältö
Todettiin, Mikä On Bulgarialaisten Makkaroiden Sisältö
Anonim

BTV: n tarkastus osoitti maassamme myytävien makkaroiden sisällön. Videon jälkeen, jossa höyhenet, nokat ja suolet lisätään makkaroihin, yhä useammat ihmiset suhtautuvat skeptisesti lihavalmisteisiin.

Etiketit eivät kuvaa kuinka paljon lihaa ne sisältävät makkarat, mutta on selvää, että ne sisältävät soijaproteiinia, laktoosia, guarkumia, natriumglutamaattia, natriumnitriittiä, modifioitua tärkkelystä.

Hinnat vaihtelevat sian- tai kananlihan välillä 5,21–19,93 BGN / kg.

Halvemmissa makkaroissa korkein pitoisuus on soijaproteiinia, mutta kasvis, kertoo Kiril Vatev Lihanjalostajien liitosta.

Muut lisätyt E: t eivät aiheuta vainoharhaisuutta, asiantuntijat sanovat. Mononatriumglutamaattia käytetään voimakkaaseen makuun, kumiguaari on eräänlainen kollageeni ja natriumnitriitti on säilöntäaine, joka voi kuitenkin suurina annoksina olla myrkyllistä.

Jotkut näytteet osoittivat myös, että liha korvattiin tärkkelys - perunalla, modifioidulla tärkkelyksellä. Tämän tuotteen käyttöä ei ole kielletty, ja se on turvallinen kulutukseen kaikissa määrissä.

Tarkastus osoitti myös, että Stara Planina -makkaroissa on paljon pienempi määrä E: tä, vaikka natriumnitriittiä taas esiintyy.

Mikään ainesosa ei ole vaarallinen kuluttajan terveydelle. Ei kumpaakaan! Natriumnitriittiä on käytetty aikojen alusta lähtien lihanjalostuksessa kahteen tarkoitukseen - värin muodostamiseen ja tuotteen säilyttämiseen, Vatev sanoi.

Suositeltava: