Syötkö Usein Enemmän? Juo Tätä Teetä

Video: Syötkö Usein Enemmän? Juo Tätä Teetä

Video: Syötkö Usein Enemmän? Juo Tätä Teetä
Video: Ivan-teevalmisteen käyminen, kuivaus, paahtaminen, valmistus 2024, Syyskuu
Syötkö Usein Enemmän? Juo Tätä Teetä
Syötkö Usein Enemmän? Juo Tätä Teetä
Anonim

Pu Er-tee on harvinainen teetyyppi, joka on kotoisin Yunnanista, Kiinasta. Korkealaatuisella teellä on syvä, runsas maku, kun taas huonolla teellä on jonkin epämiellyttävän ja homeisen maku.

Sen maku ja terveyshyödyt tekevät siitä suositun vaihtoehdon, varsinkin jos syöt liikaa. Perinteisessä kiinalaisessa kasviperäisessä lääketieteessä Pu Er-teen uskotaan avaavan meridiaaneja, "lämmittävän ympäristöä" (perna ja vatsa) ja hyödyllisen veren ja ruoansulatuksen puhdistamiseksi. Näistä syistä sitä käytetään usein raskaiden aterioiden jälkeen tai krapulan parantajana.

Jotkut tutkimukset osoittavat, että se voi alentaa kolesterolia ja verenpainetta ja lisätä aineenvaihduntaa. Pu-erh määritellään ruokavalioteeksi, mutta sitä ei pidä pitää maagisena painonpudotuksen välineenä, vaan miellyttävänä osana terveellistä ruokavaliota.

Pu-erh valmistetaan saman kasvin lehdistä ja varret, jota käytetään myös vihreän, oolongin ja mustan teen valmistamiseen. Vaikka samaa lähdettä käytetään, erilaisia teetä valmistetaan eri prosesseilla.

Vihreää teetä ei käydä, Ulong-teetä fermentoidaan osittain, mustaa teetä on täysin käynyt ja teetä Pu Er on postfermentoinut. Tämä tarkoittaa, että tämän teen käsittelyyn sisältyy sekä käyminen että pitkäaikainen varastointi tai "vanhentaminen" korkeassa kosteudessa.

Pidemmän aikaa kypsytetyn pu-erh-teen odotetaan maistuvan paremmin. Se voi kuitenkin haistaa myös hometta, koska homeet ja bakteerit hyökkäävät joskus teetä pitkän ikääntymisen aikana. Tämä ikääntymisprosessi voi kestää jopa 15 vuotta tämän teestä odotettavan tumman värin ja maun tuottamiseksi.

Pu Er
Pu Er

Tätä prosessia kehitettiin kuitenkin 1970-luvulla lopputuotteen tuotannon nopeuttamiseksi. Tutkimukset osoittavat, että Pu-erh-tee estää merkittävästi rasvahappojen synteesiä. Tämä tarkoittaa, että se voi kirjaimellisesti estää kehosi tuottamasta enemmän rasvaa.

Vaikka kofeiinia onkin, se auttaa sinua nukkumaan paremmin. Juomalla sitä lisäät luonnollisen melatoniinin tuotantoa aivoissa, mikä vähentää stressiä, vakaa mieliala ja parantaa unen laatua.

Pu-erhin tuotantoa valvotaan voimakkaasti - vain Yunnanin maakunnasta tulevaa teetä voidaan kutsua Pu-erhiksi. Joten, jos olet päättänyt nauttia tästä aarteesta Kiinasta, muista noudattaa alkuperämerkintää.

Suositeltava: