Tehdään Kultaista Rapeaa Perunaa

Video: Tehdään Kultaista Rapeaa Perunaa

Video: Tehdään Kultaista Rapeaa Perunaa
Video: PAISTETUT PERUNAT ILMAFRITEERAUSKEITTIMELLÄ 2024, Marraskuu
Tehdään Kultaista Rapeaa Perunaa
Tehdään Kultaista Rapeaa Perunaa
Anonim

Yllätät vieraasi miellyttävästi, jos valmistat kultaista rapeaa perunaa. Ne eivät ole vain erittäin maukkaita, mutta myös erittäin kauniita kultaisella ruokahalulla.

Jotkut ihmiset ajattelevat, että perunoiden paistaminen on erittäin helppoa - avaa vain uuni, laita perunat ja ota ne sitten valmiiksi.

Mutta useimmissa tapauksissa tällainen asenne perunoiden paistamiseen päättyy puoleen astiasta, joka on liimattu pannulle. Sinun on valittava itse, millä mausteilla maustetaan perunat, mutta sopivimmat ovat oregano, basilika, tilli, persilja.

Rapea peruna
Rapea peruna

Helpoin ja maukkain tapa leipoa kultaista rapeaa perunaa on italialainen, jota on harjoitettu monien vuosien ajan Välimerellä.

Tällä tavalla paistetuista perunoista tulee kaunis kultainen väri ja niiden pinta muuttuu rapeaksi ja herkulliseksi. Jotta perunat olisi rapeat ja kullanväriset, ne on kuorittava ja leikattava suuriksi kuutioiksi.

Kauniin kultaisen värin saavuttamiseksi perunat tulisi suihkuttaa oliiviöljyllä. On suositeltavaa lisätä tuoretta rosmariinia ja valkosipulia.

Rapea peruna
Rapea peruna

Perunoita ei ole suositeltavaa sekoittaa lusikalla tai haarukalla paistamisen aikana, vaan vain ravista leivinpeltiä ajoittain. Voit erottaa ne lokeron pohjasta metallilastalla, mikä estää niiden tarttumisen.

Kun perunat muuttuvat kullanvärisiksi, ne muuttuvat rapeaksi ulkopuolelta ja pehmeiksi sisäpuolelta. Tällaiset perunat tarjoillaan välittömästi ja ne häviävät varmasti levyltä nopeasti.

Kultaisen rapean perunan valmistamiseen tarvitaan: 500 grammaa perunaa, 60 millilitraa oliiviöljyä, 1-2 teelusikallista suolaa, muutama oksa tuoretta rosmariinia, 3 valkosipulinkynttä.

Uuni lämmitetään 220 asteeseen. Kuori perunat ja leikkaa ne yhtä suuriksi kuutioiksi. Laita perunat isoon kulhoon, kaada oliiviöljy ja sekoita hyvin peittämään perunat rasvalla. Ripottele suolalla, lisää rosmariini ja kuoritut valkosipulinkynsi.

Jaa perunat yhdeksi kerrokseksi pannulle ja laita uuniin. 10 minuutin kuluttua voit erottaa ne metallilastalla ja kääntää ne ympäri. Toista toimenpide 10 minuutin kuluttua. Ravista sitten pannua 10 minuutin välein. Perunat ovat valmiita noin 40 minuutin paistamisen jälkeen.

Suositeltava: