2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Karsinogeeniakryyliamidia esiintyy monissa elintarvikkeissa, joiden käyttö voi johtaa kasvainten kehittymiseen. Äskettäin julkistettiin myrkyllisten aineiden luettelo, joka on hänen johtamansa Yhdysvaltain ympäristönsuojelulain liite.
Vuosia sitten laadittiin erityissääntö, jossa elintarvikkeiden valmistajia vaaditaan vähentämään akryyliamidipitoisuutta tuotteissa. Se, että sitä lisätään edelleen, on kuitenkin huolestuttavaa.
Akryyliamidi on toisaalta syöpää aiheuttava aine - syöpää aiheuttava aine. Toisaalta se on mutageeni - se aiheuttaa paitsi syövän myös muita sairauksia ja vaikuttaa solujen geneettiseen tietoon.
Alun perin ajateltiin, että luettelo akryyliamidia sisältävistä tuotteista rajoittui pelimerkkien kaltaisiin elintarvikkeisiin. Useiden tutkimusten jälkeen kävi kuitenkin ilmi, että vaarallinen aine on jopa leivässä, kekseissä ja muussa pastassa, paistetuissa perunoissa, välipaloissa, suolapitoisissa ja muissa muroissa, jopa kahvissa. Tämä on erittäin yllättävää, koska näissä elintarvikkeissa se esiintyi itsestään eikä sitä lisätty tuotannossa.
Toinen pelottava havainto elintarvikkeiden akryyliamidista on, että monet tuotteet sisältävät akryyliamidia satoja jopa tuhansia kertoja juomaveden sallitusta annoksesta, jossa sitä myös löytyy.
Tärkkelyksen uskottiin olevan vastuussa aineen muodostumisesta. Sitä löytyy useimmista pastatuotteista. On kuitenkin käynyt ilmi, että akryyliamidi saadaan korkeassa lämpötilassa aminohapon asparagiinin ja sokerien välisestä vuorovaikutuksesta.
Maailman terveysjärjestö on julkaissut luettelon akryyliamidia ja sen arvoja sisältävistä tuotteista. Täällä he ovat:
Sirut - 1343 mcg / kg;
Paistetut tai paistetut perunat - 330 mcg / kg;
Kana - 52 mcg / kg;
Kala ja äyriäiset - 35 mcg / kg;
Leipä - 30 mcg / kg;
Kahvi - 200 mcg / kg;
Kuivat viljat (mysli) - 150 mcg / kg;
Keksit, makeiset, korit - 142 mcg / kg.
Ei ole vielä selvää, ovatko aineemme nauttimat suuret annokset erittäin vaarallisia. Epäillään kuitenkin, että kasvainten aiheuttamisen lisäksi akryyliamidi aiheuttaa myös rintasyövän kehittymisen.
Suositeltava:
Mitkä Elintarvikkeet Sisältävät Runsaasti Foolihappoa?
Foolihappo, jota kutsutaan myös B9-vitamiiniksi, on erittäin tärkeä terveys. Se säätelee verenpainetta ja vähentää siten sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tiedetään, että foolihappoa sisältävät elintarvikkeet ovat erittäin hyödyllisiä raskaana oleville naisille.
Mitkä Elintarvikkeet Ja Juomat Sisältävät Runsaasti Polyfenoleja?
Jotkut hedelmät ja vihannekset sekä monet muut elintarvikkeet ja juomat, kuten suklaa, viini, kahvi ja tee, sisältävät tärkeitä polyfenoleja. Polyfenolien antioksidanttikyky on itse asiassa syy siihen, miksi näitä aineita sisältävillä tuotteilla on hyvä maine.
Mikroaaltotettu Liha On Syöpää Aiheuttavaa
Ei ole melkein kotia, jossa ei ole mikroaaltouuni . Käytämme sitä ruoan lämmittämiseen, sulatukseen, kahvin ja teen nopeaan valmistamiseen. Herkullisimmat ovat mikroaaltouunissa keitetyt popcornit. Nykyään markkinoilla on erittäin laaja valikoima tällaisia uuneja, jotka ovat edullisia.
Grillattu Liha On Syöpää Aiheuttavaa! Katso Miksi
Kun ajattelet ulkoilupiknikiä tai järjestät grillin ystävien kanssa, suun on oltava täynnä sylkeä, ajatellen tuoksuvia paahdettuja pihvejä, sianlihaa, kanansiipiä tai helpommin valmistettavia kansanlihapullia ja kebabeja. Ne kaikki on valmistettu tuosta ruokahalua ja hieman palovammasta kuoresta, jota me kaikki rakastamme.
He Myrkyttävät Meidät Turkkilaisilla Tomaateilla, Joihin On Ruiskutettu Syöpää Aiheuttavaa DDT: Tä
Turkissa tuotettuja vihanneksia, joihin ruiskutetaan kiellettyjä EU: n ja Bulgarian hyönteismyrkkyjä DDT, tuodaan joukkoon. Kahvin ja makeisten maahantuoja Kostadin Dimitrov varoitti vaarasta. Dimitrov matkustaa säännöllisesti Turkkiin tavaraa varten.
