2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun ajattelet ulkoilupiknikiä tai järjestät grillin ystävien kanssa, suun on oltava täynnä sylkeä, ajatellen tuoksuvia paahdettuja pihvejä, sianlihaa, kanansiipiä tai helpommin valmistettavia kansanlihapullia ja kebabeja.
Ne kaikki on valmistettu tuosta ruokahalua ja hieman palovammasta kuoresta, jota me kaikki rakastamme. Osoittautuu kuitenkin grillatusta lihasta voi tulla syöpää aiheuttava tuotejos keitetään väärin. Melko epämiellyttävä uutinen, mutta monet asiantuntijat ovat jo vahvistaneet sen.
Vuosien ajan tiedetään, että savustettu liha lisää syöpäriskiä, mutta monet ravitsemusterapeutit ovat havainneet, että samanlainen riski on grillattu liha, grilli tai grilli. Tämä johtuu siitä, että kun se kypsennetään erittäin korkeassa lämpötilassa, se hiiltyy, mikä tekee siitä syöpää aiheuttava tuote.
Vuonna 2010 Darik Radion haastattelussa Stefka Petrova, merkittävä terveellisen ruokavalion konsultti, jakoi: Rasvat, jotka altistuvat erittäin korkeille lämpötiloille, johtamaan tulta, niin kutsuttu grillaus voi olla syy sellaisten yhdisteiden muodostumiselle, jotka esimerkiksi syöpää aiheuttavia aineita - palanut liha, palanut leipä, jopa palanut rasva.
Vuonna 2013 lehdistö julkaisi yli 62 581 ihmisen tutkimuksen tulokset, jota johti Minnesotan amerikkalaisen yliopiston professori Christine Anderson. Se tutkii suhdetta hiiltyneen lihan kulutus ja haiman ja paksusuolen syövän kehittymisen riski - molemmat nopeasti kasvavat sairaudet, joita hoidetaan harvoin onnistuneesti. On käynyt ilmi, että ihmisillä, jotka syövät harvoin paistettua lihaa tai grillattu liha, grilli tai grilli, näiden vakavien syöpien riski on huomattavasti pienempi.
Siitä lähtien on tehty monia muita tutkimuksia, jotka osoittavat, että hyvin korkeassa lämpötilassa keitettyä lihaa on terveydellemme. Tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi unohtaa kokonaan suosikki serbiläinen grillisi tai lihapullamme ja kebabimme.
Kypsennä niitä vain lämpötilassa, joka on riittävän korkea lihassa olevien bakteerien tuhoamiseksi, mutta ei liian korkealla, jotta se saa hiiltyneen ulkonäön. On suositeltavaa keittää tai keittää kohtuullisessa lämpötilassa uunissa.
Suositeltava:
Onko Grillattu Liha Hyödyllistä Tai Haitallista?
Grillin valmistus ja grillaus voivat olla ongelmallisia kahdesta syystä. Ensinnäkin hiili ja puu palavat ja päästävät "likaisia" alkuaineita, paitsi hiilivetyjä, myös pieniä nokihiukkasia, jotka saastuttavat ilmaa ja voivat pahentaa sydän- ja keuhkovaivoja.
Mitkä Elintarvikkeet Sisältävät Syöpää Aiheuttavaa Akryyliamidia?
Karsinogeeniakryyliamidia esiintyy monissa elintarvikkeissa, joiden käyttö voi johtaa kasvainten kehittymiseen. Äskettäin julkistettiin myrkyllisten aineiden luettelo, joka on hänen johtamansa Yhdysvaltain ympäristönsuojelulain liite. Vuosia sitten laadittiin erityissääntö, jossa elintarvikkeiden valmistajia vaaditaan vähentämään akryyliamidipitoisuutta tuotteissa.
Mikroaaltotettu Liha On Syöpää Aiheuttavaa
Ei ole melkein kotia, jossa ei ole mikroaaltouuni . Käytämme sitä ruoan lämmittämiseen, sulatukseen, kahvin ja teen nopeaan valmistamiseen. Herkullisimmat ovat mikroaaltouunissa keitetyt popcornit. Nykyään markkinoilla on erittäin laaja valikoima tällaisia uuneja, jotka ovat edullisia.
Paahdetut Viipaleet Ja Perunat Ovat Syöpää Aiheuttavia Ja Aiheuttavat Syöpää
Paahdetut viipaleet sekä paistetut perunat muodostavat syöpää aiheuttavan akryyliamidin, mikä voi johtaa syövän kehittymiseen, British Food Standards Agency: n tutkimuksen mukaan. Asiantuntijat varoittavat, että mitä tummempi viipaleiden tai perunoiden väri, sitä vaarallisempia ne ovat terveydellesi.
He Myrkyttävät Meidät Turkkilaisilla Tomaateilla, Joihin On Ruiskutettu Syöpää Aiheuttavaa DDT: Tä
Turkissa tuotettuja vihanneksia, joihin ruiskutetaan kiellettyjä EU: n ja Bulgarian hyönteismyrkkyjä DDT, tuodaan joukkoon. Kahvin ja makeisten maahantuoja Kostadin Dimitrov varoitti vaarasta. Dimitrov matkustaa säännöllisesti Turkkiin tavaraa varten.
