Escherichia Coli - Miten Päästä Eroon Haitallisista Bakteereista?

Sisällysluettelo:

Video: Escherichia Coli - Miten Päästä Eroon Haitallisista Bakteereista?

Video: Escherichia Coli - Miten Päästä Eroon Haitallisista Bakteereista?
Video: Strixhaven: Avaan laatikon, jossa on 30 Magic The Gathering -laajennuksen lisäosia. 2024, Syyskuu
Escherichia Coli - Miten Päästä Eroon Haitallisista Bakteereista?
Escherichia Coli - Miten Päästä Eroon Haitallisista Bakteereista?
Anonim

Ihana kevätloman aikana, kun syömme haluamamme paikan, kuten aina tapahtuu, on jotain, joka voi katkeroittaa nautintomme. Ja nämä ovat lihasta peräisin olevia bakteereja, jotka voivat pysyä kehossa vuosia ja luoda olosuhteet täysin parantumattomille superpatogeeneille.

Kuinka ei sairastu?

Siksi sinun on tutustuttava tarkemmin E. coli (Escherichia coli). Escherichia coli on bakteerityyppi, jota esiintyy maaperässä tai vedessä, samoin kuin elävissä organismeissa, mukaan lukien kasvit ja eläimet. Se elää pääasiassa ihmisten ja eläinten suolistossa ja käyttää ihmistä useimmiten isäntänä, mutta voi joskus aiheuttaa vatsavaivoja. Nämä lajit leviävät saastuneen veden tai ruoan kautta tai kosketuksissa eläinten ja ihmisten kanssa.

Mihin voimme liimata sen?

E. coli
E. coli

Bakteeri, joka voi aiheuttaa infektion ihmiskehossa, voi päästä väärin varastoitujen ruokien kautta, joko kotona tai ravintolassa valmistettuna. Useimmiten ruokamyrkytys tapahtuu:

- osittainen tai riittämätön käsienpesu ruoan valmistuksen aikana

- astioiden käyttö tai tarjoilu pesemättömissä astioissa

- majoneesin kulutus, joka on ollut pitkään sopimattomassa paikassa (ei säilytetty jääkaapissa);

- sellaisten elintarvikkeiden kulutus, joita ei ole säilytetty sopivassa lämpötilassa;

- sellaisten tuotteiden kulutus, joita ei ole lämpökäsitelty sopivassa lämpötilassa ja riittävässä ajassa;

Bakteerit
Bakteerit

- tuoreiden merenelävien kulutus

- pastöroimattoman maidon kulutus.

Bakteeri voi päästä ihmiskehoon, jos kulutat sen saastuttamia lihavalmisteita niiden valmistusprosessin aikana.

Infektio tapahtuu myös saastuneesta vedestä, joka voi olla juomakelpoista tai vesialtaassa. E. coli välittyy yhdeltä ihmiseltä toiselle, kun he kättelevät, ja yhdellä henkilöllä on kädet.

Eläinten kanssa työskentelevät ihmiset, erityisesti lehmät, vuohet tai lampaat, ovat vaarassa saada tartunnan.

Näiden ihmisten on pestävä kätensä säännöllisesti ja kunnolla.

Escherichia colin ehkäisyvinkit

Escherichia coli -infektioiden kehittymisen vähentämiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota turvalliseen ruoanlaittoon. Noudata varotoimena näitä vinkkejä:

• Pese hedelmät ja vihannekset aina ennen syömistä;

• Pidä tuore liha poissa muista tuotteista.

• Älä sulata lihaa uunissa;

Pakastettu liha
Pakastettu liha

• Sulata liha aina mikroaaltouunissa tai jääkaapissa;

• Laita aina jääneet keitetyt ruoat jääkaappiin;

• Juo vain pastöroitua maitoa ja maitotuotteita;

• Älä kokki, jos sinulla on häiriö, jotta et välitä infektiota niille, jotka syövät ruokaa.

Suositeltava: