2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kymmenen kuluttajajärjestöä on tutkinut yli 500 elintarviketuotetta, joiden uskotaan olevan taipumisia kertymään akryyliamidi - aine, jonka uskotaan olevan vahva syöpää aiheuttava aine. Nämä ovat siruja, ranskalaisia perunoita, keksejä, muroja, kahvia ja paljon muuta.
Kolmanneksessa tavallisten keksi- ja vohveleiden näytteistä havaittiin akryyliamidin esiintyminen määritetyn normin yläpuolella. Tämä on erittäin huolestuttavaa, koska pienet lapset ovat tällaisten tuotteiden yleisimpiä kuluttajia ja ne saattavat sisältää enemmän akryyliamidia kuin esimerkiksi vauvoille ja pikkulapsille suunnitellut keksit. 13% testatuista vauvanruoista poikkesi sallitun rajan yli, perunalastut - 7,7% ja pikkulasten keksejä - 6,3%.
Mikä on akryyliamidi?
Se on kemikaali, joka muodostuu tärkkelyspitoisissa elintarvikkeissa, kuten perunoissa tai viljoissa, paistettuna tai paistettuna yli 120 ° C: n lämpötilassa, ja jossa vapaat sokerit, kuten fruktoosi ja aminohappoasparagiini, reagoivat. Akryyliamidin on osoitettu aiheuttavan syöpää eläimillä, ja tutkijat uskovat kemikaalin olevan karsinogeenisiä vaikutuksia ihmisiin. Se kuuluu YK: n ryhmään 2A (mahdollinen karsinogeeni). Akryyliamidi voi myös aiheuttaa hermoston sairauksia. Vuonna 2015 Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) päätti siitä akryyliamidi elintarvikkeissa on kansanterveysongelma.
Me kuluttajat altistumme haitalliselle akryyliamidille, kun kulutamme tehdasvalmisteisia ruokia, kuten leipää, siruja, ranskalaisia perunoita, keksejä, kahvia, keksejä, mutta myös silloin, kun valmistamme ruokaa kotona - esimerkiksi paistettaessa perunoita yli 175 ° C: n lämpötilassa. C tai kun valmistamme paahdettuja viipaleita.
Huhtikuusta 2018 lähtien aine akryyliamidi on säännelty EU: ssa. Elintarvikevalmistajien, pikaruokaketjujen ja ravintoloiden on varmistettava, että niiden tuotteiden akryyliamidipitoisuudet pysyvät tietyn tason alapuolella.
Yhteenveto aktiivisten käyttäjien verkkosivustolla julkaistuista tutkimustuloksista
Perunalastut - Testatut tuotteet 104 - Rajan ylitys * - 7,7% - Rajan ympärillä ** - 13,5%
Keksit pikkulapsille - Testatut tuotteet 63 - Rajan ylitys * - 6,3% - Rajan yläpuolella ** - 12,7%
Vauvanruoka - Testatut tuotteet 23 - Rajan ylitys * 13,0% Rajan yli ** - 0,0
Vohvelit ja keksit - Testatut tuotteet 107 - Rajan ylitys * 13,1% Rajan ympärillä ** 21,5%
Pikakahvi - Testatut tuotteet 6 - Rajan ylitys * 0,0 - Rajan yli ** 66,7%
Piparkakut - Testatut tuotteet 2 - Rajan ylitys * 0,0 - Rajan ympärillä ** 0,0
Legenda:
* Sallittujen viitearvojen ylittäminen, ottaen huomioon sallittu mittausvirhe.
** Sallittujen vertailuarvojen ympärille, ottaen huomioon sallittu mittausvirhe.
Suositeltava:
Planeetan Puhtainta Leipää Paistetaan Bulgariassa
Leipä on bulgarialainen peruselintarvike, mutta myös tuote, jota tuotetaan eri lajikkeina kaikkialla maailmassa. Pelkästään Saksassa leivotaan yli 3200 toimeentuloa. Ei ole sattumaa, että siihen liittyy monia sanontoja. Tunnetuin kansan viisaus on se kukaan ei ole suurempi kuin leipä .
Tämä Parantava Seos Valkosipulin Kanssa Tekee Ihmeitä Kehon Kanssa
Valkosipulilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia ja se voi auttaa parantamaan monia sairauksia. On kyky puhdistaa toksiinien keho. Tätä reseptiä käytetään kerran 5 vuodessa! Eliksiiri auttaa ateroskleroosissa, suojaa sydänkohtaukselta, auttaa poistamaan päänsärkyä, migreeniä.
Sano Ei! Näiden Syöpien Ja Sydänongelmien Kanssa Näiden Flavonoideja Sisältävien Elintarvikkeiden Kanssa
Tutkimusten mukaan elintarvikkeet, joissa on runsaasti flavonoideja kuten omenat ja vihreä tee vähentää syöpä- ja sydänsairauksien riskiä . 500 milligrammaa elementtiä päivässä riittää vähentämään tällaisten vahinkojen riskiä. Lisäaineiden saanti ei vähennä enemmän sydänongelmien riskiä, mutta syöpä - kyllä.
Vain Yksi Kolmesta Sianlihasta Valmistetaan Bulgariassa
Alkaen 3 porsaan kyljykset , jonka laitat pöydällesi, 2 valmistetaan Puolassa, Ranskassa tai Saksassa ja vain yksi Bulgariassa teollisuusjärjestöjen ja kansallisen tilastokeskuksen mukaan. Kananliha on kuitenkin pääasiassa bulgarialaista tuotantoa ja keskittyy pääasiassa Bulgarian markkinoille.
Vohveleista, Siruista Ja Soodasta Perittävä Vero On Enintään 10 Prosenttia
Vohveleita, siruja ja energiajuomia valmistaville yrityksille perittävä vero on korkeintaan 10 prosenttia. Tämä vero ns terveysministeriö esittelee virallisesti haitalliset elintarvikkeet virallisesti ensi kuussa - syyskuussa, jolloin aiheesta käydään keskustelua.
