2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Valmista herkullisia talvijälkiruokia hedelmillä, jotka eivät vie paljon aikaa ja joista tulee koko perheen suosikki. Sitruunalla päärynät on helppo valmistaa.
Tarvitset 2 sitruunaa, 2 kiloa kovaa kypsää päärynää, 200 grammaa sokeria, 1 tl kanelia, 1 appelsiini, leikattu ympyröiksi - käytetään koristeluun.
Purista mehu yhdestä sitruunasta, toinen leikkaa ohuiksi viipaleiksi yhdessä kuoren kanssa. Kuori päärynät ja poista ydin pohjasta.
Älä poista päärynänvarret. Laita päärynät, sitruuna, sitruunamehu, sokeri ja kaneli kattilaan ja lisää 1300 millilitraa vettä.
Kuumenna kiehuvaksi suurella lämmöllä, sekoita, kunnes sokeri liukenee, ja vähennä lämpöä. Keitä 15 minuuttia kannen alla, kunnes päärynät ovat pehmeitä. Poista lusikalla.
Laita kiehuva vesi korkealla lämmöllä kiehuvaksi ja keitä, kunnes se haihtuu puoliksi. Valuta päärynät kuumalla siirapilla. Jäähdytä, jätä 4 tunniksi jääkaappiin sekoittaen päärynöitä ajoittain. Tarjoile siirapin kanssa ja koristele appelsiiniviipaleilla.
Express-hedelmäkompotti on helppo valmistaa. Tarvitset 500 grammaa valitsemiasi kuivattuja hedelmiä, 200 millilitraa juuri puristettua appelsiinimehua, puoli tl kanelia, 6 neilikkaa, 6 jyvää mustapippuria.
Kaada hedelmät kattilaan, lisää appelsiinimehu ja mausteet, keitä kymmenen minuuttia. Voit tarjoilla kourallisen pähkinöitä ennen tarjoilua.
Talvihedelmäsalaatti valmistetaan nopeasti ja helposti 200 grammasta ruskeaa jauhesokeria, 250 millilitrasta omenasiideriä, 1 tl kanelia, 6 neilikkaa, raastettua puolikkaan sitruunan kuorta, puoli appelsiinin raastettua kuorta, 2 punaista greippiä, 3 isoa appelsiinit, 1 ananas.
Kuumenna sokeri 300 millilitrassa vettä, kunnes se on liuennut. Lisää siideri, mausteet ja raastettu appelsiini- ja sitruunankuori. Keitä 15 minuuttia ja anna seistä kannen alla puoli tuntia.
Kuori ja viipaloi hedelmät, kaada sokerisiirappi kattilaan ja kiehauta. Lisää hedelmät ja keitä 3 minuuttia. Tarjoile salaatti lämpimänä, voit koristella sen kermavaahdolla.
