2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Suolaiset piirakat ovat erittäin helppoja valmistaa, mutta myös uskomattoman herkullisia. Tomaatin kanssa keitetyt niistä tulee mehukkaita, värikkäitä ja vielä vastustamattomampia. Tässä on 2 erittäin maukasta ideaa siitä, miten voit tehdä suolaisen kakun tomaateilla.
Suolainen piirakka tomaateilla ja vuohenjuustolla
Tarvittavat tuotteet:
Taikina: 360 g tavallista jauhoa, 120 g kylmää voita, leikattu pieniksi paloiksi, 1/2 tl. suolaa, 2 rkl. oliiviöljy, 2 munankeltuainen, 1 rkl. vettä
Täyte: 100 g vuohenjuustoa, raastettua tai murskattua, 100 g sinihomejuustoa, 3 keskipitkää tomaattia, 10 ml oliiviöljyä, 1 tl. hienonnettu rosmariini, 1 rkl. tuoreita timjamilehtiä, pieni joukko tuoretta basilikaa, mustapippuria, muutama basilikan lehtiä, muutama musta oliivi
Valmistusmenetelmä: Kaikkien taikinan ainesosien tulisi olla kylmiä sekoitettaessa. Siivilöi jauhot suolalla suureen kulhoon. Sekoita kylmä voi jauhoissa sormillasi, kunnes saat pehmeitä voita. Sekoita keltuaiset ja vesi toisessa kulhossa ja voita hyvin. Ne lisätään voimuruja yhdessä oliiviöljyn kanssa. Vaivaa ensin puulusikalla ja sitten käsin, kunnes saat tasaisen taikinan. Siitä tehdään pallo ja hieman litistetty. Kääri muovikelmuun ja pidä kylmässä 30 minuuttia.
Valmista tänä aikana tuotteet täytettä varten. Pilko tomaatit, murskaa juustot ja pilko mausteet.
Uuni lämmitetään 200 asteeseen. Ota taikina pois jääkaapista ja rullaa se ympyrään, jonka halkaisija on 35 cm, ja aseta se leivinpeliin rullalla. Lävistä haarukalla ja peitä leivinpaperilla. Leivinpallot tai pavut asetetaan päälle. Laita pannu uuniin 15 minuutiksi. Pallot ja paperi poistetaan ja tarjotin palautetaan uuniin vielä 5 minuutiksi.
Juustot sekoitetaan oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Saatu seos kaadetaan pohjalle ja tasoitetaan. Sijoita tomaatit kahteen samankeskiseen ympyrään siten, että ne peittävät koko piirakan. Koristele oliiveilla.
Uuni lasketaan 160 asteeseen. Paista suolattua piirakkaa noin 20-25 minuuttia. Se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.
Suolainen piirakka tomaattia ja kermaa
Tarvittavat tuotteet: 250 g jauhoja, 120 g voita, 1 muna, 50 ml kylmää vettä
Täyte: 600 g tomaattia, 4 munaa, 250 g juustoa, 4 rkl. smetanaa, 1 tl. mustapippuria, 2 tl. sinappi, 2 tl. hunajaa, 2 rkl. oliiviöljyä, 2 rkl. balsamiviinietikka
Valmistusmenetelmä: Voi leikataan kuutioiksi. Sekoita jauhojen kanssa ja jauhaa murusiksi. Lisää muna ja kylmä vesi. Vaivaa taikina mahdollisimman nopeasti. Jääkaapissa 30 minuuttia.
Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Marinoi oliiviöljyssä, sinapissa, hunajaa ja balsamiviinietikkaa. Vatkaa juusto 4 munalla ja mustapippurilla.
Ota taikina pois jääkaapista ja rullaa se ulos niin, että se peittää piirakkapohjan pohjan ja seinät. Paista 15 minuuttia uunissa 180 asteessa. Tyhjennä tomaatit marinadista ja lisää muna-seokseen. Tulos kaadetaan taikinan pohjaan. Palauta suolattu piirakka uuniin noin 20 minuutiksi. Tarjoile kuumana.
Suositeltava:
Katso Maailman Herkullisimmat Piirakat
Hedelmillä, hillolla, lihalla, suklaalla tai muulla täytteellä täytetyt leivonnaiset ovat herkullinen houkutus eri maiden keittiössä. He ovat olleet olemassa satoja vuosia, mutta he eivät silti voi tylsyttää meitä, koska ne tuovat aina jumalallisen ilon aisteihimme.
Erilaiset Ja Ruokahalua Sisältävät Piirakat
Piirakka on perinteinen bulgarialainen ruokalaji, jota on usein läsnä pöydissämme. Kaikkien rakastama piirakka on monenlaisia. Tällä tavoin perinne säilyy, mutta samalla se uudistuu - lisäämme uusia tuotteita, poistamme tai vaihdamme muita. Klassinen piirakka on valmistettu kotitekoisista kuoreista, niistä, jotka isoäitimme tekevät täysin ohuiksi, runsaalla munalla, rasvalla ja juustolla.
Keitä Tomaateilla Saadaksesi Terveellisen Sydämen
Veronan yliopiston tutkijoiden äskettäisen tutkimuksen mukaan jalostetut tomaatit sisältävät enemmän antioksidantteja. Tämä puolestaan tarkoittaa, että ne ovat hyödyllisiä ja voivat suojata sydäntä erilaisilta sairauksilta. Tutkimuksen tulokset osoittavat, että keitetyissä tomaateissa on paljon suurempi määrä lykopeenia kuin raakoissa vihanneksissa.
He Myrkyttävät Meidät Turkkilaisilla Tomaateilla, Joihin On Ruiskutettu Syöpää Aiheuttavaa DDT: Tä
Turkissa tuotettuja vihanneksia, joihin ruiskutetaan kiellettyjä EU: n ja Bulgarian hyönteismyrkkyjä DDT, tuodaan joukkoon. Kahvin ja makeisten maahantuoja Kostadin Dimitrov varoitti vaarasta. Dimitrov matkustaa säännöllisesti Turkkiin tavaraa varten.
Suosikki Retro-piirakat - Valmisteltavia Hienovaraisuuksia
Kaipaatko kotitekoisia aterioita lapsuudesta? Riippumatta siitä, kuinka laaja tavaravalikoima kaupoissa on, ne eivät ole aivan sellaisia kuin me muistamme ne menneisyydestä. Entäpä suosikkipiirakasi ? Voimme kokeilla niitä yhä vähemmän. Ja vaikka voit edelleen löytää niitä täällä ja siellä eri ruokapaikoissa, jotka jatkavat niiden valmistamista, retro-piirakoiden resepti sen on pysyttävä perhearvona.
