2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokainen Keski-Länsi-Ranskassa matkustava ihmettelee alueen runsautta. Vain 45 mailin päässä Pariisista on Solonin osasto. Kun ylität Loiren lähellä Orleansiä, löydät itsesi Ranskan maaseudun sydämessä. Siellä metsästys ja kalastus ovat edelleen tärkeässä asemassa paikallisessa taloudessa. Monet siellä olevista annoksista ovat riistaperusteisia, kuten haudutettua villikaneja.
Lyhyesti sanottuna Länsi-Ranska tarjoaa ruokaa vahville ja terveille ihmisille, joilla on hyvä ruokahalu. Ruoanlaitto seuraa edelleen vuodenaikoja, paikallisia tuotteita käytetään juuri silloin, kun ne ovat korkealaatuisia. Tällä alueella on monia päärynöiden lajikkeita, kuten Børe-Ardi ja William, joista valmistetaan tunnettu päärynä brandy William.
Suunta
Suuntaa hieman etelään, Keski-massiivista länteen, on Auvergne, joka on kuuluisa hyvistä vuoristoruokistaan. Siellä valmistetaan suolattuja kinkkuja, kuivattuja makkaroita ja hedelmäpudingeja.
Tuotteet
Hedelmiä ja kasviksia
Loiren alueella on vanha maatalousperinne, joka juontaa juurensa aikaan, jolloin Kaarle VIII matkusti Italiaan ja toi puutarhurit kasvattamaan hedelmiä ja vihanneksia. Parsaa, salaattia ja palsternakkaa kasvaa siellä runsaasti. Hedelmät ovat myös hyvin erilaisia. Björ-Ardi- ja Comis-päärynät ovat vain kaksi monista lajikkeista. Loiren laakso on renglotsin (kloonien kuningattaren - ReineClaude mukaan nimettyjen luumujen) ja omenakuningatar Renetan lajikkeen syntymäpaikka. Luumut laitetaan piirakoihin, muhennoksiin tai käytetään täytteisiin.
Kala ja riista
Hait, karppi ja ahven ovat kiinni siellä olevista jokista. Järvistä kiinni jääneet ankeriaat ovat myös suosittuja. Fasaanit ja pumpput eivät ole ainoa peli, jota voidaan ampua tällä alueella - villisika ja peura sekä erilaiset villilinnut koristavat myös alkuperäiskansojen pöytää.
Erikoisuuksia
Hiki
Tämä on herkullinen kaalikeitto, Auvergnen tunnetuin ruokalaji. Se ei kuitenkaan ole ainutlaatuinen - jokaisella Ranskan alueella on oma lajike. Päätuotteita ovat kaali, suolattu sianliha, tuore sianliha, porkkanat, sipulit, purjo ja perunat.
Aligo
Fonduen tavoin valmistettuja perunoita kutsutaan aligoksi - perunamuusiksi, juustoksi ja kermaksi, sekoitettuna tulessa.
Perunapiirakat
Ehkä alueen suosituin perunaruokalaji on tryffeli tai tryffeli - itse asiassa nämä ovat perunapiirakoita. Ne on paistettu sipulilla ja tuoreella kermalla, ja ennen tarjoilua ne on koristeltu hienonnettu persilja.
Taten-omenapiirakka
Tämä on omenapiirakka, joka tarjoillaan ylösalaisin ohutseinäisellä kuorella, jonka alle peittyvät omenakerrokset, voita ja karamellisoitua sokeria, mikä antaa tälle jälkiruokalle ainutlaatuisen maun.
Suositeltava:
Ruoka Bulgariassa Ja Länsi-Euroopassa - Dramaattiset Erot Hinnoissa Ja Laadussa
Ruoka Bulgariassa on monta kertaa kalliimpaa kuin Euroopassa. Samalla ne tarjoavat huonompaa laatua. Esimerkit elintarvikkeiden laadun ja hintojen eroista Bulgariassa ja Euroopassa ovat järkyttäviä. Esimerkiksi lapsimehu on 147% kalliimpi samassa kauppaketjussa Sofiassa kuin Berliinissä.
Todistettu! Maassamme Ja Länsi-Euroopassa On Kaksinkertainen Standardi Elintarvikkeissa
Usean viikon tutkimuksen jälkeen maassamme myytävistä elintarvikkeista ja niiden vastaavista tuotteista Länsi-Euroopassa on osoitettu, että elintarvikkeissa on kaksinkertaiset standardit sekä laadun että hinnan suhteen. Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto vertasi suklaatuotteita, virvoitusjuomia, mehuja, paikallisia ja maitotuotteita sekä vauvanruokaa.
BBC: Itä-Euroopan Ruoka On Paljon Huonolaatuisempaa Kuin Länsi-Euroopassa
BBC: n tutkimus osoittaa, että Länsi- ja Itä-Euroopassa tavaroiden sisällön välillä on valtava ero. Pakkaus näyttää samalta, mutta maku on radikaalisti erilainen. Tällaista eroa on pitkään epäilty Tšekin tasavallassa ja Unkarissa, joissa kuluttajat sanovat, että naapurimaiden Saksassa ja Itävallassa ruoka on paljon korkeampaa kuin kotimarkkinoillaan.
Elintarvikkeiden Hinnat Maassamme Ja Länsi-Euroopassa Tasaantuvat, Palkat - Ei
Elintarvikkeiden keskihinnat markkinoillamme lähestyvät yhä enemmän Länsi-Euroopan elintarvikkeiden keskiarvoja. Tämän totesi Violeta Ivanova CITUB: stä Nova TV: lle. Jotkut tuotteet, kuten kasviöljyt, ovat jopa kalliimpia kuin Euroopan markkinoilla olevat tuotteet.
Jopa 16 31 Elintarvikkeesta On Kalliimpaa Bulgariassa Kuin Länsi-Euroopassa
Suurimpana ongelmana Bulgariassa ja Länsi-Euroopassa myytävien saman tuotemerkin elintarvikkeiden välisessä ristiriidassa maatalousministeri Rumen Porojanov toi esiin suuren hintaeron. On käynyt ilmi, että bulgarialainen kuluttaja on huonommassa laadussa, mutta maksaa myös enemmän kuin länsieurooppalaiset.
