2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monilla meistä on kyltymätön nälkä makeisten suhteen ja pystymme jopa tappamaan ihmisen suklaapatukasta tai viimeisestä mehukkaasta suklaakakusta.
Mutta on myös ihmisiä, jotka kuukausia eivät ajattele makeisia, juovat kahvia ilman sokeria ja välittävät välinpitämättömästi makeisissa esillä olevat mehukkaat eclairit.
On käynyt ilmi, että makeisten halu ei riipu tahdostamme tai makustamme, vaan tietystä ihmisen maksassa erittyvästä hormonista, jonka tutkijat ovat äskettäin tunnistaneet.
Yllättävän löydön teki Iowan yliopiston amerikkalaisten tutkijoiden ryhmä, tohtori Lucas Bonduranin johdolla.
Työnsä aikana he tunnistivat hormonin FGF21, jota maksamme erittää, kun hiilihydraattipitoisuus kehossamme nousee voimakkaasti.
Sitten hormoni pääsee veriimme ja siten aivomme saavat signaalin, joka saa sen tukahduttamaan halu kuluttaa makeisia ja muita makeita asioita.
Mutta joillakin ihmisillä on tiettyjä mutaatioita lokalisoituna FGF21: ssä, mikä saa heidät syömään huomattavasti vähemmän makeisia.
Ihmiset, joissa tämä hormoni aktivoituu, vievät jopa seitsemän kertaa vähemmän makeita asioita kuin ne, joilla ei ole geenimutaatioita.
Amerikkalaisten tutkijoiden löytö tehtiin osana laajamittaisen geneettisen tutkimuksen analyysiä.
Bonduranin ja hänen tiiminsä työn ansiosta on mahdollista valmistaa erityisiä tasapainoisia ruokavalioita diabetesta tai liikalihavuutta sairastaville potilaille.
Itse asiassa se on ensimmäinen maksaan havaittu hormoni ja säätelee suoraan sokerin saantia.
Suositeltava:
Me Jätämme Hyvästit Perinteisistä Ranskalaisista Croissanteista Voikriisin Takia
Ranskassa ennennäkemättömän öljykriisin vuoksi on mahdollista, että maailma jää väliaikaisesti ilman ranskalaisia croissanteja. Maan leipomot sanovat, että heidän teollisuuttaan ei ole koskaan ollut niin uhattuna. Viimeisen vuoden aikana voin hinta on noussut 92% T + L:
Syömme Kalliimpia Kirsikoita Ja Hunajaa Sateiden Takia
Tilastot osoittavat, että tänä vuonna bulgarialaiset syövät 30 prosenttia kalliimpia kirsikoita rankkasateiden takia. Torrenttien vuoksi myös hunajan hinnan odotetaan nousevan. Varhaisimmat kirsikkalajit ovat jo kärsineet, kun rankkasateet ja rakeet tuhosivat tuhansia hehtaareja hedelmätarhoja.
Hurraa! Menetämme Painoa Kylmän Takia
Kylmä ei enää ole meille niin epämiellyttävä - matalat lämpötilat aiheuttavat proteiinin muodostumista, mikä muuttaa ns. huonot rasvat hyvinä. Tämä on Kalifornian yliopiston tutkijoiden löytö, joka on julkaistu Daily Express -lehdessä. Äskettäin löydettyä proteiinia kutsutaan Zfp516:
Suklaamunista On Tulossa Muisto Kaakaokriisin Takia
Olemme menossa kohti todellista maailmanloppua suklaalla, paljastaa ruokaprofessori Tom Benton ja lisää, että kaakaopula on yhä tietoisempi. Asiantuntijan ennusteet ovat lopullisia ja hän sanoo, että tulevaisuudessa länsimaissa pääsiäisenä massiivisesti ostetut suklaamunat katoavat myymälöiden hyllyiltä.
Maamme Leipä - Epäilyttävää Kuljetuksen Takia
Maassamme tarjotun 70 prosentin leivän laatu on kyseenalainen kuljetuksen vuoksi tuottajalta kauppiaalle. Hyvin usein leipäideoita kuljetetaan likaisissa busseissa. Bulgarian leipomo- ja konditorialiitto varoittaa, että laissa on vakava laiminlyönti leipää .
